کيک "معجزه": د بېلګه وي. کلاسیک کيک بېلګه وي "معجزه"

که تاسو د خوندوره بېلګه په لټه کې دي او په اسانه پوره لپاره خپله د زوکړې یا یوازې د چای لپاره معامله چمتو کړي، د کيک "معجزه" - کټ مټ هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري. نازک، سره د شاتو او لږ د پوټاشيم د custard د کلاسيک په نسخه کې یا د خپلې خوښې د نورو هر ډول به ستاسو د رخصتۍ يوه رښتينې د ویشتلو وي. معمولا په کافي اندازه د 2-3 ساعتونو کې - او د وخت چې به کيکونه د کامبینات او د چمتو کولو د تېلو مصرف شي، به خورا ډیر څخه زیات وخت ونیسی. جمع، دا غوره ده چې د کيک ته ټينګار کوي، چې هغه له جالیو او یوه ځانګړې نازک خوند اخیستل ورکړي.

کيک "معجزه": د جوړولو کيکونه پخوئ بېلګه وي. اجزاو

نو، که تاسو پريکړه وکړه چې د دې "معجزه" میلمنو او په کور کې جوړ کيکونه او زموږ غوره pamper، د کيکونه د چمتو کولو سره پيل کړي. د هغوی لپاره، تاسو بايد:

• د ښه کوچ 60 ګرامه؛
• د بورې څو tablespoons، پر تاسو فکر څومره خوږ باید کيکونه شي پورې؛
• د شاتو 2 tablespoons؛
• 3 له غونډيو ته هګۍ فوم؛
• 2 h. L. د پخلي سوډا؛
• 3-3.5 پيالې اوړو sifted.

د اجزاو د چمتو کولو وروسته، تاسو کولای وساتي چې دا او د پخوئ پخپله. کيک "معجزه"، او یا په ځای د خپلو کيکونه، سره custard چمتو.

څرنګه چې يوازې د کيک د پخوئ پخوي

نو پر بنسټ، د پورته ذکر اجزاو، دغه لارښوونیز مراعات کړی تر څو ډاډ تاسو حق ترلاسه choux پخوئ کيک. لومړی، نرم کوچ، بورې او د شاتو په یوه کوچني saucepan یا کاسې، سره ګډ کړي دي او په یوه د اوبو حمام کړي. احساساتي کله ناکله، انتظار تر بوره په بشپړه توګه ذوب، او تاسو د یو متجانس مايع ډله لري. بيا د حمام له ware لرې (او يا داچي د پليټ اړوي)، او په هګۍ مخلوط څټک څه ارام.

چې نه د ټولو - د پان یو ځل بیا باید د په اړه 4 دقیقو کې د اوبو حمام کړي، او تودوخه، په پرله پسې ټکانونو سره. هګۍ باید په چايو کې نه - که نه تاسو به یو خوږ املیت لري او پخوي د کيک "معجزه" به بيا د ټول پیل لري. 4 دقیقو وروسته، Add وايي مخلوط په سوډا - viscous مايع به په حجم زیات کړي. دا یوه عادي غبرګون، دوام سره د خپل راتلونکې batter لاسوهنه وکړي، تر څو په د پان مخلوط به د 3 ځله په اندازه زیات نه.

وروسته vsypte دا د اوړو او د پخوئ 2 پيالې ډېر ژر په چايو کې. که تاسو وګورئ چې دا اوبلن، د اوړو يو نيم جام په اړه اضافه کړي. او له ګرمۍ څخه د پان لرې. خو دا د کيک "معجزه" د پخوئ نه ده. د وروستي پړاو په لاندې ډول دي: د اوړو د جدول 1 جام توی، وروسته دا د پان څخه brewed وزن کېږدي او په دقت سره مخلوطيږي. د پخوئ ثبات تاسو بايد ملایم او elastic وي. اوس په يو غليظ کوکوی، پرې په 6-7 مساوي برخو کې دا ورکړو. دا د راتلونکي لپاره کيکونه خالي.

کيک "معجزه" (د عکس يوه بېلګه): چنډه کيکونه

په دې پړاو کې د ده د یوه اریانونکی ساده د چمتو کولو له خوا. له خوا په لاره کې، په موازي توګه سره دا، چې تاسو کولای شي چې د آيسکريم کړي. د دې لپاره چې په اړه 200 درجو preheat تنور پيل شي، وروسته د کلیمو يو واخلي او هوارولو unroll دا. همداسي یو پېر نان پاڼه يا د زرورق توی. وروسته په تنور او چنډه تر کيک اچوي به یوه ځانګړتیا د سرو زرو رنګ نه وي. معمولا دا له 10 څخه تر 15 دقیقې وخت نیسي. نو ستاسو د کيک ټولو 6-7 اډې پخوي، اجازه يې يخ دی.

