څنګه کولای شو چی د یو اوموندل کیک چمتو: د سره عکس ګام لارښوونې ګام دی. بیسکویت-اوموندل کيک

څو د کور مينه ته آيسکريم کيکونه پخوي. د ماشومانو وګورئ، د زوکړې یا د واده کلیزه، خو زيات شمېر خلکو ته ترجيح چمتو جوړ dessert واخلي، اشارې د وخت د نشتوالي. مونږ به تاسو ته ووايي چې څنګه يوازې د يو څو ساعتونو په خوندور او اسانه کیک پخوي، چې د څو انتخابونو ګڼل.

په بوستون کې د کیک پخوي

د novice پخوونکي ښه بېلګه وي، ښايي، دا يو. د هغه د پخلي دومره وخت نه نیسي، د اجزاو کارول تر ټولو عام دي، خو په ورته وخت کې، نندارچيانو به په ساده masterpiece فروردين د يوه پټه سره شریک کړي. او د دې masterpiece نوم - باسټن اوموندل کیک، د هغه د چمتووالي موږ راځئ چې اوس. بیسکویت کیک دې نزاکت، او د هغوی د چمتو کولو ته اړتيا ده چې د لاندې اجزاو واخلي:

• د غنمو د اوړو - 125 G؛
• د چرګانو هګۍ - 4 ټوټې؛
• بوره - 150 G؛
• نباتي غوړي - 3 tbsp. قاشق؛
• نان پوډر - 1 TSP؛
• د ليمو شيره - 1 سيپې.

جز د ګډولو پټو

په اصلي، په یوه بیسکویت-اوموندل کيک زياته کړه چې د ممپلیو کوچ، خو که مشخص برخه په لاس کې نه وه، د معمول په ګلانو وکاروي. د پیل شي، يوازې د درې ژورې کاسې چمتو کړي، لکه څنګه برخې دي پخوئ پرته مخلوطيږي. د Posudin یوه د اوړو کيږدي، نان پوډر او د بورې يوازې 50 ګرامه اضافه کړي. او په يو بل د ظرفیت د خوارکی 4 هګۍ سره د سبو د تیلو او د ليمو شيره yolks. موږ هم اړتيا پروټينونه، په دريم وړيا لوښي يې توی، دا د پاتې بوره ور اضافه کړی او تر undulating څوکې سره میکسر ته ماتې ورکړه. زموږ بیسکویت اوموندل کيک بايد زياته کچه نرم، رڼا او د هوالرونکی وي.

د پخلي کيک

د ویلو ده چې د ټولو اجزاو په ګډه سره ګډ وخت. که څه هم، د دې بهیر د خپلو ترتيب لري. لومړی مرحله په احتیاط سره د yolks د پروټين د جوړښت د دريمې برخې ته ننوځي، په نرمۍ او د سليقې په توګه آخذه وپاروي او د نورو د وهل هګۍ پوټکو. اوس راځي د مهم شېبه. د بوستون د آيسکريم کیک باید یو پرتمینو سفنج کيک لري، له دې امله چې په تدريجي ډول چې د ډله ده حل نه د ګډ دوه برابره هګۍ د اوړو د ترکیب ته ننوځي، په دقت سره په داسې حال کې vymeshivaya کاشوغه یا spatula.

نان پروسه

په یوه پړاو بڼه د کیک پخوي به د منځنۍ قطر شي، نو دا د بدل څخه ښایسته لوړه ده. د چڼاسکه ښکته پوستکو کاغذ اسانی کې د تیلو د ټکیدلی کېږدي، خو د پخولو د پژواک د غاړو ته ګريس دا ضروري نه ده. موږ د آزموينې په فورمې سره د 30-35 دقیقو یوه preheated 180 درجو تنور کړي. لیوالتیا بیسکویت کولای تل سره یو toothpick وګورئ. او دلته بل پټ شته. زموږ راتلونکې کې به د سترګو اوموندل کیک او يو لوړ اختر فټو، که ګرم چڼاسکه څخه لرې نه دي. لومړی ورکړي په اساس چې د يخ، او بیا بیسکویت خطرونه لرې او بل د پام وړ سګ.

