ډک مرچکو - د غوره غذا پنځه.

بلغاریایي مرچ سره ډکول - خوندور ډيش چې ګټور او شافي. دا ساده چمتو او سره، چې آن د يو تجربه اشپز چلند وکړي. ډک مرچکو کولای شي نه یوازې د یوه اصلي لوښي، خو په توګه هم يوه سړه appetizer چمتو شي. د تېلو کیدای شي د غوښې، غلو، د سابو او یا مختلط. يو لوښي کې د کم حرارت په تنور يا ویف یو saucepan steamed چمتو کړي. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د غوراوي ډېر، موږ کولای شو یوازې د مناسب انتخاب او يا هر څه هڅه وکړي.

د سړې appetizer د مرچکو.

دا د مرغانو کولای شي د سپين د شرابو او یا روحيه ورکول کيږی. د پخلي د دا د 15 څخه کم دقیقې وخت نیسي. د محصولاتو تاسو به د آيسکريم پنیر او کوچ مساوي مقدار ته اړتيا لري. همدا راز تاسو کولی هوږه ته خوند اضافه کړي. د باغ څخه د - Paprika ښه یوه دکان څخه نه اخلي، او د معمول. د ريبلو لپاره تقريبا ورته کوچنۍ اندازه ټاکي.
پنیر grate سره او د نرمښت پيدا کوچ ګډيږي. پاک او په بشپړه توګه د مرچ پریمینځئ. موږ په نيمايي پرې او سره د هر یو مخلوط ډک. مصرفیږی په کلکه په لاندی توګه، په یوه هواره ډيش خپور کړي. سره د parsley sprigs Garnish کیدای شي.

ډک مرچکو د "رخصتي".

د دوه برخې به د 4 POD مرچکو، لوی اندازې ته اړتيا لري. بڼکو، مالګې، لږ د تېلو - د تېلو، د پنیر او یا ددی ترځنګ د پنیر، سپين ليږي کلچی يا سپين ډوډۍ 200 ګرامه (pre-ټوټی ټوټی او وچو)، د هګۍ په يو څو، 1/2 پياله شيدې، پياز لازیاد واخلي.

له اوږدوالي په دوه مساوي نیمایي برخې مرچکو پرې، نو په توګه د ډنډر وساتي. د تخمونو او د ريبلو لپاره ډک سره د پنیر او کلچی cubes لرې کړئ. له شیدې او هګۍ مخلوط او پخوي بشپړه whisk whisk، نو د خپل خوند مالګې اضافه کړي. سره کوچ يو نان ډيش روغن، خپور دا د مرچ نیمایي برخې او توی هګۍ مخلوط. په 180 درجو 15 دقیقې پخوي. خدمت وشيندله سره په لکیو کې د پیازو. کوک ډک زموږ بېلګه لپاره د مرچکو هم سره جوش وريجې ضميمه شي.

ډک سره جوار مرچ.

6 لوی مرچکو، جوار نیم مرتبانونو، 300g واېښول (هر)، هګۍ، پياز، د اودو پنیر، په لکیو کې بیخونه، broth 50 G (کولای شي، اېشول د اوبو، مالګې ځای)، مالګه او مرچ ته اړتيا لري.

له مرچکو د غوڅ او پرانيسته اصلي لرې. هوارولو د پيازو د وچو شوو، سره واېښول غوښه، هګۍ، او د جوارو ګډ. Add بوټو، مالګه او مرچ. هر سره په يو نان ډيش د مخلوط او ځای POD ډک او سره د پنیر وشيندي. د اوبو او یا broth دا ډک کړئ. د 45 دقیقو په 200 درجو د پخلي د تنور.

مرچکو د "د دوبي."

دلاسبري په اوړي او مني کې په لومړيو - د سبزيجاتو د موسم. دا وخت څخه غوښه او سبزي لوښي يوه وقفه راولي هڅه. د غورنۍ ډولونو، هڅه پخوي ډک مرچکو تکيه شوي وو، زموږ د غذا لاندې.

د تېلو د دغو مرچکو د هر ډول سابه کیدای شي چمتو کړي. هوارولو د روميان، ګازرې، پیاز، کدوانو په وچو شوو. زياته کړه مرچو، مالګې او وځپل هوږه. د ټولو سره د جوش وريجو او ومينځل مخلوط کړئ. سره مخلوط ډک مرچکو. سره د سبزيجاتو د broth یا وحشيتوب د اوبو په سر ډک کړئ. سره په لکیو کې تازه بوټو او تازه روميان خدمت وکړي. د خوراکي توکو د خوند د ښه والي ته د کامبینات مخکې د ډيش اضافه به mayonnaise يا ترش اوموندل، اودو پنیر، مرسته وکړي.

Bell مرچکو ډک سبزیجاتو.

ګرانه، او خوندور ډک مرچکو بېلګه لپاره چمتووالی، چې موږ وړاندې کوي، کولای شي په توګه د ډوډۍ يوه جلا ګرم لوښي ته وسپارل شي. په تنور دا پخوي غوره ده. څرنګه چې سابه دي چې خوشبويه.
6 د ريبلو، واېښول د غوایه غوښه، پياز - - 2 ټوټې، ګازرې - 2 ټوټې، کدوانو په وړو شیشه نصواري وريجې parboiled، مخلوط شو ایټالوي بوټو، د زيتونو تېل، هوږه وچ، د آيسکريم 150 ګرام، د روميانو رب، پنیر د اړتيا مرچ چمتو د جامدو - 100 ګرامه.

د کدوانو په پاک، پرې په خپل لوی کړيو. په يوه زيږه grater ګازره حرج. Shinkuem پياز کړيو. د پنير حرج. له مرچکو د اصلي لرې کړئ. سره د وريجو واېښول غوښه مخلوط او ډک سره د ريبلو لپاره. په غوره بڼه کېښودل، کلک نه. مرچکو ترمنځ سابه اچوي. لږې اوبه کړئ.
د زيتونو د تېلو د يوه spoonful او د روميانو د رب او ترش اوموندل هماغه اندازه مخلوط کړئ. د وځپل هوږه او بوټو کړئ. د سبزيجاتو او مرچکو د دغه مخلوط ډک کړئ، سره د پنیر وشيندي. د 50 دقیقو د پخلي د په 180 درجو. د نان په بڼه د مېز ته په مستقیمه توګه د خدمت، سره ګرمۍ - سره د ګرمۍ. ښه اشتها!