د مشورې کلمه: که تاسو غواړئ dessert څنډو ملایم وو، پرې يې. دا باید ترسره شي څومره ژر چې د تنور څخه په بڼه لرې: د مناسب قطر يو پليټ واخلئ، دا کيک سرچپه ځای او د هغې د څنډې obrovnyayte. په دې ډول، د خپل کيک به ښکلي او ډیر په ارامه وي. پاتې حاصل شي اوړه يا دخاورو پوند او د dessert د سينګار لپاره وکاروي.

کلاسیک اوموندل کيک: اجزاو

نو، د "معجزه" غوره اوموندل ګڼل جوش، شي که څه هم، په خوند تمرکز کوي، نو تاسو کوالی شی او ترش اوموندل، او یو ساده اوموندل راتلی شیدې او کوچ څخه. د custard، تاسو بايد:

• جام اتیلن بوره؛
• يوه هګۍ؛
• tablespoon اوړو؛
• د شيدو د يو ګيلاس؛
• بنډل په (250 ګرامه) د نرم کوچ؛
• د تاوده اوموندل يو نيم ګيلاس (i.e.، یو تن چې نه يوازې چې له يخچال)؛
• vanilla ته خوند.

نو د اجزاو چمتو، ارام کيکونه او یا تر اوسه په تنور پاخه دي. په اړه 20 دقیقو دا به واخلي چې د آيسکريم چمتو کړي.

قيماق "معجزه": custard او خوندور

لومړی، په يوې کاسې د هګۍ ماتې ورکړه، نو بوره ور اضافه کړی او هر څه په دقت سره ګډيږي. کله چې د بورې کړې منحل، ځای د اوړو یوه tablespoon او لږ vanilla (دا نه overdo - دا کار د تريخ ورکړي). لږ، لفظي tablespoons لږ، د شيدو د وزن د زیاتولو، د ټکانونو سره په پرله پسې ډله. د کې د اوبو حمام یو اوموندل preform او نږدې ته جوش راوړي. په ذهن کې چې د ډله پیل thicken وساتئ.

کله چې د لومړي کوچني حباب، د ګرمۍ له کاسې لرې. قيماق تاسو brewed، او اوس دا اړتيا لري چې د اطاق د حرارت درجې په لاندی شي، په یو د نرم کوچ ډېر کړئ. تر یونیفورم قمچينو میکسر یا مخلوط ولړي او بیا. د دقیقو يو څو وروسته، د ترش اوموندل اضافه او د دقيقو په يو څو بيا whisk. قيماق چمتو. دا خپره شي پر کيکونه.

شورا او د کيک سينګار

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه يو کیک، "معجزه"، يا پخوي ډیر دقیق، د هغې برخې - هوارو او همدارنګه د تیو کيکونه او اوموندل. وروسته له هغه چې تاسو باید پیل شي د dessert راغونډ شي. د کمکیانو لپاره دا ډېر ساده: د لاندی کيک واخلي، سره د آيسکريم دا خپريږي، د بل سر کښېښوولې او وروسته یې خپورکړو. او داسې نور، تر څو د سرو زرو kruglyashi پای ته نه رسیږي. د مشرانو کيک غوره د آيسکريم نرۍ طبقه، د ممکنه رنګ (د هغه يا د تلوسې د خوړو د رنګ tint) خپور سره نلۍ جريمه يوه پېچکارۍ په کارولو سره د يو و شیرینی ليکنه کړي.

همدارنګه لکه څنګه مو چې يادونه وشوه، د کيک سره دخاورو د کيکونه او سوډرو د ځمکنیو په مرسته سينګار شي - وشيندي او د محصول په سر او غاړو. تر ټولو ښه دا به بدل کړي، که تاسو په لاس کې يو څو دخاورو واخلي او به د dessert "چکچک" يې ډول وي. البته، د غاړو سره هم cream او پرزی. همدارنګه، د سر سينګار سره اوړي کې د تازه ميوو ګڼ - ښکلي توت، کیوی، نارنج ټوټې او يا تازه توتان وګوري. په عمومي توګه، شي د خپل تصور او د تولید چی د يخچال په دي خوا بيامونده.

نو، موږ په تفصیل سره په دې لیکنه کې، چې څنګه د کيک، پخوي ګڼل "معجزه." کلاسیک delicacies بېلګه خورا ساده ده او نه کوم ځانګړي اجزاو ته اړتيا لري، نو دا ممکنه ده چې لکه د يو جشن مېلمانه او د کور pamper، او یا یوازې لپاره هیڅ دلیل نه. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د چای لپاره یو خوندور شات "معجزه" په يوه اونۍ لپاره.