څنګه کولای شو چی په کور کې مڼه سیابه سرکه کړي؟

تاسو به غالبا واورېدل، چې د طبيعي مڼه سیابه سرکه - دا يو ډېر ګټور محصول. که څه هم نن د سرکه دې ډول کولای شي په پلورنځي واخيستل شي، خو د کورنیو تولیداتو کیفیت به تل وي ډېره لوړه ده. وروسته د ټولو، که پوه شئ چې څنګه په کور کې مڼه سیابه سرکه، تاسو کولای شي چې په ترڅ کې نه د پخلي بهیر کوم کيمياوي توکي نه کاروي، او د محصول په بشپړه توګه د طبيعي.

طبيعي کورنۍ سرکه استفاده کولای شي نه يوازې په پخلي خو هم د خپل ځان د پاملرنې، د انفجاری د سينګار او حتی د نشه يي توکو په برابرولو کې وي. د مثال په توګه، په انجینا دا ډېره ګټوره ده سره رقیق مڼه سیابه سرکه gargle.

البته، د څنګه جوړ پوښتنه مڼه سیابه سرکه، اساسا هغه کسان چې د باغ دسيسو، چې د مڼو د ونو د کرلو لري منعکس کړي. وروسته د ټولو، د حاصل باید پروسس شي، او هر څوک نه ميوه څښل او د مربا خوښوي. خو حتی که تاسو سره یو باغ نه لري، چې تاسو کولای شي له مڼې یوه طبیعي سرکه پیرودل خامو موادو څخه چمتو کړي. يوازې هڅه مڼې چې ستاسو په سيمه کې کرل شوي دي، او د وارداتي تر لاسه نه کړي. سربیره پر دې، دا په زړه پورې د ميوې چې د ودې د پروسې په مختلفو کيمياوي موادو پر مهال نه وو درملنه وکاروي.

نو، ما ته ووايه چې څنګه ستاسو په پخلنځي مڼه سیابه سرکه کړي. مڼه باید په هره لاره چې تاسو غواړم اوړه - دوی کولای شي په چاړه یا grate سره پري کړل شي. او د مڼو، غزنی، او آن د تخم د ريبلو لپاره پرې لازم نه دی.

موږ په يوې کاسې کې د مڼو ډېر کړي. له هیلې سره سم - د لرګيو، خو موږ کولای شو يو ګيلاس او يا کلالي لوښی واخلي. په تر ټولو ناوړه، تاسو کولی شئ د معمول Enameled لوښي استعمال، تر هغه وخته چې د خپلو سطحي شو enamel منډې جوړې کړې.

اوس، کړي د بورې د وځپل مڼې هر کيلو پر بنسټ ولاړه ده - د شګو سل ګرامه. سره د بورې د ګرمو اوبو (د 75 درجو د تودوخې) تر څو چې د مايعاتو کچه پورته لپاره دریو څخه تر پینځو سانتي متره د مڼې وه مڼې ډک کړئ.

اوس موږ باید زموږ د لوښي پوښښ نو چې د هوا په آزاده توګه بهېږي، او د وړو gnats د ټولو ډولونو، مچان، ميوه په څېر، ترلاسه دننه نه. د اسانه لاره، د لوښي د يو ګڼ ټوکر پوښښ لاندې راولي، چې دا د داسې ربړ په تامین.

موږ په یو ګرم او تياره شوه، چې، که څه هم، باید موجود وي زمونږ د کيک ترکیب سرکه لرې، نو تاسو دې سره د لرګيو (په هر ډول، نه د فلزي!) کاشوغه د ډله د یوځای کولو یوه ورځ دوه ځله ونه باسو. که ډله ده طلبانه نه، د تخمر پروسه به ورو وي، او په مشرانو طبقه به وچ پرده مڼې وي.

موږ د پنځلسو ورځو په ډله کی تخمر خوندي دي، نو په دقت سره د cheesecloth څو طبقو له لارې فلتر. په پایله مايع واچول بانکونو ته ده، پرته له اوه یا اته سانتي متره د brim زياته کړه، لکه څنګه چې د تخمیر پروسه به دوام ورکړي او د مايع کولای شي په څنډه کې د "تېښتې". د بانکونو سره د یو ټوکر پوښښ او د بل پنځلسو ورځو په ګرم ځای څخه ووځي.

اوس دا وخت زمونږ د بوتل د سرکه توی. دا ښه یو انعطاف په کراري سره استفاده کړی ده. که تاسو پوهېږي چې څنګه په کور کې جوړ د شرابو چمتو کړي، دغه بهیر له تاسو سره بلد دی. او که نه، نو تاسو لري کله چې د ښوونکو د تاسو د رګونو د اړیکو په اړه وویل چې د لوړ ښوونځي فزیک درسونه په یاد. د ګېډه واچوي چې د سرکه د انتقال څخه وروسته پاتې دي، تاسو باید د یو کتان ټوکر له لارې خړ پړ کړي او په بوتلونو توی. اوس موږ د لوښي جوش stoppers او ساتلو ته استول وتړي.

او دا چې څرنګه د خميره د سربیره مڼه سیابه سرکه کړي؟ د بېلګه ساده ده. د وځپل مڼې يو نيم کيلو ګرامه ته اړتيا لري ترڅو د شاتو د دوه سوه ګرامه او د تازه خميره شل ګرامه واخلي. د مخلوط شو، په يوه تاوده ځای کې د لسو ورځو وساتل بريښې چې کله ناکله. بيا cheesecloth له لارې د جوس چاڼ، په وچ منګی يې توی کړي او د بلې مياشتې په يو نيم، سره ململ تر پوښښ لاندې په یوه تاوده ووځي. ته چمتو سرکه یو ځل موږ چاڼ او د بوتل. طبيعي سرکه په اړه د پنځه درجو د تودوخې په يوه تياره ځای ښه زيرمه کړی.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه لپاره په کور کې د مڼو سیابه سرکه، نو بيا تاسو ته به تل لري شتون ګټور او په بشپړه توګه د طبيعي محصول. اپل سیابه سرکه بايد د چکنی، marinades غوښه، د مختلفو واستوي چمتو کولو لپاره وکارول شي. دا سرکه ده نه يوازې ډېر روغ، خو په پرتله د flavored seasoning ذخيره tastier.