د بوستون د آيسکريم کيک

تاسو د پخلي اوموندل لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• د شيدو - 500 G؛
• د چرګانو هګۍ - 2 ټوټې؛
• کوچ - 50 G؛
• بوره - 100 ګرامه؛
• vanilla POD (کولای شي له خوا vanilla بوره بدل شي)؛
• کچالو نشايسته - '30

د آيسکريم چمتو کړي، موږ بيا يوه کوچنۍ saucepan ته اړتيا لري. هګۍ، بوره او نشايسته په لوښي کې واچول شول، یو whisk، د وزن ته ماتې ورکړه. يوازې يو ځل بيا د شيدو او لږ فانينشيل يو نيم جام اضافه کړي. اوس تاسو کولای شی د شيدو د پاتې توی او د یو منځلاري اور د پان کړي. اوس، پرته د يوې شېبې لپاره کېږي اړول راهيسې د ټولو وخت د مایع ترکیب ولړي، تر څو د سطحي حباب به ګورې نه. د آيسکريم "povulkaniziruet" آن يو دوه دقيقې يا، او بیا د یوه بېړۍ کولای شي له ګرمۍ څخه را وایستل شي راځئ. جوړښت په مستقيمه توګه ګرم اضافه کوچ او vanilla، ولړي بيا whisk. دا لا چمتو په يوه ژوره ذریعه یا کاسې د آيسکريم تېر شو، تر پوښښ سره په غيږ کې د فلم د په سطحه د یو قشر ناغوښتل جوړېدو د مخنيوي او د انتظار تر ترکیب سړیږی او د پېړوالي.

د کيک جوړښت

په دغه موده کې د کيک لا وکړای په افاضه ټولو ده له لاسه نه يخ. یاد ولرئ، موږ موافقه وکړه چې د پخولو په اوسط ډول بڼه غوره کړي؟ د فورم قطر باید د 20-24 سانتي مترو په لړ وي. په دې صورت کې، زموږ د آيسکريم کيک به د درې غنمونو څخه جوړ دی. نو، په نرمۍ او په مساوي توګه په درې په ضخامت مساوي برخو په ټول اډه پرې کړي. ياتوال آيسکريم د کيک ښه دوه ښکته، په کلکه پرته فشار دی. په سر د دریم کيک کړي، او دا impregnate موږ به د يو ډېر توپير جوړښت وي.

چاکلېټو پرخې

چمتو د چاکلېټو Glaze، موږ د یو sauté پژواک، يوه کوچنۍ saucepan، ترخې چاکلېټو او آيسکريم ته اړتيا لري. په یوه د اوبو حمام د چاکلېټو هماغسې وشول، د ماتولو دا ټوټې د بهیر د آيسکريم توی او تل هڅه کوي، د خوږ ډله ولړي چټکتیا. کله چې د Glaze د ثبات دی ملایم، ترکیب کولای چمتو پام کې ونیول شي. اوس په وروستي تماس کې وو: عصری اوموندل کيک icing نو چې ټول سطحي او غاړو شوي جالیو. د کې د یوه کاشوغه يا چاقو جانبي سطحي استعمال. غيرعادي رڼا اوموندل کيک ته چمتو دی! دا ژر تر ژره د میز ته راوړي، ځکه چې د کيکونه ټکیدلی انتظار، اړتيا نه شته.

د لږ خوږ غاښ د پخوئ چټک بېلګه

نن موږ د Culinary masterpieces، ډېر وخت ضايع ته چمتو اړه یادونه نه کوي. زموږ دنده - په سره د هڅو د لږ تر لږه په لګښت د يوه خوندور dessert کړي. د ماشوم د ډاليو په برابرولو موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• puff pastry - 2 پاڼو؛
• شحمي اوموندل - 400 ګرامه؛
• د یونان د مستې - 400 ګرامه؛
• توتان (هر) - 250 G؛
• powdered بوره - 6 قاشغو؛
• gelatin - 5 G

د پخلي کيک

ټیسټ پاڼو کې تر 200 درجو یو preheated تنور لپاره د 15 دقیقو پخوي. د پخوئ نه ډېره لوړه نه شي، چې تاسو کولای شي چې په څو ځايونو سره ښاخۍ دا دملنګ. په داسې حال کې پاڼو دي پاخه، تاسو کولی شئ د آيسکريم چمتو کړي.

