د pasties ګرمو اوبو پخوئ: سره عکس بېلګه

سره غوښه Pasties - دا د زموږ د هیواد د خلکو د خوښې وړ لوښي یو. وروسته د ټولو، چې دا نه يوازې د مختلفو خوندور د ډکولو او د هوا ازموینه ده، خو هم کولای یوه بشپړه ډوډۍ ځای. که څه هم، څو د کور په اړه څنګه چې په pasties د پخوئ پخوي اندېښمن دي. ګرمو اوبو، kefir، او حتی د ودکا - دومره غذا شتون لري. او د دوی د هر تاسو به په دې ليکنه کې زده کړي.

د pasties څه ده؟

دا د ختيځو ملتونو د يوې دوديزې ډيش د یو ساده او چټک چمتو کولو لپاره د روسیې د خلکو د ډېر خوږ و. او د "pizza رستورانت" کلمه په کریمیا د تاتار د ژبې په توګه "خام pie" چې ډېر ښه منعکس د دې عجيبه د مرغانو د جوهر ژباړل.

په کلاسیکه بېلګه پخلي chebureks واېښول غوښه نه کارولو سره، لکه څنګه چې اوس دی. پر ځای، د يو د تېلو کارول هوارولو په لکیو کې د غوښينو يا وری. که څه هم، په عصري غذا موندل کیدای شي چې له پياز، کچالو، مرخیړی، او حتی د کرم د چرګانو او خوګ mince اضافه کړي. په بل عبارت، د تېلو د اجزاو يوازې د تصور بادارې محدود دي.

خو پرته له خميره د پخوئ هغه څه چې باید د تېرې پاتې ده. دا د خميره د نه شتون لپاره د نری د سرو زرو قشر او عنعنوي سرې په شکل اجازه ورکوي. که د پخلي chebureks پرتمینو کارول خميره پخوئ، د ډيش به لکه belyashi چې یوه په بشپړه توګه بل ډول چمتو وي.

Pasties کیدای شي دواړه خورا خپلواکه ډيش، او د رخصتي اختر یوه غوره appetizer. په دې ډول دوی کولای شي په يخچال کي د څو ورځو لپاره وساتل شي او په ویف تنور reheated په توګه اړتیا لري. په بل عبارت، د دې Oriental بېلګه ده د هر مناسبت هراړخیزو.

د پخوئ chebureks بايد څه وي؟

د برجسته فیچر لپاره chebureks د ازموینې نه یوازې د خميره په نه شتون کې د خپلو ثبات ده، خو هم. وروسته د ټولو، تر څو يو مطلوبه بڼه د ډيش ورکړي، د پخوئ باید پر ځای ستوغ، خو elastic وي. ځوان کور مېرمن تل ممکنه نه ده چې د لومړي ځل لپاره دا نتيجه ترلاسه کړي. له همدې امله، د chebureks مختلفو پخوئ غذا يو زيات شمېر، چې هر ده لاس رسی.

دا ضروري ده چې د یاد ولرئ چې ډېر batter به مطلوبه بڼه ورکړو نه. يو ډبلي ډېر د معدې له خوا ضعيفه زغمل. له همدې امله، د ټولو مهمه خبره - د مطلوبو توازن پيدا کړي. لکه څنګه چې تاسو پوهيږي، د دې راشي نه یوازې په علم سره خو هم سره تجربه لري. نو له ډاره تجربه او نوي غذا هڅه نه وي.

له چمتوالي پر pasties پخوئ ګرمو اوبو

دا ښایي تر ټولو ساده او کلاسيک بېلګه وي چې ټول Oriental ښځو کاروي. د دا ته اړتيا ده تر څو د دانې د اوبو د يوه پياله د تودولو او هګۍ ته دا مات کړي. د مخلوط دی په بشپړه توګه ګډ او د مالګې يو سيپې اضافه کړي. د پخوئ راتلونکې نه خپل لاسونه نه ولري، تاسو کولای شی د لمر ګل د تیلو د دوه او يا درې tablespoons توی.

کله چې د مخلوط په اوبو کې متجانس شي، د اوړو ښايي زياته شي. د ګرمو اوبو په کافي پيالې يو جام 3-4 (په اړه 500-700 ګرامه) د اوړو. نو دا ضروري د پخوئ د ثبات د کنټرول، له خوا زياته کړه sifted اوړو مخلوط ورو ورو ده.

کله چې د chebureks پخوئ په ګرمو اوبو شي غليظ، نو کولای شي په ميز باندې کېښودل شي او د ټکانونو ته دوام ورکړي. دا باید په توګه اوږد ترسره شي دا به کافي elasticity او د انفال نه لري. دا ښکاره ده چې هر پخوئ شي tastier که په کوټه کې د حرارت درجه د فلم له مخې په داسې حال کې د روان شو. نو پیل ته pasties پخوي باید له يوه ساعت څخه مخکې نه وي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، لپاره د اوبو، د چا بېلګه ده ډېر ساده، pasties د ازموینې لپاره د یو څو دقیقو لپاره چمتو دی. که څه هم، د نورو په زړه پورې لارې چارې هم شته.

