ګبیایا د محکمې سره: د تیتر خواړه لپاره یو ترکیب

د ګوبادیو د پخولو څرنګوالي - د تاتار د دودیزو دودونو څخه یو ډول؟ لومړی تاسو اړتیا لرئ چې یو ځانګړي ډوډۍ جوړ کړئ. ګبیایا محکمې سره داسې انګیرل کیږي چې د ټوټې په اډه کې به یو خاص ډوله پنیر وي. تاسو اړتیا لرئ چې خپل ځان چمتو کړئ. موږ به دا لومړی کار وکړو. دویمه مرحله به د محکمې سره د ګبیایا په څیر د دې ناامني رامنځته کول وي.

د محکمو لارښود

دا د لیوالتیا پائی مهمه برخه ده تاسو به په کور کې پخلی وکړو. ګوبیایا د محکمې سره، هغه لارښود چې موږ یې غواړو دلته په تفصیل سره تشریح کړو، د تاتار یو خورا مهم ځانګړی دی . معمولا سپینې کوټی پنیر د هغې لپاره مناسب نه دی. تاسو یو سور سور ته اړتیا لرئ، چې محکمه (یا کورت) ویل کیږي. دا د دوت څخه جوړیږي. دا محصول ډیر خوږ دی. دا کیدای شي ډیره پخلی شي (د ګوببیا لپاره دا یوازې دوه سوه ګرامه ګرامه اخلي) او د چای او پنیر سره د چای خدمت کوي. لومړی، چټی کفری واخلئ یا پخه شیدو مینځل. تاسو کولی شئ د چټۍ سره وکړئ، مګر په دې حالت کې به تاسو نور مک مکان اضافه کړئ. د محکمو د معیاري برخې لپاره، یو لیتره کیفیر، 30 ګرامه مکهره (پرته د سبزیجاتو تېل پرته نشي کولی) او درې چنده شکر به کافی وي.

مايع يو سټسين ته واچوئ، لوى اور واخلئ او د شيدو وروسته، د شيدو د جذب ټکي تر هغه مه وخورئ. دا تقریبا نیم ساعت وخت نیسي. مه هیر مه کوه تاسو به د تور تور یا خړ سایډ وچ وچ محصول د یو ځانګړي خوند سره ترلاسه کړئ. د آسیا کوچيانو خلکو محکمې ته په لمر کې خړوب کړ او کوچني بالونه یې له منځه وړي. دا د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره سخت او مناسب و. موږ دې ته اړتیا نلرو (پرته له دې چې تاسو هم غواړئ د محکمې قضیې په یوځل کې یو ځل وټاکئ - په دې حالت کې، بیا هم دا په تیارو باندې وچ کړئ، او د استعمال څخه دمخه، لیرې کړئ). تاسو کولی شۍ سور سورډ او کټک جوړ کړئ.

ګباډیا د محکمو سره: لارښود

دا کیک یو څو پرتې لاسي پیري دی، کوم چې د تاتار خواړو څخه راغلی . د هغې دودیز ډولونه نه یوازې د میوو (وچې میوې) سره پکا شوي، بلکې د غوښې سره هم. د مچیو لپاره، اکثره ممیزونه کارول کیږي. د هغه سربیره او په محکمه کې محکمه، دوه نور اړین ډکونه - هګۍ او خواږه وريجې. وروستی باید په هغه ډول چې تاسو په عموم ډول ترسره کوئ مخکې له مخکې ویل شوي. د محکمې سره رښتیا ګبیایا لرئ، دا ترکیب د خولې کې ممکن ممکنه تېل زیاتوي سپارښتنه کوي.

دا پخپله تازه او غوړیدل کیدی شي. د بېلګې په توګه، د ګرمې شیدو یوه تازه برخه، د دریو چینی کارو، یو هګۍ، د خټک نیم نیمه او شیده مکھن سره مخلوط کړئ. نمونه. د 2.5 کیلو غوړ اضافه کړئ، د ټوټې ټوټې یې کړئ. په دوو برخو ویشئ. نیمه وچ وچ وريجی او 5 چرګان هګۍ وچلئ. هګۍ په ښه توګه کښته شوې. ممیزو (125 g) د اوبو څښاک یا پیاوړی چای (تاسو کولی شئ یو غټ الکولي الکول اضافه کړئ پداسې حال کې چې ژغورل کیږي)، یو ځله ځنډول. سربیره پردې، د نیم نیم مڼې مکه ګټوره ده. دا باید پخه شي. د عادي شټريکل د جوړولو لپاره د ځغاستې لپاره - خپل لاسونه د اوړو، شکر او مکھن سره راوباسئ. کوچنۍ ټوټې باید جوړ شي. په ټوټه کې د ټوټې لومړنۍ طبقه بندي کړئ، بیا وروسته یو له ډوډۍ - چای، محکمه، وريجې، هګۍ، د وريجو وروستي پرت، بیا ممیزو. د غوړ په سر کې ټول پرتونه ډک کړئ. د دوهم پرت سره پوښئ. د کنډو ساتل، یو ساعت لږ لږ وخت ونیسئ.