څنګه کولای شو چی د ژمی لپاره د بانک هندواڼه چمتو؟

په بانک کې د ژمي لپاره ممکنه ده د هندواڼو ته خوندور اچارو سره د بورې شربت چمتو نه يوازې، خو هم. دا حاصل به پوره په رخصتي جدول کې د مرغانو. دا بايد په نښه شي چې د اصلي (preservative) ډېر په اسانۍ او چټکۍ سره چمتو کوي.

څنګه کولای شو چی د بانک د ژمي لپاره د هندواڼې اچارو: د ګام بېلګه يو ګام

لپاره د پيل برخې:

• د اوبو جوش - 2 l؛
• هندواڼه سره خواږه - 1-2 ولايتي شوراګانې؛.
• سرکه 9٪ - 30 ملی لیتره؛
• مالګې - 60 G؛
• د شګو بوره - د 40 G (add، که د هندواڼې هم سره نه دي).

د انتخاب لومړنۍ برخه مشخصات

Pickled هندواڼه د ژمي لپاره په بانک او همدارنګه له سور او پخه توتان تر لاسه کړل. د یوه محصول انتخاب د یوه لکۍ، او همدارنګه د "تش" غږ دی چې که وباسي thereon emitted له خوا وچ شی. له خوا په لاره کې، چې دا مواد تر لاسه کړي، چې دا په زړه کې د اګست په پای کې او یا د سپتمبر په پیل دی. دا د کال د توتانو د هغوی په خپل پخيږي د دې وخت دی، د نايتريت د هر ډول د سربېره پرته. که تاسو پوخوالی محصول ترلاسه، بيا نهيلۍ ونه کړي، ځکه چې له دا کولای شي چې تاسو د يو ډېر خوندور د مرغانو لپاره.

اصلي عنصر د پروسس

موږ پرېکړه وکړه چې څنګه د بانکونو په هندواڼه اچارو؟ خو هغوی باید مخکې چې ښه درملنه وشي. لوی ميوه بايد په احتياط سره د سور خميره د پختي شي (د هډوکي شي پاتې شي). د اړتیا نور هندواڼې polukruzhochki ته 1.5 سانتي متره ضخامت پرې کړي. د پخه محصول په آزاده توګه په ښیښه مرتبانونو ته ننوتل، دا يو ځل بيا سپارښتنه په وړو برخو وېشل.

جوړول (preservative)

د ژمي لپاره هندواڼه بانک ښه یوازې په وړو glasswares (0.5 ليتر يا 750 ګرامه) وحشيتوب. مخکې يې درملنه توتان خپريږي، دا په زړه پورې ده چې د ګازو او یا په یوه دوه سیرکولاتور لوښی sterilize. په همدې ډول د اړتیا ته رسېږي او له lids. وروسته له هغه هندواڼې بايد په دقت سره په یوه تعقيم لوښی ځای پرځای شي، د حد اکثر يې د سپما لپاره یوه بشپړه کتنه.

د پخلي marinade

مخکې د اچارو (berry) د کاغذ باید د څښاک د اوبو د یو فلزي پژواک توی او ته د دانې راوړي. بل، د ګرمو مایعاتو باید ډکې شي بانکونه، د پوښونو lids توی او د په اړه 8-10 دقیقو یو دولت تکېه. وروسته له هغه، توی د ګرڅی په يوې کاسې او دانې بیا اړتیا ده. خو دا بايد په marinade اړتيا وي توی جدول مالګه او بوره (که مطلوبه)، او توی سرکه جوهر. بل، سره د بانکونو د ګرڅی یو انفيوژن په يوه طرزالعمل غواړي تکرار.

د خوړو د چمتو کولو په وروستي پړاو

وروسته د بانکونو په ژمي کې خټکي سره marinade ډک دي، نو بايد پوښونه ورکړو او سرچپه اړوي. نو دا په زړه پورې ده چې د راتلونکې ورځې پورې د لوښي ته دوام ورکړي. په دې موده کې دوی په بشپړه توګه په لاندی، او دوی کولای شي د زېرزمینی، سړه خونه او یا د زېرزمینی. دا په ځانګړې توګه د یادولو وړ چې دا د مرغانو به يوازې وروسته له 2-3 اونیو کې په بشپړه توګه د کارولو لپاره چمتو شي. د دوو اونيو داني په بشپړه توګه له جالیو او خوشبويه marinade شي مالګينې او ډېر خوندور. د دې اصلي خالي وړاندې کولای شي د يو جشن جدول شي او یا لري يوازې سره د ځينو ګرانه، د غرمې ډوډۍ.