څنګه خوندور کچالو Fry؟

زموږ په منځ کې څوک نه کچالو نه خوښوي؟ دا د لوړ خوند او سره د اړتیا وړ ويټامينونه او منرالونه د بدن saturate توان په ارزښت ده. د څو لوښي يوه برخه وه چې، دا په ميز باندې د replaceable محصول نه و. Borscht، شوربا، salads او د مصرفیږی بیلابیلو دې عجيبه محصول پرته نه شي تصور شي. کچالو تقریبا ټوله نړۍ کې په مصرف، استثنا يوازې هغه ځایونه دي چې دا ضعيفه نمو کوي او يا په ټولو نه کري. د مثال په توګه، آسيايي هېوادونو د خوړلو وريجو او د مختلفو لوښي څخه، د ایټالیا د خلکو نه پرته مکروني او pizza ژوند کوي. خو که تاسو واخلي او په سمه توګه د کچالو چمتو کړي، دا له باور دي چې د داسې خوړو خلک به په بشپړه توګه پاتې شي پروا ویل کیدای شي. سربیره پردې، چې پوهېږي چې څنګه خوندور کچالو Fry ستونزمنه خبره نه ده!

سر پلورونکي او په چټکۍ سره چمتو ډيش ده مالگه په کچالو. خوندور، ډېر ډېر دا به هم ستر gourmets قناعت. او که چا سره يقين چې مينه نه وايي مالگه په کچالو، دا کیدای شي يوازې يو پای - هغه یوازې نه پوهېږي چې څنګه خوندور کچالو Fry. مینځل، د وچو شوو او د پان پچه - دا ټول اقدامات چې د يوه Culinary masterpiece رامنځته ترسره اړتيا نه ده. دا ډېره مهمه ده چې د یوه محصول چې به وريته شي کچالو غوره کړي. دا کېدی شي د لمر ګل د تیلو، اصلاح او یا نه، د نورو په څېر چې هغه د چا، کوچ يا lard. په وازګه څخه ډېر خوندور راځي مالگه په کچالو، او تر ټولو خلکو ته د هغې ترجیح.

اوس به تاسو زده کړي چې څنګه په lard خوندور کچالو Fry. د دې، لومړی په وړو ټوټو د بیکن پرې او بیا دا په په کم حرارت يو پژواک، نو له وازګه سيروم څخه، چې دا به زموږ د کچالو وريته شي دا به پيل شي. له بلې خوا، دا، غزنی، ومينځي او ټوټې، نیم کړيو او يا يزي پرې ضروري دی، پرې ضروري ده تر څو چې ټوټې ډبلي یا نری نه دي. نو، کله چې د شحمو مناسبه اندازه په وازګه په اوردجهنم، تاسو بايد په احتياط سره په يو پژواک ټوټی ټوټی کچالو، لږ مالګه او دا وتلو ته معتدله حرارت سوکړک باندې. يو څو دقيقې وروسته يو spatula فانينشيل Fry کچالو او بل لوري ورکړي. وروسته له یو څو سره پرانيسته د پان پوښ توطيې او دا په توګه که "وروسته" لږ څه ورکړي، نو پرانيسته لرې، هڅه کوي چې د مالګې او تر پخه ووځي.

يو څو دقيقې وروسته Fries لپاره خدمت ته چمتو او کیدای شي د حقيقت وياړم چې تاسو پوهيږي، چې څنګه خوندور کچالو Fry. دا د د دغه لوښي د برابرولو تر ټولو ساده او اساسي ټکنالوژۍ، او دا هم tastier لپاره، تاسو يوازې د اړتيا د دیګ او اجزاو بیلابیلو اضافه کړي. د مثال په توګه، په لکیو کې د پیازو نیم کړيو، چې د کچالو زياته دي کله چې دا تر اوسه په بشپړه توګه چمتو نه دی، او تر څو د سرو زرو نصواري پياز سره دا dozharivayut، ورکوي یو الهی بوی او بې ساری خوند دې ډيش. هم روان نه يو پروا کچالو او مرخیړی. د دې، یوازې باید د یو چمتو جوړ marinated مرخیړی واخلي، او یا که یو تازه، هغوی ته د پان او Fry اضافه تر ډيش ته چمتو دی. په کچالو کولای مرچ شي د اوجالبو او تيره لږ مينه او هوارولو په لکیو کې هوږه، چې ترجیحا د frying په پای کې زیاته کړه او د يو پرانيسته، لږ steamed تر پوښښ لاندې.

په حقیقت کې، په کچالو، تاسو کولای ټول هغه شیان چې تاسو سره مينه وکړي، له chives یا دل کړئ، له پنیر او یا بادرنګ پای ته، ځکه چې دا د سبزيجاتو په نورو برعکس دی، دا یو حیرانونکې توان سره د خوړو د بیلابیلو پوره لاړ لري. نو، که تاسو هيڅکله د دې ډيش مخکې پخه او نه پوهېږي چې څنګه خوندور کچالو پاخه؟ اوس، دا بهير به د ښه احساسات یوازې واخلي. ښه اشتها!