څنګه کولای شو چی د کچالو د تنور یو خوندور چرګ پښې پخوي.

زياتره هغه څه په اړه چې د يوه خوندوره ډوډۍ پخوي، هر چرګ ډيش غوره فکر. لومړی، دا ارزانه ده او له همدې امله ارزانه. دويم، دا د ښایسته ژر چمتو. او دریم، دا يو د ټيټې کچې کالورۍ غوښه، نو دا کولای شي پرته له دې چې بڼه بيايي خطر (البته، په اعتدال) د ډوډۍ وکارول شي.

د چمتو ډوډۍ سره دا ټول او يا په بېلابېلو سيمو کې د چرګانو د بېرغونو ډیری دي. د تر ټولو ارزانه او اسانه-چمتو چرګ پښې يو سره د کچالو د تنور ګڼل شي. پوری د اجزاو اندازه، دوی کولای شي په توګه یوه کوچنۍ کورنۍ او د وږو مېلمانه يو جدي ډلې څخه پوزې ته شي.

البته، د نورو لاری شته دي چې څنګه د چرګانو د پخولو ،،، په يوه ویف تنور په multivarka په پژواک کې د یوه دوه سیرکولاتور: پښې سره کچالو. خو دا ده چې په يو نان د پاڼې په تنور پخه کړه، دوی سره دمیوی قشر تر لاسه شوي دي، او په دې توګه د ټولو په خپل جوس اضافي وازګه پرته مالگه.

د دې لپاره چې 4 کسان دې ډيش چمتو، به 4 چرګ پښې (يا 8 پښې) ته اړتيا لري، د کچالو، 2 پياز يو کيلو په اړه، د چرګانو seasoning (تاسو کولای شي له ضرورياتو واخلي، خو تاسو کولای شي چې دا له خوا د خپلې خوښې د دیګ او مالګه اخلي ځان نه)، 10 د مرخیړیو -12 ټوټې او لږ mayonnaise او نباتي غوړي.

څرنګه چې د چرګانو د خورا ژر مالگه، دا په زړه پورې دا ده چې تر نرم د کچالو د مخه ايشوئ (دا کولای شي په پوستکي کې په مستقیم ډول ترسره شي، په بشپړه توګه د اوبو تیوبرونه rinsing). ټول اړين اجزاو غونډې وروسته، چې تاسو کولای شي د پخلي پيل کړي. ته په تنور چرګ پښې سره کچالو بدل څخه ډېر څه جوس او خوندور، دا په مخکې هغوی ته په زړه پورې دا ده چې د يو څو ساعتونو marinate. که دا ممکنه نه وي، نو بيا تاسو ته باید په marinade لږه په موقتي توګه د هغوی څخه ووځي، تر پخه کچالو.

د marinade اړتیا د دیګ او mayonnaise. د پښې باید په سمه seasoning حرج وي، mayonnaise معاينه او د يخچال په ووځي. تر سره نباتي غوړي Fry د diced پياز او مرخیړی، د مالګې د يو څه پخه کچالو.

وروسته، کله چې ټول اجزا دي چمتو، چې په اوسط ډول د حرارت درجه تاوده تنور، ژوره پژواک واخلي او د توليداتو طبقو اندازو سره پیل شي. لومړی طبقه - کچالو، د پختي او ټوټی ټوټی کړيو. دا بايد وي لږ مالګې، تاسو کولای سره پونه کوهی او نورو د دیګ وشيندي. Spread د مرخیړی او پياز، نو marinated غوښه سر. په سره کچالو د تنور د چرګانو پښې سره د خره په شان وسوځي شي، او له هغې پرته. مينه وال نرم stew د اوبو او یا broth په اړه 100 ليتره عصری. که چیرې دغه پوست ته اړتیا ده، مايع نه کړئ.

بل، نان دی چې د تنور، سره پر سر د يو زرورق پوښښ ته واستول. د چرګانو سره د کچالو په تنور drumsticks په 30-40 دقیقو پخه، له 15-20 دقیقو باید ورته په ډاګه کړي. د خوند د (خو دا لازمي نه ده) سر وځپل هوږه اضافه کړي. خدمت د ډيش کولای شي په جلا شي (دا لا شامل garnish)، او کیدای شي د تازه یا pickled سابه او بوټو.

په سره کچالو د تنور د چرګانو پښې، مالگه په دومره راغلي بهر ډېر خوندور، فوق العاده خوشبويه او په ميز غوره وګوري.