Celery د ريښو په پرتله ګټور او له هغې چې موږ کولای شو پخوي؟

د لرغوني یونان او روم اوسيدونکي celery ... په توګه د زينتي نباتاتو کې جوړه شوه. دوی هم د دې باور دي چې celery ريښي راوړي ښه بخت او د خپلو کورونو د دروازې ځوړند دا هیله لري چې دا کار به هغوی ته د روغتيا، ښکلا او خوښي. Celery ده په توګه یو ښه aphrodisiac، د مينې اور د اشتعال لپاره چې کیدای شي په نامه هم یادیږي. د دې د سبزيجاتو د عصري ډولونه په پراخه توګه په پخلنځی کې کارول.

د ريښو celery په طبيعت کې په غربي او مرکزي اروپا، لویدیځ اسیا، جنوبي افریقا او جنوبي امریکا او نمو کوی. celery د ريښو په اندازه له ګلپي سره ورته ده. دا یو سخت، ځانګړتیا خوند او لږ څه بویناکه بوی.

د امریکایانو او د جاپان، چې له حق رژيم وسواس سره دي، د celery د ريښي د 86 ارزښتناکو برخو په جوړښت وموندل. د هغوی په منځ، ويټامينونه A، E، C، مخونه او فولیک اسید. تکيه لري چې د موسم او د خپلو خونو اندازه کولای 150mg په 100g د پورته ورسیږي میتود - دا د سبزيجاتو په پرتله ليمويي څومره ويټامين C په توګه دوه ځلې لري. د تغذيې جلال celery مکلف او منرالونه چې د بدن سره مرسته ارزښتناک او ګټور مواد جذب کړی. ترڅنګ، celery فاسفورس، کلسيم، پوتاشيم، زنک، جمع لږ مګنيزيم او اوسپنې لري.

د دې د سبزيجاتو د ټول ګټو په پراخه توګه په وزن له لاسه غذاي کارول. راهیسې celery لږ کالوري لري - 10 ګرامه د ريښو یوازې 7 کالوري پکې، دا د هضم، چې يو په شکل ګټور اغيز دي.افغان. د celery جوس په توګه د ځوانانو د یو elixir اعمالو ښیښه - د بدن cleanses، relieves پړسوب، د پوستکي moisturizes، د ويښتانو د پیاوړتیا او ورکوي یو velvety د پوستکي.

دا جوته ده چې د celery antidepressants لري، د بدن پاکوي د سيسه او د ده په توګه antiinflammatory جاسوس کارول. Celery لپاره خپل diuretic اغېز هم پېژندل کېږي، له همدې امله، دا په ناروغيو لکه د پښتورګو د ناکامۍ يا د پښتورګو د تيږو په شتون ډېر ګټور دي. تر اوسه دا خورا ښه د کربلاء - جوس څخه celery کړې، چې په مفصلونو درد. دا تحریک د اشتها، د مېټابوليزم، د دفاعي سيستم د پياوړتيا، د علوي تنفسي جهاز او پښتورګو د مزمنو ناروغیو په درملنه کې مرسته کوي، د وينې فشار کموي او د زړه د فعالیت ښه.

په پخلي، دا عام celery د ريښو، د غذا د کوم چې په کافي اندازه د ساده او بېلابېل دي. دا د، او یا په د اصلي سربېره د اساس په توګه وکارول شي ډيش. Celery مغذی او خوندور شوربا، واستوي، salads او مصرفیږی توليديږي. لا د پروسس مخکې، celery د ريښو د پاکولو او د جانبي ریښو د پاتې لرې. تازه سبزيجات کولای grate سره او د ساس خدمت وکړي. تر اوسه دا جوش او يا steamed شي. د مثال په توګه، celery سلاته به د کامل د مرغانو د درنو خوړو په هضم اسانه وي. د هغه بېلګه ده خام اودو celery د ريښو، د ليمو، بورې او ترش اوموندل څو څاڅکو څخه چمتو کړو. د سلاته د خوند بډاينې، نو کولای شي چې د مڼې، ممیز، rukollu، د نینی مغز، یا کیوی اضافه کړي.

يو ښه نظر به د پخلي اوموندل ښوروا وي. په دې صورت کې celery د ريښو، ومينځل او د منځه وړل، په broth جوش او په يو مخلوط وخوړه. څو معمولي شي کولای دښمنیو له celery، د دې ګټور سبزيجاتو، هګۍ او breadcrumbs پخه ټوټې. خو دا په فیصلو څخه بهر په ځانګړي ډول خوندوره او pickled celery. د پخوي دا تاسو باید په بشپړه توګه ومينځي او د ريښو وچ، د پوستکي لرې او په نری تړانګه يزي پرې کړي. بيا لپاره د marinade - سره د 3 tbsp اوبه و ايشوئ. د مالګې، 1.5 tablespoons بوره او 5، هنر. قاشق 6٪ سرکه. ته celery ورزیات کړئ او د دانې راوړي. په مرتبان Celery بدلون او توی marinade، 30 دقیقې او رول تعقيم شوي دي.