چې څنګه په يو frying پژواک دخوګ Fry يو څو اصول

البته، څه په پرتله چې د غوښې Fry آسانه شته. نو ډير خلک فکر کوي، خو دا نه ده خورا ښي. څنګه کولای شو چی د پان دخوګ Fry، له دې امله چې دا نرم، جوس او متوسط مالگه وه؟ د دې، چې تاسو ته اړتيا ځينې قواعد پلي کوي.

لومړی، دا ضروري نه ده چې کله چې غوښه اخلي وژغوري. یوازې د ښه غوره، خپل قیمت سره. دا تقریبا د غوښه ښه خوند تضمینوي. او تاسو مجبور نه دي چې فکر څنګه د خوګ Fry. یوازې د ښه ټوټې غوره. غوره ده چې د غاړې، اوږه تېغه او پښه ورکړل.

تازه غوښه ده وږد وخت لپاره ساتل نه، په ځانګړي توګه که دا په وينو ده. ژر تر ژره د خپل چمتووالي لاړ. مخکې په پان سوکړک خوګ، سره د بېلګه تعریف شي. دا ضروري ده چې د پري غوښه څه ټوټې پوهيږي.

که خوګ دی تازه او د ښه کیفیت، نو ته marinate لازم نه دی. د marinade لپاره د سخت غوښه د نرم کارول. یوازې د اړتیا پرمهال نو دا کار واخلي. خو که تاسو په توګه د خوګ شک وي، نو دا په مستې، سرکه، لیمو او یا د سویا ساس marinate.

که تاسو غواړی چې د يوه خوندور خوند او دریښتینو د غوښې خوند تر لاسه کړي، تاسو بايد په دیګ څخه لاس واخلي نه. دوی باید په اعتدال وي. په ځانګړې توګه هغه چې د يو بيل خوند او بوی.

مخکې تاسو په يو frying پژواک دخوګ Fry، دا بايد ومينځل شي او د وچې سره یو توليه. دا ضروري ده چې په ترڅ کې د پخلي دا نه د رطوبت زيات توليد کړي.

غوښه په برخه ټوټې پرې او په يوه تاوده پژواک کېږدي. د غوښو ټوټې ته اړتیا نه له يو بل سره کلک برابر شي. که نه نو، په غوښه یوازې نه دی نصواري جوړه کړه. دا ضروري ده چې د غلې د ټولو شيره ساتي او وروسته نرم بدل کړی دی. دا د چې څنګه په يو frying پژواک دخوګ Fry اصلي حاکمیت. روژه frying تر سرو نصواري - د بریالیتوب لپاره کلیدي.
که تاسو غواړی چې په رښتيا سره د browned قشر grilled خوندور تر لاسه کړي، نو بايد د پان پرانيسته تر پوښښ لاندې نه دي. که نه نو، د هغه په شان stew به وګوري.

د غوښې لوی ټوټې ډېره دې ته ورته په چمتو. د غوښه بايد ومينځل شي او د يوه کاغذ توليه په کارولو سره په بشپړه توګه وچ. بل، پرې د د غلې په ټول صحيح اندازه ټوټې دا. بيا وشيندي دا seasoning، مالګه او مرچ. سوکړک د غوښې لوی ټوټې باید په سره د تیلو د frying پژواک وي. دا کار باید په چټکۍ سره شي. د خوګ په اړه د 5 دقیقو roasting هر طرف ته اړتیا لري.

وګورئ د چمتوالي دخوګ لوی ټوټه کولای شي خپل د لرګيو امسا يا نورو څيز کوبي. که دا ښکاري ګلابي جوس، دا ضروري ده چې د پخلي په وخت کې لږ څه ډير شي. که د جوس کې څرګند وي، نو د ډيش ته چمتو دی.
هم د خوګ Overcook نه ارزښت دا، که نه نو دا به وچ او سخت وي.

مخکې له تاسو سره د پياز دخوګ Fry، باید د همدې غوښتنې پوره کړي. دا ضروري ده چې د غوښې ومينځي او وچ دا. په عين شکل Fry. که د غوښه ډېر، نو د پان یا لوی Fry په لږه برخه دخوګ تر یو نصواري قشر واخلي. بيا، د يو څو دقيقو تر پخه په لکیو کې semirings پياز د زیاتولو خبره. موږ دا Fry تر شفاف دا شي. هم د پيازو مهمه ده چې overcook نه، او یا دا به وچ شي. هغه همدارنګه د غوښه باید جوس او خوندوره وي. نو ورکوي دا يوازې د جوس او دخوګ خوند جذب کړي.

که تاسو پالن لري ترڅو وريته غوښه سابه اضافه، د غوښې لږ browned ټوټې وروسته نو. نو مخکې له تاسو په يو frying پژواک دخوګ Fry، ټول اړين اجزاو چمتو کړي. بيا د چمتو کولو ټوله پروسه به په دوېمې وي، او تاسو نه په تصادفي غوښه يا سابه overcook.

چمتو خوندور roasts باید ځینې ساده قواعد پلي کوي. نو دا به جوس، د داوطلبۍ او ډېر خوند وي.