کبان ASP: عکسونه، د غذا

دا تل راوستله چې د کبانو د لوښي بايد ضرور د هر فرد په غذايي رژيم کي شتون ولري. او د ټولو ځکه چې دوی په غذايي چې د دي لپاره د بدن د بقاء لپاره بډایه. د تر ټولو مشهور ښایي یو موږ په پام کې Freshwater کبان chub. له دا خوږې او سالم لوښي چې دواړه لویانو او ماشومانو په غوښتنه ډېر پخوي. دا کبان سره د سبو ښه ځي، ډېر خوندور دا سينمايي، که دا په شرابو پخه کړه. ASP پخه، تنده ماته، پاخه، څکول، د تودو او سړو لوښو کارول. په پام کې څه شی دی او څنګه ته چمتو دا.

Description ASP

کبان chub، چې يو انځور د ده دکلابندۍ carp سره تړاو لري. نوموړې په Freshwater سيندونو خوايوازې. د هغې د بدن fusiform، ژړ نقره رنګ، خوله پراخه پوره. د کبانو د ځانګړتیا له ځانګړتياوو څخه يوه راگیرپاته پروت د ژامې. درې کيلوګرامه - د لوی استازي اوږدوالی پنځوس سانتي متره، وزن ته رسیږي. ASP لوی بهيږي ته د کسپین او تور دريابونه inhabits. همدارنګه، دا په منځنۍ اسیا کې وموندل شي. دا کبان په پخلي وياړي، خو دا سپارښتنه ته تازه پخوي. په دې ډول، د gills باید سره وي، او د هغه سترګې - نه وریځ. ترازو باید د پوستکي پوره پيروي وکړي. يوازې لکه محصول به د ټولو غذايي او ويټامينونه لري. په پام کې څنګه کبان پخوي chub، چې د دا لوښي به راشي.

سلاته "هغه" د ASP

د جدي د fillet ASP د دوه کیلو، پنځه پياز، ګازرې درې، درې tablespoons د سرکه، د نباتي غوړي، مالګه او د دیګ (سور او تور مرچ) سل او پنځوس ګرامه ته خوند.

د چمتووالي

Fillet نری يزي، په يو لوښي ځای پرې توی سرکه جوهر. کبان سيدان او يو پرانيسته پوښښ او شل دقيقې ټينګار.

په داسې حال کې د کبانو chub، چې د انځور له موږ سره بلد دی، دا دی چې marinate، سابه چمتو کړي. ریبل پياز، ګازرې په يوه grater دبارولو او يا پرې په يزي. څنګه چې وخت تېرېږي ASP دغو سابه، د دیګ وشيندله غونډۍ، چې د وروستنۍ به د سور مرچ وي خپريږي. بيا د نباتي غوړي د تودولو او نرمۍ سره دا د دیګ توی. دا پروسه ده چې د احتراق په توګه راجع. درې دقيقې وروسته، هر څه په بشپړ ډول څو ځلې مخلوطيږي. لس دقیقې وروسته، د ډيش به چمتو شي، خو ښه دا ده چې د یو ارام ځای د شپږو ساعتونو کې واچوئ.

په زرورق ASP پاخه

د جدي يو لوی کبان، لیمو نيم، مالګې او د دیګ ته خوند، mayonnaise.

د چمتووالي

ASP - د کبانو د غذا چې موږ نن په پام کې دي، پاک، ومينځل او په زرورق اچوي. بيا دا سره د مالګې او د دیګ، smeared سره mayonnaise وشيندي، وشيندله سره د لیمو جوس او د ميوه پخپله د کب په دننه کې ځای. په زرورق د محصول ده تاو، پر لپاره د څلوېښتو دقیقو یو نان پاڼې او چنډه. لکه څنګه چې وخت کې وفات شو، د کبانو د پراختیا او په یوه لوښي ته واړوي، پرې ټوټې ټوټې او سره د سبزيجاتو يا سلاته یو garnish دنده.

په سپين ساس ASP جوش

د جدي د کب شپږ سوه ګرامه، د کشنيز سل ګرامه، celery د ريښو شپیته ګرامه، د سپين د شرابو څلوېښت ګرامه، يوه سيپې د ليمو شيره، مرچ او مالګه د خوند.

د چمتووالي

ډير اسانه ASP چمتو کړي. د کبانو د غذا چې موږ په پام کې دي، سره د ساس دنده. نو لومړی لګېدنې او ومينځل کبان پرې ټوټې ټوټې شوی دی. د ډيش د خپریدو د حلقوي کشنيز (يوازې د سپين برخه) او په لکیو کې celery لښتو بېخ. بيا د chub ټوټو څخه ګڼل کېږي، د broth توی او تر داوطلبۍ منځني تودوخه، سره پرانيسته تر پوښښ دا پخوي. څرنګه چې وخت تېرېږي، د broth فلتر کیږي او په نيمايي جوش دا. بيا د چمتو ساس "Bechamel"، د ليمو شيره او کوچ، مختلط او پوزې ته د پای د کبانو اضافه کړي.

