څنګه کولای شو چی د ژمي د مربا د ښاخه پخوي؟ غذا او ټکي پر پخلي آلو جم

د زده څنګه پخوي آلو د مربا، څو د کور پوهيږي. وروسته د ټولو، د دې dessert ده زموږ په هېواد کې ډېر مشهور دي. د دا څو لاری شته دی. چا پرته يې دا چې د هډوکي يوه ناروغانو درملنه وکړي، څوک، خو څوک کوي او د gelatin یا د تلوسې د ګټو زیاتوي.

د شپږمي د ميتودونو څخه لاندې تشرېح لپاره د مربا د تاسو غوره، ته باوري یو خوندور او خوشبويه dessert چې به د خپلې کورنۍ د غړیو د ټولو مننه تر لاسه شي.

د ميوه انتخاب

مخکې له تاسو د ژمي لپاره د آلو د مربا د پخولو، تاسو باید د اصلي عنصر په سمه توګه غوره کړي.

که تاسو تابلو باغوان دي، بيا دا ميوه په اسانۍ سره په خپل باغ کې کرل شي. که د اوړي مېلمانه پر تاسو هيڅ کار نه لري، نو تر لاسه د په بازار کې تر ټولو غوره محصول. دا ضروري ده چې د باوري کړئ چې آلو دي نرم، سره نه wormholes او زيان په پوستکي کړي. که پلورونکي به اجازه ميوه کولای وڅکله شي. دا بايد په خواږه او neterpkim وي.

په ژمي کې Plum جم: سره یو عکس د بېلګه

د داسې delicacies چمتو اسانه لاره ده چې د ټول د ميوو د استعمال په بر کی نیسی. په بل عبارت، د آلو بايد د پروسس شي او نه له خپلو هډوکو لرې. د دې طرزالعمل نه شتون به تاسو ته اجازه جم لپاره ژر او په اسانۍ سره.

نو څومره چې د ژمي لپاره د آلو د مربا لپاره؟ د دې چې موږ د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• نرم پخه آلو - په اړه د 5 کیلو؛
• د څښلو د اوبو - 1/3 جام؛
• لبلبو کوچنۍ - په اړه د 5 کیلو.

ميوه چمتو

مخکې له تاسو د مربا د آلو پخوي، بايد د تازه ميوو د پروسس شي. هغوی ډلبندي بهر، wormy لرې توکي، او بيا په يو عظمت او خپور او په بشپړه توګه سره د تودو اوبو ومينځل.

کله چې د ميوو د پروسس شوي دي، دوی د وچې شوي دي او په یوه لوی کنډولی خپريږي. په همدې کوچنۍ کاسې لاندې بورې. په بشپړه توګه د اجزاو ښورول دوی د يوې ورځپاڼې ته خدمت وکړ او تر هغه د خوږ د دیګ قسمي انحالل په ګرم ځای څخه ووځي.

که تاسو بيړه، تاسو بربنډ د درملنې په تودولو سره د بورې د ميوه د تړاو وروسته ژر تر ژره وي. په دې حالت کې، دا ممکنه ده چې د څښاک د اوبو د (په اړه 1/3 جام) يو څه اضافه کړي. دا ځانګړنه د اجزاو د هرډول د cookware بېخ مخنیوی کوي.

د تودوخې د درملنې

څنګه کولای شو چی د ژمي لپاره د آلو د مربا د پخولو؟ د دې لوښي سره د ميوو او د بورې، د يو ډېر ټيټ حرارت او ورو ورو د يوه دانې راوړي. کله چې د بورې پیل هماغسې وشول، ښه ډول سره نم مخه.

د شربت په تمه خپل چاپوي له جوړیدو وروسته. له همدې شیبې، دا د وخت یادونه کوي.

سره د ميوو د تخمونو د مربا د دانې باید د نيم ساعت په اړه وي. په دې صورت کې دا ته اړتيا لري په دوامداره توګه سره د یو لوی کاشوغه کې لاسوهنه وکړي. د دې کړنالرې په ترڅ کې، د ميوه بايد نرم شي.

د ساتنې د پروسې

Plum د مربا، د بېلګه وي چې موږ په پام کې دي، په پام کې ده چې ډېر غليظ وي. وروسته دا موضوع د درملنې، په مخکې تعقيم مرتبانونو او مهر lids خپل خپريدو تودوي.

د څو ورځو لپاره په اطاق د حرارت درجې د preform پریښودل، چې دا د يو ارام خونه لرې.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي؟

چمتو دی د خوراک لپاره dessert د آلو کولای شي د چمتووالي وروسته ژر تر ژره وي. خو که تاسو دا هم اوږد وساتي او دا بوره، دا بايد بېرته پر بخارۍ وي چې د تودولو او سوړ خدمت وکړي.

Plum جم: بېلګه نرمې

نه هر پخوونکي غواړم له سره د هډوکو آلو جم چمتو کړي. په دې وړاندیز په تړاو د هغوی ځانونه بېغمه کړو او يو خوندور dessert ترلاسه کړي.