د آيسکريم وسوځي د يوه سخت undulated څوکې جوړوي او بيا د powdered بوره توی. په لږ اوبو gelatin منحل او په یوه کوچني د ويالو د آيسکريم توی. د یونان د مستې باید د سیلیکون spatula ترکیب د ټکانونو سره په داسې حال کې، او د مستې د آيسکريم او داني زیاته کړه ده سمدستي وروسته ورو زياته شي.

دا کيک جوړول ډیر ساده. په يوه ازموينه، د بشپړ پاڼه ده غليظ اوموندل خپور او بیا سره د پخوئ بل پاڼه پوښل او وشيندله سره powdered بورې. موږ سپارښتنه د creme نجلۍ لپاره د کیک پخوي. وروسته د ټولو، هر ځوان خوږ غاښ په ځانګړې توګه خوښوي وي په dessert یو نرم او هوا د آيسکريم په توګه څومره وه.

ډېر ساده سفنج کيک

که تاسو د پخولو د اضافی، د کیمیاوي رنګونو او حفاظتي ستړي، دا مصلحت د يوه ډېر ساده آيسکريم د کیک پخوي. دا بېلګه د ډیرو کلونو لپاره مروجه ده.

دلته د اجزاو تاسو باید چمتو یو لست دی:

• د غنمو د اوړو - د ښیښې په پرتله په لږ لږ؛
• تازه چرګانو هګۍ - 4 ټوټې؛
• بوره - 1 جام؛
• خوږه ډوډۍ دخاورو - 100-150 g؛
• د بيمې کوچ - 200 ګرامه؛
• يسيون د شيدو (gost) - نيم منګی.

د چمتو کولو طريقه

په يوه ژوره کاسې، هګۍ په يوه غليظ او نرمی ډله سره د بورې ته ماتې ورکړه. Sifted اوړو نرمۍ سره وليکی برخو نه whisk او نرمۍ سره ولړي د پخوئ ده حل نه. د 30 دقيقو لپاره په preheated تنور د کیک پخوي. څرنګه چې مونږ سپارښتنه لږ مخکې، چڼاسکه چمتو کله چې هغه په لاندی ښکته وي له کیک لرې، که نه نو د آيسکريم کيک به کټ فټو نه. په دوو د سفنج کيک پرې او په دقت سره د څنډو پرې کړي. پرې څنډو کولای شي د ماشومانو ورکول، او دا ممکنه ده چې د وچ او د خوږ ډوډۍ دخاورو اوړه. که تاسو په Culinary هنرونو بې تجربې او نه په خپلو وړتیاوو ډاډمن دی، تاسو کولای شی د لوی قطر او چنډه یو نان په بڼه بل بیسکویت 2 وروسته واخلي.

د تیلو د آيسکريم د نمونو په رامنځته کولو او د جوړولو په پروسه

سره میکسر راتلی شیدې او کوچ ته ماتې ورکړه، په یخچال د آيسکريم لرې. د دې لپاره چې د آيسکريم اړتیا سيوري ته په هره برخه کې، تاسو کولای شي Culinary د خوړو د رنګ، د تلوسې پوډر، beetroot یا ګازره جوس وکاروي. دا به يوه ساده masterpiece رسم، د پاڼي، د ګلاب او د مختلفو فواره د ښکلا په بڼه د سطحي او د آيسکريم د کيکونه غاړو، او همدارنګه د مختلفو attachments او فورمه د نمونو Culinary پېچکارۍ مټ له لاسه. Boca کيک prisyplem خوږه ډوډۍ دخاورو او د خدمت تر ژره شي په ميز يو نزاکت، د نيم ساعت لپاره په یخچال دا واستوي.

په ضمن کې، اروالی د واده کیک سينګار سره اوموندل دومره غوړ اوموندل سره د خوړو د رنګ د سربېره. پخوونکي په ځانګړي ډول د توان د مکار او ګلان د نمونو یو ښه فورمه وساتي د آيسکريم د دې ډول، ریور.

نه مو خوند واخلئ چای!