څنګه مالگه په چرګ سينو پخوي

ځينې د کور نه غواړم چې په یوه جلا ډيش دنده ترسره شي د مالگه په چرګ ، ځکه، د هغوی په نظر، د غوښې tasteless او سخت سينو،. خو دا نه ده! د چرګانو fillet کیدای شي ډیر خوندور او خوند، که دا سمه توګه چمتو کړي دي. د پخلي د چرګانو سينو غذا به له تاسو سره په دې کې مرسته وکړي.

د پورته مادې د يو ډېر ساده بېلګه وي. په پايله کې يو ډېر خوندور، جوس او د داوطلبۍ د ډيش. نو، موږ باید: 1 د چرګ سينه، یو منځنیو، نیم لیمو، دیګ او نباتي غوړي. غوښه له هډوکي جلا، بیا پرې په برخه کوچنۍ ټوټې (باید ځای 4 ولايتي شوراګانې لري.). د چرګانو د سينو د الیاف په بېلابېلو لارښوونو ترتيب شوي دي. دا ډېره مهمه ده چې په پای کې د ټوټې د غلې دانې په ټول fillet پرې نه سخت تر لاسه نه. بيا د غوښې د ليمو شيره، مالګې وکارول او وشيندله او ورکړي 10-15 دقیقو ولاړ. په یوه frying پژواک د تیلو په تمریناتي کړي، ژر تر داوطلبۍ کې د منځني حرارت د fillets Fry.

څنګه کولای شو چې آیا د چمتو وګورئ مالگه په چرګ سينه؟ دا ډېر ساده - سره پر يوه ټوټه یو spatula اسانی مطبعې ښکته، او که ichor خوشې نه - چمتو! د یادونې وړ ده چې د مالگه په چرګ سينه ډېر ژر چمتو، سره په اعظمي توګه د هر اړخ د پنځو دقیقو. طبعا، د پخلي په وخت کې د پژواک د غوښې اندازه، د خپلو ضخامت او د پخلي په شدت پورې اړه لري. له همدې امله، د یوه دولت د لږ browned غوښه له خوا هدايت په برابرولو کې. که دا په کلکه تر خرمايي قشر Fry، نتيجه fillet لاسه ډېر سخت، وچ او tasteless.

کېدی شي چې تاسو ولې کله چې د پخلي د لیمو جوس اضافه او دا چې ایا دا کولای شي سره سرکه بدل شي پوښتنه؟ دا حقيقت چې د ليمو شيره په ترڅ کې frying کله چې د يو viscous د تیلو plenochka نښلوي غوښه نفوذ. دا يو د محافظوی مرمۍ چې د چرګانو شيره ساتي ته بهيږي ډول. په همدې ډول، مالگه په چرګ سينه ده نرم، جوس، د يو ښايسته بوی. دا د پټو پخلي غذا زه په یونان د پخلې په وموندل.

برسېره پر دې، د ليمو شيره د ضدعفوني ډول دی. وروسته د ټولو، په ګرمه هوا کی ډیر لوړ خطر چې غوښه يا seafood به ضايع شي. له همدې امله، دا تقریبا په ټولو مديترانې پخلې په کارول کیږي - او د پياړوتيا او د غوښې نرم ورکړي، او د کاهو تازه نوټونه saturate، او د seafood د مختلفو واستوي د برابرولو لپاره او داسې نور. د لیمو جوس پر بنسټ کولای شي د چرګانو د سينو یو ترکیبی چمتو کړي، د اضافه بوټو او د سپين مرچ يو څه. تجربوي کار وروسته، زه pleasantly حيران شو.

By ورته بېلګه وي کولای شي پخه Veal، ترکیې او يا د سيند ماهيان شي. نورمال کورنۍ سرکه د کارولو زه سپارښتنه نه. دا یو خاص بوی او به د لیمو جوس په توګه ورته اثر نه ورکوي.

که د چرګ یا پخواني peremorozheno وه، نو دا د يوه ښوونځي به ستونزمن وي. او که تاسو ته تازه غوښه پخوي، نو هر څه به ښه شي!

Grilled چرګ سينه کې د لیمو جوس marinated - ډېر ساده او خوندور ډيش. هڅه وکړئ چې دا او تاسو دا غواړئ!