ډیپارټمنټ stew - نرم fun

که تاسو یو ځل بیا پریکړه وکړه چې د کبانو په ورځ کې، چې د ده د ارګانیزم لپاره ډېر ګټور کړي، نو د ډیپارټمنټ پخوي. دا کبان لري يو نازک ایستنی، او کله چې د ځينو اجزاو ګډو ساده الهی ده. په دې کې د مختلفو لارو چارو چمتو کړي. ډیپارټمنټ stew - دا د انتخابونو یو، چټکه او آسانه. دا بېلګه وي بايد د هرې کورنۍ ته په لاس وي.

آسانه بېلګه

ددې لپاره چې د تر ټولو ساده بېلګه وي سره د توليداتو تر لږه ټولګه پيل کړي. خو د دې مانا نه لري چې د ډيش به د معمول څخه اړوي. د بوی او د Culinary پیدا خوند دي غوره. دا به د ډیپارټمنټ fillets 500 ګرامه، دوه منځني پياز، ګازرې د دیګ درې واړه ټولګه (Bay له پاڼي، مرچ، مالګه)، د لمر ګل غوړي، سرکه او د breading ځينې اوړو واخلي. کبان fillets پرې د په منځنۍ کچه د ټوټې. ډیپارټمنټ stew هم لږه برخه به presentable نه ګوري. بيا paniruem په اوړو هره ټوټه (پرته له دې چې مالګه او تور مرچ په هېرولو) سره زياته کړه وازګه (نباتي غوړي) کې د پان او Fry. ګازرې، پياز او پري کړل او درې پر یو grater، سره يو غليظ ښکته او د تېلو د يوه کمه اندازه په يوې کاسې کړي. Simmer سابه زياته کړه، چې د خليج له پاڼي، مرچ. 10-15 دقیقو وروسته، کله چې سابه دي تقریبا ته چمتو دي، هغوی ته د يو سرکه spoonful توی، او د روميانو رب يوه spoonful کړي. د ترکیب ټول. د lay-مالگه په کبان سر سابه او هر څه په ګډه لپاره په اړه 6-9 دقيقې simmer. د ډيش ته چمتو دی. لومړی په يوه څادر ډیپارټمنټ ایښودل لیکورکرم او سبزیجاتو څخه ګڼل کېږي. د سينګار تاسو کولای شي هر ډول تازه بوټو وکاروي.

په ترش اوموندل ډیپارټمنټ

تروه آيسکريم د کبانو د زیات حساسیت ورکوي، نو د دغو دوو اجزاو زياتره ګډو. ډیپارټمنټ سره پياز ډېر خوند او خوندور stew. چمتو لپاره breading د ډیپارټمنټ، دوه پياز، 250 ګرامه وازګه ترش اوموندل، د اوړو د يو کيلو، د تازه بوټو، د دیګ او نباتي غوړي يو څه واخلي. fillets ته برخي ټوټې پري کړئ او د frying په بشپړه توګه وچ يوه غوره قشر ترلاسه کړي. سره مالګه او مرچ د کبانو وشيندي او د يو څه مودې لپاره پرېږدي. پياز پاک او پرې په نيمايي برخه ده. بيا دا د تېلو ته د سبزيجاتو د ښکلي، د سرو زرو رنګ مالگه. په يوه څادر کې واچوئ او د اړخ خواته جوړ. اوس موږ د roasting کبان لاړ. آيا دا د معمول په لاره، اوړه paniruya دا. وروسته له هغه، چې موږ سره په یوه ډبلي ښکته يوې کاسې د کبانو ته واړوي او مقام سره د پياز. ټول سره ترش آيسکريم د ډکولو او د 15 دقیقو simmer. د اور باید راکم شي. ډیپارټمنټ Stew سره هر garnish چمتو کړل.

په دل ساس ډیپارټمنټ

دا لوښي نور اصلي، خو ستونزمن نه چمتو وه. دا به د ډیپارټمنټ (fillet) 600 ګرامه، د اوړو 30 ګرامه، د کوچ 40 ګرام، آيسکريم 125 ليتره، د سپين د شرابو 50 ليتره، د broth 100 لیتره، تازه دل لازیاد لږ parsley او د دیګ واخلي. Fillet وچ او پرې ټوټې à la سانه. زرغون هوارولو shinkuem. په یوه جلا کاسې cream او broth تاوده. په یوه saucepan د کوچ هماغسې وشول او د اوړو Fry. بيا توی دا broth او اوموندل ورسوی. دا ورو ورو موږ کوو، سره د یو whisk په دوامداره توګه د ټکانونو سره. بل، په شرابو توی او د په اړه 7 دقيقې د ساس پخوي. اوس دا ضروري ته خوند مالګې او د دیګ اضافه ده. تاسو کولای شئ لږ بوره اضافه کړي. لږ تر لږه د لکیو بوټو اضافه کړي. د کبانو د ساس اقامه ټوټې، زرورق او يا پرانيسته پوښښ او د په اړه د 5 دقیقو simmer تر سره کړيدي. پاخه ډیپارټمنټ سره کچالو او يا د وريجو ښه ځي.

په multivarka ډیپارټمنټ لیکورکرم

د چټک پخلي ډیپارټمنټ وکارول شي multivarku. دوه پياز، دوه ګازرې، کبان، د تیلو او د دیګ 700 ګرامه واخلئ. سابه پري کوي او د په اړه د 5 دقیقو په یوه quenching اکر مالگه. بيا د fillets، مالګې سر کېږدي او لږ اوبه توی. د 30 دقیقو لپاره ادفايوی اکر رسوا او د اوکئ انتظار. دا ډېره ساده او روژه. سره د ګازرې او پياز ډیپارټمنټ stew به ستاسو د خوښې ډيش شي. مخکې له خدمت، تاسو کولای شی دا سره د بوټو وشيندي او له لیمو جوس وشيندي. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.