په يخو اوبو پخوئ chebureks

ځينې د کور ترجيح نه سره د تودولو مزاحمت، او په مستقیم ډول په يخو اوبو د اوړو د مخلوط د ټکانونو. تمرین ښيي چې د دغه ميتود هم خورا ښه دی. دا بايد د همدې تناسب او ترتيب لپاره د ګرمو اوبو د پخوئ په برابرولو کې د سمون لري. که څه هم، د دې حقیقت چې د خوښې elasticity نه رسیدو خطر موجود دی ته چمتو وي. کله چې مسولين کیدای شي د پخوئ ناوړه څخه په ورکړي او ژر تر ژره د مطلوبه بڼه واخلي. له همدې امله، راځئ چې دا په يخچال کي د ښکته د څو ساعتونو لپاره دروغ.

پخوئ پر اوبو pasties، يوه بېلګه وي چې وخت ضايع ته اړتيا نه لري، کولای شي د يوه ډېر اوږده وخت لپاره وساتل شي، ځکه چې دا خميره نه لري. دا په دې مانا چې د ازموینې به د باکټريا تجزيه نه شي، نه د ناوړه بوی ښکاري.

د pasties اوبو ودکا پخوئ

په ډیرو غذا د روسیې د پخلې په شتون لري لکه عنصر دی ودکا. دا يوه بېلګه chebureks ډير لږ بدلون، کله چې دوی ته زموږ د hostess پخوي پيل شو. خو ولې د ازموینې ته اړتیا ده ودکا؟ دا ثابته کړه چې دغه محصول د پخوئ د جوړښت د بدلون، د مطلوبه elasticity ورکولو دا او roasting یو ښکلی د سرو زرو رنګ ورکوي.

د ډيش تاسو ته په یوه کوچني پژواک ګډ د اوبو يو ګيلاس، د مالګې یوه سيپې، نباتي غوړي اړتيا چمتو کړي. لږ څه په ذریعه د مخلوط د تياريو. په تودو اوبو، د sifted اوړو يو نيم جام اضافه او ګډ په بشپړه توګه له لوټی جوړه ډډه وکړي.

کله چې د مخلوط سړیږی، اضافه چرګانو هګۍ او ودکا 30 ليتره، د تګ په ولولو. سره د اوړو د 500 ګرامه چي خميرهشي. د پخوئ ښه پوره يوه شپه په يخچال کي د روان شو.

هو، د دې بېلګه وي، اضافي لګښتونه، او د لږ ډېر وخت. که څه هم، د ودکا پرته پر pasties تودو اوبو د پخوئ به نه ښکلي حباب په ترڅ کې frying ورکړي.

پر kefir Pasties

که ستاسو د يخچال شو مستې، دا هم کولای شي د aromatic او شائسته chebureks د چمتو کولو لپاره وکارول شي. سربیره پردې، د بېلګه وي د ټولو اسانه او چټکه ده.

دا چې د هګۍ او د kefir يو ګيلاس د مالګې يو سيپې ولړي کافي ده. د پخوئ بايد د sifted اوړو دوه پيالې kneaded شي. له امله د ترش د شيدو په محصولاتو غليظ ثبات يو ډېر نرم او رڼا bun دي ترلاسه کړ. د کامبینات pasties کولای شي له ګډولو وروسته په چوکاټ کې د 20 دقیقو وي بیا.

په منځ کې hozyayushek بېلګه kefir په ګرمو اوبو pasties د پخوئ په پرتله نور هم عام دی. نو هڅه وکړي او تاسو به د خپل ساده او نازک خوند سره ترش خوند ستاینه کوو.

د chebureks Choux pastry

دا بېلګه ده د هغه چا لپاره دي چې له ډاره په پخلنځی کې تجربه نه مناسب. وروسته د ټولو، حتی کوچ choux پخوئ نه تل لپاره په پخلي او لومړنیو تر لاسه کړل.

په دې ډول، د اړتيا د اوبو د يو ګيلاس چمتو کړي تر څو په یوه کوچني saucepan ايشوئ. په جوش اوبو ته د غنمو د اوړو، نباتي غوړي يو ګيلاس توی او د مالګې يو سيپې اضافه کړي. ټول ژر ولړي تر لوټی دي جوړ. په بشپړه توګه په پایله ډله يخ. د بهير د چټکتيا سره کيدای شی له د يخو اوبو د لوښي په يو لوښی دی.

کله چې د مخلوط په بشپړه توګه په لاندی، مات هګۍ او چي خميرهشي. تاسو به د sifted اوړو لږ تر لږه دوه پيالې ته اړتيا لري. ته چمتو choux پخوئ اړتیا 3-4 ځله هر نیم ساعت خميرهشي. په دې صورت کې دا ښه ده چې د اطاق د حرارت درجې په ميز باندې ووځي.

د pasties اوبو (ناندرۍ) پخوئ يو ډېر معمول خوند لري. او که frying د سرو زرو او دمیوی قشر، چې د اوسني chebureks برجسته ځانګړنه ورکوي.