په یونان د ASP کبان

د جدي: یو د لیمو دریم، دوه کلوروکین، دوه کدوانو، خواږه مرچ، دوه، د سبزيجاتو د تیلو څلور tablespoons، د لکیو کې بوټي (parsley او دل) دوه spoonfuls، د وچ سپين شرابو يو نيم ګيلاس، پنځه سوه ګرامه ASP، دوه د روميانو، مالګې ته د خوند.

د چمتووالي

د کبانو د ده لګېدنې، ومينځل او obsushivayut. بيا دا په نرمۍ يوه تيره نری چاقو سره د هډوکو څخه لرې. بيا د کب په پري کيږي، مالګې اضافه او توی لیمو جوس. پياز او هوږه هوارولو پرې او په یوه frying پژواک په ګرمو تېلو Fry او بیا د کبانو د ځای او توی د شرابو stew لسو دقیقو. لکه څنګه چې وخت کې وفات شو، د بیخونه او stew لپاره د پنځو دقیقو کې یو ځل بیا اضافه کړي. بل د کبانو د کدوانو او روميان، پرې په ټوټې، او خوږ مرچکو کړئ، تر څو د داوطلبۍ simmer اوس هم دوام لري. ختم شو کبان chub، کبانو اجازه ورکړې، دا د سبزیجاتو د يوه لوښي ایښودل او د بوټو وشيندي.

سره د پنیر ASP casserole

د جدي د کبانو د دوه سوه ګرامه، د اوړو شل ګرامه، يوه هګۍ، د شيدو د سل ګرامه، د پنير شل ګرامه، د سبزيجاتو د تېلو درې tablespoons، مالګې ته د خوند.

د چمتووالي

د کبانو د ده لومړی چمتو: پاک، د دانجن لرې، لګېدنې، ومينځل او obsushivayut. بيا هغه کش د هغې د نخاع او سفلی بهر. په پایله fillets پرې ټوټې، وحشيتوب، په اوړو او Fry پر دواړو غاړو ته تر هغه وخته د سرو زرو قشر وغزول شي. بيا مالگه په کبانو د ASP دلۍ په پتنوس، سره د اودو پنیر، شیدې او هګۍ مخکې تيار مخلوط څخه ډک او د ویو، چې د پنځلس دقیقو په لوړ حرارت د پاخه واستول. د بشپړ ډيش پر یو لوی څادر دنده.

سره اچار Braised ASP

د جدي نيمايي يو کيلو chub fillet، د کرم شپږ سوه ګرامه، د سبزيجاتو د تیلو شپیته ګرامه، د اچار سل شل ګرامه، د بسکټ پنځلس ګرامه، يو پياز، د زيتون شپیته ګرامه، د روب او بوټو دوه سوه او پنځوس ګرامه.

د چمتووالي

Fillets په وړو ټوټو پرې او د پان کړي. بيا اضافه هوارولو په لکیو کې بادرنګ او پياز، د لسو دقیقو لپاره توی broth او stew په کم حرارت. بيا د زيتون او ساس ور اضافه کړی او د یو څو دقیقو simmer ته دوام ورکړي. له بلې خوا، د پان ده د کرم يوه طبقه ځای، کبان په ګډه سره د پاتې اجزاو پر سر ASP کېښودل دی. د دا سر سره کرم تر پوښښ لاندې، ده لپاره د منځني ګرمۍ پنځلس دقیقې له breadcrumbs او چنډه ډک.

ASP، سره هوږه مالگه

د جدي د کبان، یو لیمو، د هوږه دوه cloves، د جوارو اوړه څلور tablespoons، او د کوچ پنځوس ګرامه، د نباتي غوړي، مالګه دوه سوه ګرامه ته خوند يو نيم کيلو.

د چمتووالي

اوس چې موږ پوهيږو، څه دا شان chub کبان (عکس ضميمه) ګوري، موږ يو ډېر خوندور لوښي څخه دا کړي. د دې، د کبانو د کولمو او د ټولو د هډوکو لرې، نو پرې ټوټې، چې وحشيتوب او وشيندله سره د لیمو جوس. Marinated د کبانو لپاره د شلو دقیقو څخه ووځي. بيا د ټوټې په اوړو د فشار او په مالگه په غوړو. دوی پر وغولو خپور شوي دي او سره واېښول هوږه وشيندي.

څو رازونه په پای کې

نن موږ د ASP غذا یو زیات شمیر پوه، د هغه د غوښې نه عبارت ده د grilling، roasting، سګرټ څکول او داسې کامل. د خوندوره ډوډۍ تر لاسه کړي، او د غوښې - جوس، څو ساده قواعد باید ولیدل شي. غوره دا ده چې د پاخه لرخاب په زرورق نه زیات د شلو دقیقو. ځکه چې دا د د وړو هډوکو ډېر لري، دا زياتره د ده vyalyat یا څکاوه. دا سپارښتنه لپاره د پخلي څخه کم درې کيلوګرامه وزن د کبانو غوره کړي.