څنګه کولای شو چی د مربا د سور Rowan چمتو

سره Rowan (berry) په روسیه کې ډېر عام دی. دا نه يوازې په ځنګلونو، خو هم په پارکونو کې وموندل شي. په دې صورت کې د سور غره ايرو د مربا د ډېر مشهور نه دی، ځکه چې هر څوک دې جوګه نه دي چې د پخولو، که څه هم په تيوري پوهېږي چې دا د انګور د ده د خوړلو. په حقیقت کې، د دې لوښي لري مځکې خوند، دا بيخي ترکیبوي اسيد او خوږوالي، یو بې ساری خوند جوړولو.

ځینې نور په دې ډيش تړاو لري چې دا بايد د پنځو دقيقو لپاره چمتو کړي. له همدې امله، د انټرنېټ شي بېلګه د مربا د «پنځه دقیقه" کړو. خو په حقیقت کې دا لوښي سره تور توتان کړې او یا مانا چې د ګرمۍ د درملنې وخت Rowan پنځو دقیقو کې دی ته اشاره کوي.

اجزاو جم

د پخوي دا به تاسو ته اړتيا لري:

- د اوبو - 0.5 l؛

- توتانو سور Rowan - 1kg؛

- بوره - 1 کيلو ګرامه دی.

د توتانو د غوراوي

Pluck Rowan ضروري ده کله چې دا پخه. ځينې په دې اند چې دا بايد د ژمې په کار شي کله چې د پاڼو څخه د نبات په پړاو کې راځي. په حقیقت کې، دا ضروري نه ده چې دومره اوږد انتظار. د ميوو د مني کې د منځني پخيږي او د استعمال لپاره مناسب، که څه هم ځینې کور ته ترجيح ورکوي ترڅو په سپتمبر کې د سور غره ايرو د مربا د پخوي.

د توتانو د چمتووالي

لومړی د غره ايرو څخه د څانګې لرې ضايع ميوو څخه جلا او په بشپړه توګه ومينځل. بيا د اوبو د غليان ته راوړل شو او توتان هميشه غوټه. دوی باید یوازې پنځلس دقیقې، چې له هغه وروسته د ميوو په مستقيمه توګه واخلي او د سړو اوبو لاندې کړي چمتو کړي. ښه دا ده چې یوې فلزي غلبیل وکاروي، ځکه چې یوازې لاره تاسو کولای شی د Rowan blanch، دا ژر يخ او اوبه چې دا تیار شو وساتي.

شربت

بل تاسو باید د یو decoction څخه شربت جوړ کړي. نو د مربا د سور Rowan خپل ټول خوند او ګټه مال وساتي. د دې، چې د بورې جوش broth توی او پخوي باندې کم حرارت تر هغه منحل. د راتلونکي ګام کې بايد ډېر په احتياط ترسره شي. لومړی، له اور ژر د حباب څرګندېږي، په خپلو ميوه غوټه ودروي د شربت لاندې اړوي او د،. په دې بهرنیو چارو وزارت، د مربا د سور Rowan د وتلو لپاره د 12 ساعته پيونديږي.

د پخلي

کله چې وخت ته رسیږي، د ډيش يو ځل بيا پر اور مړ او د دانې راوړي. بيا د ميوه ده د يوه ساعت لپاره جوش تر پخه کړي وه. په ورته وخت کې دا دی د غمنو د تعقیم. د جم د پخيدلو وروسته، دا په يو کانتينر کي کيښودل کيږي او ارتقا. بيا د بانکونو باندې ورکړو او له یونیفورم د حرارت لیږد او يخول لپاره د توليه پوښښ لاندې راولي.

په کور کې خدمت او د ساتلو

دا د مربا ده ژر چمتو او اجازه ورکوي یو لنډ وخت د کلیمو ډېر څه لپاره. دوی به خورا د اوږدې مودې لپاره ساتل او د شي په توګه د پخولو د يو کامل. همدارنګه، دا د مربا به په توګه د عادي چای یا dessert یو ښه عنصر ته خدمت وکړي. د جدول دا کولای شي په یوه کوچني ژوره لګن او يا د يو ځانګړي کانتینر څخه پوزې ته شي. دا بايد په نښه شي، چې دا د وزن (berry) طبي مال لري او کولای شي د ډیرو ناروغیو د مخنیوي لپاره وکارول شي.