څنګه مرخیړی پخوي. د پخلي تخنیکونه

د دې پوښتنې په ځواب، چې څنګه د مرخیړی پخوي، نا څرګنده دی. د حقیقت دا دی چې دا به د (species) پورې اړه لري.

خو يو شمېر عمومي او اساسي قواعد چې په جدي توګه مشاهده باید شتون لري.

لومړی، د پخلي پروسه تازه مرخیړی ډېر په احتياط سره ومينځل، په یوه saucepan اچوي سپارښتنه مخکې، د اوبو د زیاتولو او د اور په اړوي. دا اړينه ده، چې د اوبو د ترلاسه جوش انتظار. وروسته له هغه، نم د مايع، تازه، سړه کړئ. اوس تاسو کولای شي چې د لوښي په اور باندې په بشپړه توګه پخه مرخیړی کړي.

په د دغو راټوله "کشش" اعظمي نظم دا بهير ته اړتيا ده مضره مواد. حقیقت دا دی چې دوی د طبيعي sponges، چې ډېر ښه شاوخوا د موادو د جذب دي. په ځانګړې توګه کله چې نږدې سړکونو وده.

دویم دا چې موږ بايد په ياد ولرو چې د مرخیړیو د هر ډول به د یو مختلف ځل لپاره چمتو شي. له همدې امله، مخکې تاسو په يو لوښي ته واستوي، موږ په احتياط سره ننداره سپارښتنه يې.

دریم، د پخواني اصل سره سره، شته دی یو او یوازې عمومي اصل چې "ته ووايي:" څنګه مرخیړی پخوي، د هغه ډول په پام کې. هغوی به چمتو شي کله چې د ښکته آياالتو. که نه، نو د وړانديز شوي وخت تکیه لازم نه دی. حتی که دا لا تصویب شو او مرخیړی ساقط نه، پدې مفهوم چې دوی به د اړتيا د دې اصلي شاخص مخکې چمتو کړي.

څلورم، د پخلي دا پروسه سپارښتنه د فوم چې جوړه لرې. حتمي ښه مالګې اوبو ژر تر ژره. تاسو ته اړتيا نه اندېښمن دي، ځکه چې د مرخیړیو یوه څومره مالګه "به" په توګه دوی ته اړتيا لري.

پنځم، موږ بايد په ياد ولرو چې مرخیړی ښکته يو څو ځله جوش. له همدې امله، د اوبو یو لوی مقدار سربېره نه سپارښتنه ده.

شپږم، موږ بايد ډېر پام نه نامعلومه دنوعو خوراک وي. له دې امله، چې تاسو کولای شي نه يوازې د هغه خو هم د عزیزان روغتيا وژغوري.

راځئ چې پر څومره چې د مرخیړیو په کتو سره د نوعی پخوي واوسيږي. یوازینی شی چې تاسو ته اړتيا لري، چې په پام چې دا ارقام تقريبي، او د پخلي تخنیکونه هم توپير.

څنګه مرخیړی مرخیړی پخوي؟

دا سپارښتنه چې له دېرشو تر څلوېښت دقيقې يې پخوي، خو دا هم کولای شي. د دې، په نری تړانګه يزي، په جوش د تیلو کړي ميوه پرې، تودوخه د کمولو او د شل دقیقو simmer. د اړتیا په صورت، دا اجازه لري چې د اوبو د يوه کمه اندازه کړئ.

کېلوګرامو مرخیړی، chanterelles او aspen - څنګه تازه مرخیړی پخوي؟

په لومړيو دوو کې به د شلو او دیرشو دقیقو په بشپړه توګه چمتو شي. همدا راز تاسو کولی پوښ لاندې يې Fry.

خو د aspen مرخیړی پخلی ډېر پېچلی لاره. نو، تازه مرخیړی باید پنځوس دقیقو څخه کم نه چمتو شي. سپارښتنه شلو دقیقو اوبه وچوي او د توی تازه لوښی.

څومره وخت باید زه مرخیړی مرخیړی پخوي؟

دا د هغه ډولونه چې د اوږد پخلي ته اړتيا نه لري یو. د پنځو دقیقو څخه کم. په دې پروسس طريقه سربېره:

• دوی کولای شي په عین وخت لپاره وريته شي؛
• مرخیړی چنډه لپاره د شلو دقیقو سپارښتنه، سره د کوچ د سطحي د برس او سره د پنیر وشيندي.

څنګه مرخیړی مرخیړی پخوي؟

دا ډول د ټولو اوږد پخلي ته اړتیا لري. لپاره لږ تر لږه يو ساعت دغه بهير ته اړتيا لري. سربیره پردې، د اړتیا په دوامداره توګه د فوم لرې، دا په زړه پورې ده چې د اوبو د ځل بدلون.

څنګه پخوي مرخیړی - پولنډي، russula او boletus؟

د خپل چمتووالي به ګرمې اوبه وروسته يو ساعت کافي وي.

د مناسب پروسس مرخیړی وروسته شي د هر ډول Culinary ډيش بقاء سربېره. هغوی کولی شي د اچارو، غنمونو څخه په توګه د اصلي تېلو اضافه، ترش cream او غوښه، سوکړک کچالو او یا د یو خوندور مرخیړیو ښوروا پخوي.

ښه اشتها!