په کور کې مزایده څنګه، په چټکۍ سره

شوروما (شورما) د خوړو ډک، بشپړتیا، خورا ښه خوندیتوب له امله د سیمه ایز خواړو یوه ډوډۍ ده، چې د روسیې محبوب شو. په رواجي توګه دا د پسونو سره پخيږي. مګر د اروپایي خلکو لپاره دوی ډیری وختونه د چرګانو، مرغیو او ترکیې څخه ډک کاروي. په دې حالت کې غوښه د ګال په عمودی موقف کې د تودوخه چمتو کیږي. دا رژیم د خوږ سره مخ کوي او غوښه ته جوش ورکوي. د غوښې بشپړې شوې ټوټې د پاڼو، ډوډۍ او د پیټی ډوډۍ پر ځای د سبزیجاتو برخې سره مخلوط شوي. دا ډوډۍ په یو رستورانت کې پیژندل کیدی شي، بې له شکه بیه ګرانه ده، یا د واټ پلورونکو څخه اخیستل کیږي، کوم چې په ځانګړي توګه خطرناک دي. مګر که تاسو پوهیږئ چې څنګه په کور کې شرما څنګه کولی شئ، نو تاسو پخپله پخلنځي کې پخلی کول پخپله تکرارولی شئ. دا به د محصول کیفیت تضمین کړي. د دې حقیقت سره سره چې د ګرد غوښه به په ګل کې نه وي، نو دا خوند به لاهم ښه وي. راځئ چې معلومه کړو چې څنګه په کور کې د درې کسانو لپاره د شرم خاوند جوړیږي.

د شرما لپاره تولیدات

• 500 ګرام غوښه. تاسو کولی شئ چرګ، مرغی، ورغی واخلی.
• لایشش ارمینیا او یا بل بل لوری دی . تاسو به 3 پی سونو ته اړتیا ولرئ.
• 200 ګرامه تازه پخي تومانچې، کڅوړې.
• د پیاز یو لوی سر.
• میونیزی، د روميانو پیس، لہسن او شنه (ستاسو د خوندیتوب لپاره).
• 2 ټوپۍ د سبزیجاتو تیلو د خوړو لپاره.

د ګام لارښوونې مرحله

1. په کور کې د شرمې جوړولو دمخه، موږ د چټک چمتو کول. د میونیس او د روميانو پیس یوځای کیدلو لپاره مساوي اندازه (3-5 سپون) مخلوط کړئ. د کټی لوسن 3-4 لسیزه اضافه کړئ. غوړ د 15 دقیقو لپاره په ریفورجیک کې وساتئ.
2. ډکول. غوښه په کوچنۍ او لنډ ډول ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شوې ده، او دا د لرګیو په غوړ کې وخوري تر هغه پورې چې کرسټی نسواري وي. حتی که تاسو فکر کوئ چې تیل دومره بس نه دي، تاسو نشی کولی چې دا اضافه کړئ، بلکه د ګل خوند نشي وتلی.
3. سبزيجات. د روميانو سره قشرونه په کوچنيو ټوټو کي پري کيږي. پیاز باید په ښه توګه کښت کړل شي. ګرین کولی شي د یوځای کولو لپاره په مخلوط کې کښت شي یا دا ډول ټوټیو ته وویستل شي چې تاسو به د خوړو لپاره آرام یاست.
4. موږ لومړنۍ غوښه غوښه کوو، بیا سبزيجات. موږ د خپلو ګوتو سره ویده کیږو. موږ ټول هغه چټک سره وسوځو، کوم چې په مساوي توګه وېشل شوي دي.
5. موږ غوټۍ په یو رول کې وسوځوو. دا مهمه ده چې دا په احتیاط سره ترسره شي، ځکه چې د غوړ ټوټې ډیری دی او کولی شي د لارې له مینځه یوسي.

که چیرې ستاسو مایکروویو غوړ یو فنکشن "Grill" ولري، بیا وروسته چمتو شوي رولونه په دې موډل کې د 10-15 دقیقو لپاره پریښودل کیدی شي. دا به ټول اجزاو ته اجازه ورکړي چې په چټکې کې ژغورل شي، ترڅو د یو ذائق جوړښت رامنځ ته شي. او د ادزیکا پرته شرمه څه ده؟ په کور کې اجنجیکا څنګه کولی شئ؟ ډیر ساده او خوږ.

د دودیز اجزاوو سره د حاد اژیزیک لپاره لارښود

کله چې اډزیکیکا چمتو کول، د اجزاو وزن او کیفیت لپاره کوم جدي مقررات شتون نلري. هر یو پخپله پخپله پخپله خوښوي چې څه شی او څومره یې زیاتوي، د خپلې خوښې په غوره توب تمرکز کوي. د هغو کسانو لپاره چې یوازې د دې ډوډۍ چمتو کولو هڅه کوي، زه د شارجه ایجزیکیکي لپاره د شواهدو لپاره یو لارښود وړاندیز کوم چې تاسو کولی شئ خپل مزه بدل کړئ.

عنصرونه

• لرګسن - 6 غاښونه.
• سپين زرغون او سور مرچ - 2 پي سي.
• بصلی، ډیل، اجماع - د هر شنه بوټۍ په څنګ کې.

ټول عناصر باید د تخمونو، چرګانو څخه پاک شي، د لرګیو څخه لرګي او پښې پری کړئ. د اوبو چلولو لاندې محصولات پاک کړئ. د اړتیا وړ اړتیاوو ته اړتیا نه لري، یوازې هغه په مخلوط یا غوښه کې واچوي او په یو مشورتي حوض بدل کړئ. هرڅه، ادجیکا چمتو دی. تاسو کولی شئ د خولې لپاره د مسالې، تغیر ورکوونکي ادزیکا سره د غایبو، داوطلبۍ، ګرمې سروې خدمت وکړئ. موږ هیله من یو چې تاسو په کور کې د شرما جوړولو څرنګوالي په اړه څه زده کړي دي!