څنګه کولای شو چی د ډکولو پخوي؟

د chebureks ساده تېلو - ډکول. نو خوندور جوس ډيش له خوا د چرګانو او د خوګ غوښه د يو مخلوط په کارولو سره تر لاسه کړل. د (جوس) باید 3-4 پياز د غوښې 500 ګرامه اضافه کړي. او د زعفرانو - د Oriental د دیګ، مالګه، تور مرچ او خوشبويه تازه بوټي (parsley، دل، بادرنګو) يو څه.

خو که تاسو غواړئ چې اصلي pasties پخوي، چې د ترکي د خلکو نه، د واېښول د غوښې پر ځای د غوښي يا وری هوارولو په لکیو کې ټوټې ټوټې کړئ. که څه هم، په یاد ولرئ چې د دغو pasties بايد په د پان نور یو وار پخوي، ځکه د غوښې نه عبارت ده فايبر چمتو نه دي په توګه mince ښه توګه روژه ده. او د دې لپاره چې ډېر ګرانه، لوښي او یو بشپړ ډوډۍ ځای، کچالو او يا سایلج اضافه کړي.

Lepim pasties سمه

د محصولاتو د سرې په شکل ټولېدونکې او پین د اړتیا لپاره، د سطحي او لږ اوړه ونیول شول. لپاره د ګرمو اوبو پخوئ pasties ته په وړو توپونو (قطر 7.5 cm) ووېشل شي. په اړه 2 ملي متره ضخامت - یو ډیر ډنګر طبقه پړاو ورکړو هر bun ضروري ده. د امتحان يوه برخه د filler او د دويمې نيمايي په سر پوښ يوه کمه اندازه کړي. ګوتې د نیمایي برخې سرې ک ي. او د یو ښکلی او خوندور سينګار سره رهي شول غاښونه یوه ځانګړې له ځانګړنو پرې کولای شي اضافي پخوئ، يا سره ښاخۍ tines يې ونښلوي. اصلي خبره دا ده چې کله د تېلو نه خورېږي، او له پياز د جوس او غوښه roasting ده tchebourek دننه وساتل. وروسته د ټولو، دا به ستاسو د لوښي د خوند پورې اړه لري.

همدا راز تاسو باید په یاد ولرو چې په پرتله د پخوئ ته pasties ګرمو اوبو، چې بېلګه د ده په تفصيل سره پورته تشریح، roasts چټکۍ پخوئ پر مستې. په ورته وخت کې تر ټولو شائسته له خوا د پخلي chebureks ودکا تر لاسه کړل. له همدې امله، پورته د ځان لپاره تر ټولو ښه بېلګه وي، چې لکه د خپل فامیل او میلمنو تر ټولو خوند دی.

Roasting chebureks

سره د منځنۍ ضخامت پراخه ښکته پژواک ده شائسته د ترلاسه کولو لپاره اړتیا ده. وروسته د ټولو، په roasting chebureks اصلي ستونزه - ruddy پخوئ او په بشپړه توګه تیو خوندور ترلاسه کړي. پان ته اړتيا ده چې له لږ نباتي غوړي بچیان دي. که تاسو د غوښينو وکاروي، نو Fry هر cheburek باید د 5 دقیقو پورې د سرو زرو نصواري دواړو خواوو وي. او که تاسو د غوښو ټوټې وکاروي، لومړی اړخ باید پرانيسته لاندې Fry. ته چمتو pasties بايد يو سلايډ سره توليه اضافه او پوښښ، نو دوی به د خوند او (جوس) وساتي. ځينې د کور د هغوی په شان (بولاني) کوچ roasting وروسته lubricate. که څه هم، په دې صورت کې، د ډيش به اړوي ډېر مغذی. له همدې امله، د هغه چا لپاره غواړم چې دا شمېره تعقيب، په دغه طريقه به د کار نه.

pasties څه خدمت وکړي؟

د دودیزې Oriental pasties ګرمو اوبو، چې بېلګه ډېره ساده ده، کولای شي د مختلفو واستوي او خواړه چمتو شي. څرنګه چې د پخوئ او غوښه ستونزمن هضم د معدې ده، دا ممکنه ده چی د تازه سبزيجات رڼا سلاته چمتو کړي. د سره رومي بانجان، جوس، چې ده ولې دا د څښلو لوښي اکثرا په رستورانتونو خدمت pasties کامل ترکیب.

برسېره پر دې، چې تاسو کولای شي چې د ترکیبی موادو پر بنسټ هوږه، mayonnaise او بیخونه یی چمتو کړي. دا به هم وچ pasties د کمولو او د وضعیت سمولو، که د ص ندوق ډک کافي مالګينې بدل کړی دی. د mayonnaise پر ځای، تاسو هم کولای شی د کارولو پنير ساس، ترش اوموندل، kefir، adjika کوم بل بنسټ. دا مهمه ده چې تاسو په پایله کې خوښېده.

پر pasties ګرمو اوبو، چې د عکس په دې ماده موجود دي خوندور او ruddy پخوئ، د قوت د هر hostess پخوي. اصلي خبره - د کړنو په ترتیب او د ټولو د اجزاو د تناسب وڅاري. او باوري کړئ چې د ميلمنو به ستاسو Culinary مهارتونو د قدر وي!