څرنګه چې د پخلي آلو د مربا د نرمې؟ د دې، چې تاسو باید چمتو:

• پخه خوږ آلو - په اړه د 5 کیلو؛
• لبلبو کوچنۍ - اړه 4.5 کيلو ګرامه دی.

د ميوو د پروسس

د دې جم آلو کیدای شي لږ څه elastic راوړلو. دوی په بشپړ ډول په ګرمو اوبو ومينځل، او بیا وچ او په قطر یو نېښ کړي. په برعکس د لارښوونو د ميوو د نیمایي برخې ته اړوي، دوی نه انگيري جلا او لرې هډوکي.

کله چې ټول آلو دي پاک کړي، نو په يوه ژوره پژواک خپور او د بورې ښه پوښښ. د اجزاو، د میوو کې د بورې سره پرانيسته تر پوښښ ولړي او په تودوخه 70-90 دقیقو څخه ووځي. په دغه موده کې د ميوو د نیمایي برخې باید خپل جوس او د ملګرو سره د بورې واچوي تر څو د يو غليظ شربت جوړ کړي.

د پخلي پروسه

د زده څنګه آلو د مربا د پخولو لپاره د ژمي باید د ټولو د کور خبر وي. وروسته د ټولو، دا ميوي زمونږ د هیواد د ټولو اوسیدونکو په منځ کې ډېر مشهور دي.

څومره ژر چې د بورې رادبره شي او جوړوي، د يو جوس آلو غليظ شربت، د لوښي پر بخارۍ او ولړي په منظمه توګه، ورو ورو د يوه دانې راوړي. د پان کړی دي کټ مټ 10 دقیقو جوش. په دغه موده کې، مېوو د مربا د باید د پام وړ thicken او شي تياره او نور مشبوع.

د میز ته Seaming dessert او د سپارلو

اوس تاسو څنګه په پخلنځي بخارۍ آلو د مربا د پخولو يوه مفکوره لري. د حرارت د درملنې dessert د تجزېې په خوا بانکونو تعقيم او مهر samozakruchivayuschimisya یا د دوديزې مومن lids وروسته.

د کانتينرونو یخولو وروسته د دوی په یوه ارام ځای پاک دي. د ژمي چمتو dessert سره د ګرم چای او مالگه په راوړو یوه پیاله د میز ته وړاندې کړې.

په multivarka کوک مېوو د مربا د

آيا تاسو پوهېږي چې څنګه په multivarka آلو د مربا د پخولو؟ که تاسو د وايي آله د شتون دي، خو تاسو نه په کارولو سره دا، نو دا د دې وخت نه دا. دانې دا ميوه د مربا د دومره سخت نه دی. د دې، چې تاسو باید چمتو:

• نرم پخه آلو - په اړه د 5 کیلو؛
• د څښلو د اوبو - 1/2 جام؛
• crystallize gelatine - 35 G؛
• لبلبو کوچنۍ - په اړه د 5 کیلو.

د خوړو د چمتو کولو

سره gelatin چمتو پړاوونو کې د ژمي لپاره د Plum جم. ده د لومړي سره د اصلي عنصر درملنه. ميوو بشپړ ډول سره وينځل، وچې، او د لرې هډوکي bisect. دوی بيا په يوه ژوره کاسې خپريږي، سره د بورې د ډکولو او په دقت سره ولړي.

پرانيسته اجزاو يا د يوې ورځپاڼې بندولو، د دوی د دوو ساعتونو لپاره په دې دولت پاتې دي. له بلې خوا، د gelatine د چمتو کولو ته لاړ. دا په يوه کوچنۍ کاسې واچول او توی Plain د اوبو. سره کاشوغه د برخو او اجزاو ولړي، دوی لپاره 45 دقیقې خواته روان شو. دا ځل وروسته له مخې gelatin کرستالونو بايد په ښه توګه وي پاړسوب. د دې لپاره چې دوی منحل، چې دوی د بخارۍ ورو تود کړ، خو ايشوئ نه.

د حرارت د درملنې dessert پروسه

څنګه کولای شو چی د مربا د سره gelatin آلو پخوي؟ لومړی ګرمۍ درملنې شو ميوو سره بوره مخامخ. د هغوی په multivarku د خپریدو او په تدريجي ډول په پخلي اکر يو دانې راوړې. هر کله چې د آلې په یی پیل ايشوئ، دا په سمه توګه مخه او د په اړه 7 دقیقو جوش.

کله چې د وخت له خواږه آلو seethe اضافه gelatin حل. د جم په دې برخه کې د بل 3-5 دقيقې پخوي.

د حرارت د درملنې د وخت په اوږدو کې د ميوو dessert باید وي تياره، نازکه او خوشبويه.

