چې څنګه د په آيسکريم لاپاز چمتو نورولوله

څنګه لاپاز پخوي په آيسکريم؟ ته به تقریبا هره ښځه د دې پوښتنې په ځواب کې. خو که تاسو د نوي ته پخلی کوو او په رښتيا نه پوهېږم چې څنګه د خوندور پخوي او په چټکۍ سره د یو کبان مړ کړ او یا، نو موږ به تاسو ته په اړه دا حق نو اوس ته ووایه.

ګام په ګام د لاپاز بېلګه په آيسکريم

په سره ترش اوموندل یو پژواک لاپاز Fry ده خورا ساده دي. سربیره پردې، د دې د کبانو د ګرمۍ د درملنې برابر ښه مناسبه ده. وروسته دا ډېر په چټکۍ سره پخه کړي، نه ټوټه رالويږي او ډير جوس. د دې وګوري، په پام کې يوازې د دې ډيش کوي.

نو، موږ باید واخلي:

• steaks ډېر لوی نه لاپاز - 400 ګرامه؛
• cream اعظمي په پتنوسونو - اړه 200 ليتره؛
• ښه د درياب مالګه، مرچ، allspice وځپل - د خوند کارول شوی؛
• sifted اوړو رڼا - یو لوی کاشوغه؛
• نباتي غوړي - تقریبا 25 ملی لیتره؛
• تازه بوټو - د میز ته رسولو.

د چمتو کولو پروسه

د په يوه پژواک اوموندل ساس د لاپاز د تیاري نه څومره وخت نه اخلي. د دې پروسس کبان steaks باید سره مرچ او مالګه ښه خوند وي، او بیا د تصفیې د تیلو یوه کمه اندازه دواړو خواوو Fry. بل، تاسو ټولو ته پخه ډوډۍ ته اړتیا سره د غنمو د اوړو او پوښ د تازه اوموندل ګډ د ساس شوې ده. په دې بهرنیو چارو وزارت، د لاپاز ده باندې یو کم حرارت لپاره په اړه 8 دقیقو مطلوبه simmer سره پرانيسته تړل شوي دي.

زه د مېز ته څنګه باید راولي؟

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په آيسکريم لاپاز پخوي، په یوه پژواک دا-Fry مخکې. وروسته د شيدو ساس کبان stew يو څه، چې دا بايد په plates خپور شي، سره د سمسورتيا د سينګار، او بیا د هغه د کورنۍ د غړو د تودو وړاندې کړي. په دې ډيش سربېره، تاسو کولای شي ګرانه، اړخ ډيش کړي.

په آيسکريم ساس لاپاز: په یوه skillet طريقه پخلي

که تاسو نه غواړي چې د تېلو د يوه کبان Fry، نو موږ وړاندې کوي چې دا اور مړ. د دې تاسو باید اخلي:

• تازه لاپاز - 1 د واحد. 1.5 کيلو؛
• ترخې بلب پياز نه - 2 سرونه؛
• ګازرې ډېر لوی نه جوس - 1 د ولايتي؛.
• د روميانو رب - يوه کوچنۍ کاشوغه؛
• غليظ اوموندل لوړ وازګه - بشپړ ښيښه؛
• Bay پاڼی - 1 د ولايتي؛.
• وچ بوټي - schepotochku؛
• ښه د درياب مالګه، مرچ، allspice وځپل - د خوند کارول شوی؛
• نباتي غوړي - تقريبا 15 ملی لیتره؛
• سخت پنير - تقريبا 100 ګرامه

د پروسس برخې

موږ پوه شي چې څنګه په آيسکريم لاپاز چمتو کړي. دا بايد د ترازو په بشپړه توګه پاک شي، له لکۍ، ټول دانجن او سر پرې کړي. بل، تاسو باید د کبانو د کولمو او steaks پرې کړي. وروسته چې تاسو غواړئ چې ونیول شول او ټول سابه د وچو شوو.

