Curry بېلګه وي - د ټولو نړیوال seasoning

انګلیسي د اوږدې مودې په هند کې ترسره اغېز، کور کې چای، جوجيتسو، Dalmatians، تریاک، او نورو په زړه پورې او ګټور شیان راوړل. او د دوی د ډوډۍ پوډر روښانه زيړ رنګ، چې د ډېر خوږ زياته کړه د خوړو راوړل. اوس ورزیات کړئ او موږ به. او دا پوډر - د راړولو لپاره. هغه د تر ټولو مشهور د هند د زعفرانو مخلوط چې په دې موخه څو لوښي زياته ده. په هند، هر کور مېرمن له ماشومتوب پوهېږي، د بېلګه وي دغه condiment. د دې، چې په کې د turmeric، زيره، مرچ، لپه، د دڼيا، زنجبیل او نورو د دیګ مختلف تناسب واخلي، ټولو په ګډه په یوه ښه پوډر ځمکی دی، او د خوراکي توکو زياته کړه. بېلګه د چمتووالي Curry، ښایي په توګه په هند کې څومره، او د کور. له همدې امله، د خوند، رنګ او بوی Curry ښايي خورا په کلکه سره توپير لري. اوس هم، د هغه تيره اوجالبو بوی ناشونی دی سره څه مغشوش کړي. په یوه د لوښي بیلابیلو ready-چمتو Curry پوډر، څو واستوي او gravies پر بنسټ. دا هغه څه دي چې مونږ یې نن لري او موږ به خبرې وکړي.

Curry بېلګه №1. meaty

د هغه لپاره، چې موږ د broth، 2 tablespoons Curry کاشوغه، د هر ډول د تیلو 4 tablespoons، 2 جام ته اړتيا tablespoons د آيسکريم، د هوږه cloves يو څو، د اوړو یوه tablespoon، يوه مڼه او ګازرې، د شړشمو او د ليمو شيره يوه سيپې.

پياز او هوږه وځپل دي، په يوه skillet مالگه. هغه زياته کړه چې د اوړو څخه وروسته، د یو څو دقیقو Fry، داسې بريښې چې په پرله پسې. د broth توی، پرته له بندیدو ته ولړي. اوس د Curry ځای، د حرکت په اړه په یاد. ټول په ګډه، موږ د جوش وروسته له پنځو دقیقو کې پخوي. د اودو مڼه کړئ. په ډېر پای - د شړشمو او لیمو جوس. يوازې خدمت مخکې، د آيسکريم توی. دا غوښه، د سبزيجاتو د لوښي په یوه ګرم ساس دنده، سره د وريجو او يا بل لوري لوښي.

Curry بېلګه №2. روژه

د دا ضروري mayonnaise (دا ښه ده ته چمتو ځان) - 100 ګرامه د Curry پوډر - 20 ګرامه، نیم ringlet کنسرو اناناس، لږ پياز، مالګه ده.

ټول په ګډه په يو مخلوط او ګډ. داسې یو ترکیبی ده چې د پورتني لا چمتو لوښي تهيه.

Curry بېلګه №3. نړیوال

د broth دوه پيالې وړل: پياز، هوږه د يو clove، د کوچ يو tablespoon، د اوړو یوه tablespoon، نيم مڼه، د روميانو رب، مميز، زنجبیل، Curry او يوه سيپې coconut.

د ساس بېلګه د تیاري د لومړي ته ورته دی: په خپل وار سره د پياز، هوږه، اوړه، Curry رب کېښودل. وروسته له هغه، لږ ارام او تدريجي broth، ټول پاتې محصولاتو زیاتولو او د نيم ساعت لپاره په کم حرارت څخه ووځي.

Curry بېلګه №4. نارنجي

د جدي د روميانو د رب 125 ګرامه، 250 ګرامه د نارنج جوس، یو tablespoon د زيتونو تېل، bouillon مکعب، 2 جدول قاشق Curry، او cayenne مرچ، مالګه ده.

په saucepan، د تېلو سره ګډ او د دقيقو په يو څو تاوده کړي رب، د دیګ توی، د 3 دقیقو په ګرمۍ وساتي، نو جوس توی او مکعب لاخره نسکوره شي. د خپل خوند مالګه، مرچ، بوره ورزیات کړئ او د يوه مطلوبه ثبات راولي.

د جاپان د Curry بېلګه №5

ساس: 3 tablespoons "tonkatsu" ساس (عوض Worcestershire)، د کوچ 100 ګرامه، یو tablespoon Curry، د اوړو 50 ګرامه، 2 tablespoons چکنی، یو tablespoon garam Masala.

د اصلي کورسونه: د fillets 400 ګرامه، لکه د چرګ، يو بلب، پر دوه ګازرې او کچالو، د یوه مڼه نیم، د هوږه یا زنجبیل ټوټه یو clove، د broth، مالګې او د دیګ يو لېتر.

د جاپان د Curry بېلګه انګیرل کیږي چې د لاندې اجزاو: کوچ، اوړه، Curry، garam masala ساس، چکنی. هر څه د یو څو دقیقو انټروال کېښودل دی، په پای کې ولړي بايد يو يونيفورم، ګڼ ډله ترلاسه کړي.

د اصلي کورس coarsely پرې پياز، سره یو څنډه 2 سانتي diced پاتې. Fry پياز، غوښه، ګازرې، broth توی او د 10 دقیقو لپاره پرېږدي. کچالو او اودو مڼه کی کیږدی او تر پخه کچالو پخوي. د ساس Add، ښه سره ګډ او د مطلوبه ضخامت پخوي.

غوښه، هر ډول سابه، کبان او یا خواړه، واستوي، وريجې، مکروني: Curry ته نږدې ټول لوښي زياته کړه کولای شي. Curry - دا د ټولو هراړخیزو seasoning یو.