قطيو dessert

د آلو د مربا د ښه په ټول ژمي کې وساتل شي، دا باید په تعقيم مرتبانونو یوازې خپور شي. دوی سره جوش lids ورکړو او اجازه په بشپړه يخ.

یوه یا دوه ورځې د برابريدو د ډاليو په سړه پاک وروسته. دا علاج اجازه ورکوي جم ته نور ګڼ او خوندور شي (له امله په gelatin منځپانګه).

په جدول کې خدمت

حاضر یو په جدول غليظ مېوو د مربا باید سوړ شي. په اوږدو کې له هغه سره، میلمنو اړ دي چې د unsweetened چای او muffins، راوړو او يا پر ځينو pastry جام ته وړاندې کړي. هم دا د پنير کيکونه، بولاني، بولاني، او داسې نور د پوره درملنه

د پخلي د چاکلېټو آلو جم

سره د تلوسې په ژمي حاصل Plum جم کولای هرچا نه. نو موږ پريکړه وکړه چې د ګام بېلګه يو ګام دا وسپاري. له خوا د ټول وړاندیزونه لاندې، تاسو یو ډیر خوندور او غير معمولي dessert چې دی ډاډه دواړو لويانو او ماشومانو د خوشحالولو لپاره ترلاسه کړي.

نو موږ بايد:

• خواږه pitted الوبخار - 1.5 کيلو؛
• د څښلو د اوبو - نيم جام؛
• قندی چوغندر - 600 G؛
• د تلوسې پوډر - 5 لوی قاشق (سره سلايډ).

موږ د مربا د بنسټ چمتو

د دې dessert چمتووالی څرګند پیچلتیا سره سره په اسانه او ساده دی. لومړی درملنه ميوه. هغوی په دقت سره ومينځل، وچ، په نيمايي پري، د هډوکو شو لرې د خپریدو او په يو ژور پژواک.

هغه زياته کړه چې د لږ څښاک د اوبو د ډوبېدو و، دا په بخارۍ او ورو ايشوئ. Half-ميوه د نيم ساعت لپاره جوش. وروسته دوی ویشل پرته، د دوی د ګرمۍ څخه لرې دي او د لږ څه يخ اجازه.

له خوا ترسره دغو ګامونو، په عظمت او یا لوی غلبیل، د تاوده ډله آلو د خپریدو، او بیا triturated tolkushkoy کاروي. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه غليظ او خوند ساس او د کيک يوه کمه اندازه ترلاسه کړي. وروستنۍ وغورځول شي لرې.

سره د تلوسې پر بخارۍ کوک جم

کله چې د آلو dessert پر بنسټ چمتو ده، چې د تلوسې د چمتو کولو ته لاړ. سره بوره 300 ګرامه يوې کاسې يې توی او په اوبو حمام کړي. ورو ګرموالی برخو خپل بشپړ انحالل ترلاسه کړي.

په داسې حال کې د Glaze سړیږی ښکته، د بورې آلو puree د نورو برخو ته توی، چې د ده په ازمایښتي پر ذریعه جوړه.

کله چې د ميوې د خوارکی جوش کيږي، اور کم شوی. په دې توګه، د مربا لپاره د 5 دقیقو ايشوئ. دا ځل وروسته تاوده Glaze ته دا زياته کړه، او په بشپړه توګه ولړي.

د seaming پروسه

لرل د ميوو purees او د تلوسې تياره او متجانس مخلوط، پرمخ په تعقيم مرتبانونو خپل ویش. په عمومي توګه، د دغو موخو 0،5 capacitance لپاره.

په چاکلېټو د مربا د تر يخ په اطاق د حرارت درجې پاتې څیړل. وروسته بیا دا په یوه زیرخانه یا زېرزمینی لرې (په سوړونکی خونو شامل دي).

کله او څنګه د میز ته راوړي؟

سره آلو دوه اونۍ وروسته مطلوب چاکلېټو سره میلمستیا ته خدمت وکړي. په ښکلي kremanku جم د خپریدو او د چای او دمیوی راوړو يو ګيلاس میلمنو زده.

دا هم د یادونې وړ ده چې اکثرا د يوه dessert شو خوندور پخوئ-نان (د ساري په pies، muffins، کیک او نور) چمتو کارول. له خوا په لاره کې، ډېر خوندور هرغوښتنلیک په دې راولي کور brioche.

د لنډيز

په دغه لیکنه، چې موږ وکتل د پخلي آلو د مربا د تر ټولو مشهور او اسانه لاره ده. د embodiments تشریح په کارولو سره، تاسو ډاډه به مېلمانه او د کورنۍ د خوندور او خوشبويه نزاکت خوښ.

بايد يادونه وشي چې دا ميتود چې څنګه د په کور کې مېوو د مربا د پخولو د یوازې انتخابونه نه دي. که غوښتل، د داسې يو نزاکت تاسو کولای شي د نورو برخو چې د پام وړ د خپل خوند او بڼه د ښه کړئ.