په یوه skillet Stew

څنګه کولای شو چی د آيس لاپاز پخوي، نو چې دا د داوطلبۍ او خوندور بدل کړي؟ د دې باید په یوه saucepan ګرم شي تصفیه غوړي، او بیا په لکیو کې پياز او اودو ګازرې spasserovat. کله چې سابه دي نرم، دوی باید د لاپاز ټوټې کړي. سره کاشوغه د ټولو اجزاو مخلوط، نو بايد ژر تر ژره د ترکیبی موادو څخه د روميانو د رب او تازه اوموندل کړې توی. موسمي برخې وچ بوټي، د دیګ او Laurel، هغوي بايد وتړل شي او د ¼ ساعت simmer. په دې وخت وروسته، د ډيش ته اړتيا ده چې د اودو پنير وشيندي او تر اوسه هم مقاومت لپاره په اړه 3 دقیقو اور.

په جدول کې خدمت

د میز ته حاضر کبان stew یوازی هغه وخت چې ګرم سپارښتنه. برسېره پر دې، دا بايد د سبزيجاتو، حبوباتو او یا مکروني یو garnish ارائه کړي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

پخوي د کب په ترش اوموندل

څه ډول به تاسو د کبانو مالگه يا لیکورکرم نه خوښوي، خوندور اکثرا دا اوس هم په تنور وګرځي. د دې د غرمې ډوډۍ چمتو کړي، چې موږ ته اړتيا لري:

• تازه لاپاز - 1 د واحد. 1.5 کيلو؛
• sifted اوړو رڼا - 2 لوی قاشق؛
• منځني کچالو - 3-4 ولايتي شوراګانې؛.
• ترخې بلب پياز نه - 2 سرونه؛
• د ګازرې ډېر لوی خوندوره نه ده - 1 د ولايتي.
• غليظ اوموندل لوړ وازګه - بشپړ ښيښه؛
• نباتي غوړي - تقريبا 15 ملی لیتره؛
• پنیر - اړه 100 ګرامه؛
• ښه د درياب مالګه، مرچ، وځپل allspice - ته خوند هم عملي شي.

د اجزاو د چمتوالی

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په آيسکريم په تنور د لاپاز نه د ګران برخو د کارولو ته اړتيا لري. په دې برخه کې، د يوه ميلمستيا کولای تقریبا هر څوک پخوي. او پخوا له تاسې دا په تنور کړي، چې دا ټول د محصولاتو د پروسس لپاره لازمه ده.

لاپاز باید لګېدنې شي او پاک د ترازو، نو د هغه مشر، دانجن او لکۍ پرې کړي. برسيره پر دې، لويو کبانو پرې په steaks 2 سانتي متره ضخامت ته اړتيا لري. وروسته له هغه، هغوی سره مرچ او مالګه خوند باید.

د غنمو د اوړو د لاپاز رول، دا سپارښتنه په اصلاح د تیلو پر دواړو غاړو Fry. دا هم ضروري ده چې د سبو په جلا ونیول شول. بلب پياز باید پرې په cubes، grate ګازرې او کچالو يوازې په نيمايي پري کړل شي. وروسته د دواړو لومړی عنصر ته اړتیا spasserovat نباتي غوړي. لکه د کچالو، دا په وحشيتوب د اوبو، ارام بايد وايشول شي، او پرې په غليظ ټوټې.

په تنور د ډيش او چنډه جوړول

کله چې سابه او کبان به چمتو شي، دا ضروري سره خپل نان لاړ دی. د دې باید غوړشی د پخلي تېلو ژوره فورم او بيا پر هغې د لاپاز مالگه په steak. د کبانو د بل تاسو غواړئ چې browned سابه او د جوش کچالو ټوټې ځای.

ددې لپاره چې په آيسکريم لاپاز په تنور ډېر خوندور و، دا باید ډاډمن ته په یوه ځانګړې ترکیبی موادو ډک وي. دا په لاندې ډول وي: د آيسکريم سره د اوبو، مالګې او مرچ 130 ليتره اوبلن. بل، توی ټولو شکل ډيش پانسمان او سره اودو پنير دا پوښښ لاندې راولي. په دې فورمه، د غرمې ډوډۍ د 230 درجو د تودوخې لپاره په اړه د 17 دقیقو په تنور پخه کړه.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په آيسکريم په تنور لاپاز پخوي. په دې بېلګه په کارولو سره، تاسو به هرو مرو ګرانه، او خوندور د کورنۍ ټولو غړو ته خواړه.