ډک salmon - سور معجزه

کبان - نه يوازې خوندور خواړه، خو هم ډېر ګټور دی. دا د غير مشبوع شحمي اسيدونه، چې د دماغ د پرمختګ او فعالیت او د انسان په بدن ګټور لوی مقدار لري. د کبانو خواړه ډیر مشهور دي. دوی په ډیرو نړۍ cuisines، په ځانګړي ډول هېوادونو کې چې د نفوس په عمده توګه په نيونې بوخت دي.

په هر ډول ګټور، خو د سره کبان وروسته په ميز تر ټولو په لټه کې دي او ډېر ګران ايليټ ډولونه په پام کې، چې وايي نه،. کوک سور کبان کولای شي د مختلفو لارو چارو وي. د ټولو اسانه او تر ټولو مشهور - دا په راتلوونکې ډکول دی او په تنور دا پخوي.

څخه په ميز باندې سور انګور زياتره ګلابي وموندل شي. ډک salmon - دا يوازې د حسي او خوند ددریابونو، چې کولای شي نه يوازې يو gastronomic خوښي وړاندې یو سمفونی، خو ته هم د انسان د بدن د اړتيا وړ ويټامينونه او منرالونه.

ډک salmon چمتو ساده پوره. دا ته اړتيا لري ښیښه لوبیا لوی پياز، ټول salmon د پرزه، کوچ، مالګه، مرچ، او لیمو.

موږ د تېلو د چمتو کولو سره پیل شي. لوبیا لري ايشوئ او ضروري مایعاتو د نم. دمیوه ورپسې په يوه عظمت او لږ وچ. د پان او کوچ نینی سيلوګانو کې د پیازو د سرو زرو تر نصواري تودوي. لوبیا ته د پان توی او ښه مخلوط. مالګه او تور مرچ، خو لږ، نو په توګه نه د کبانو خوند وروسته وژني. کله چې د تېلو ته چمتو دی، او د هغې خوږ خوند دمیوه به د رېبل ورکړي، د پژواک د یی ته په يوې کاسې ته واړوي او د يو څه مودې لپاره يوې خواته د مخلوط يخ.

لګېدنې ګلابي salmon بشپړه کنګال او د لکیو لیمو ټوټې ټوټې دننه حرج. وروسته بيا پياز په کبان بنديانې ته واړوي. د جوس، تاسو سره د ډکولو او د خرڅلاو او يا د کوچ دوه سره یوځای شي. ډکول باید په تدریجي ډول کېښودل شي، کلک د ګلابي ډکولو. دا مهمه ده چې نه overdo دا، ځکه چې دا د چمتو کولو بد پايله ګواښوي. د کبانو په ساده توګه د پخلي په ترڅ کې د تنور سقوط. ډک salmon باید aesthetically لګيږي ته وګورو، که دا خوندي او غږ.

بل ګام دی sutured کبان تار. موږ سره د زيات احتياط کوي چې دا تر څو زیان نه او يا د ګلابي مات کړي. Thread ښه دا ده چې د يو قوي او بې له شکه روښانه کړي، نو په څرګند ډول ښکاري. بيا، په دې توګه چمتو ګلابي salmon زرورق نغاړل پخوا د لیمو، مالګه او مرچ نرۍ ټوټې سينګار ته خوند. په زرورق د پخلي پر ځای کارول کيداي شي په ساده ډول په تنور zazharivanie يا د پخولو لوښي وکاروي. بيا د salmon ډک سره ټول په تنور یو نیم ساعت څخه يو ساعت ته روان شو او هلته پاتې کیږي تر څو تاسو ته چمتو دي، چې د ده، په کتو سره د کبان په اندازه.

په داسې حال کې د کبانو د چمتو کولو، کولای شي د سور "معجزه" اړخ ډيش پخه شي. په تنور معمولا سره سپين او يا دنده ګلابي salmon ډک پاخه نصواري وريجو سره يو شنه سلاته، او تل. رایس یو دانې وي او لږ Curry، چې به د ډيش ته یو عام مصاله ده او بې ساري بوی کړئ. برسيره پر دې، دا بايد د درخواست واستوي: د راړولو یا "شین" (parsley، Basil سره په ټيټ وازګه mayonnaise یا طبیعي مستې يو مخلوط لپه او مختلط ته د متجانس ډله د ترلاسه کولو). Salads باید سره بیخونه او شنه سابه (بادرنګ، کدوانو، avocado، او نور) څخه ډک وي. د ډکولو لپاره يې بايد د زيتونو تېل يا سرکه ساس وي.

مخکې له خدمت ټوټې پرې ډک salmon، نو د هغه د تار څخه هم لرې (ضروري)! د کبانو ښايي پر يوه واحد پليټ يا portionwise پوزې شي. کبان لوښي تل خدمت سپين شرابو، خو سور ډولونه دا ښه ده چې یو ګلابي روښانه، چې په هضم کی مرسته کوی او د سليقې او د اصلي کورس د خوند ټینګار درخواست.