په سره مرخیړی او نورو غذا د يوه لوښي کچالو

له پخوا وختونو راهيسې کله، د لوښو کارول د ډېرو په تنور کې Pottery په توګه د خټې پخه شي او يا اچول اوسپنې cookware ښه ساتنه د خوند، بوی او ويټامينونه په محصول کې شامل دي. وروسته د ټولو په لوښي کچالو سره مرخیړی په ترڅ کې د پخلي په مساویانه لیکورکرم. د همدې په زرورق کامبینات په اړه وويل شي، چې په لوښي دي هم protushivayutsya په مساویانه. سربیره پردې، د لوښي په دې لاره چمتو ده زياته کچه خوندور او مغذی. په زرورق او د لوښي د پخلي کچالو له همدې امله د لا موجود څو اصلي لارې.

په سره مرخیړی يوه لوښي کچالو

اجزاو:

• کچالو - 1.2 کيلو؛
• فنجی (کولای شي pickled) - 350 G؛
• پياز - یو څو ټوټې؛
• cream - 250 ليتره؛
• پنیر - 150 G؛
• کوچ - 150 G؛
• بیخونه؛
• تور مرچ، مالګه ده.

کچالو ومينځل دي، پاک او پرې په ټوټې. بيا پياز کړيو پرې کړي. مرخیړی په ښه توګه کارول marinated مرخیړی کولای شي. د مرخیړیو مرتبان پرانیزه، د marinade توی او هغوی ته په ګډه سره په لوښي طبقو د کچالو او پياز اچوي. دا کار بايد ترسره شي ترڅو چې د هر لوښي د د یو پياز طبقو، او د مرخیړیو یوه جوړه بدل کړی دی. اوس د 210 درجو (نه) د تنور تودوي. په داسې حال کې چې دا خوټکيږي، ترش اوموندل سره د مالګې سره ګډ، د دیګ ته خوند او پر يوه لوښي. هر لوښي پوښ. تاسو کولای شی د اسايس کاغذ، چې د کلک تړلو لوښي وکاروي.

سره په لوښي په تنور ځای مرخیړی کچالو او د 40 دقیقو لپاره چمتو کوی. تر هغه وخته چې د ډيش "سندري به" په توګه باید د grater پنير grate او په مساوي توګه په څو، څو لوښي چمتو کوچ ټوټې وويشي. د پخلي تاسو پای مخکې په اړه د 15 دقیقو باید په دقت سره پرانيسته لرې او د کوچ او د هر لوښي سره د پنیر وشيندي.

مرچ خدمت په ميز باندې په داسې حال کې دا اړينه ده، چې په هر لوښي د هوارولو په لکیو کې بیخونه یی یوه غونج کړئ. په سره مرخیړی يوه لوښي کچالو ورکوي ډېر aromatic يو، خوندور او د داوطلبۍ.

په سره مرخیړی زرورق کچالو

دا لوښي خورا مشهوره ده او په دی توګه هره پخلنځي چمتو. تولیداتو لپاره د پخلي:

• کچالو - 1 کيلو؛
• رکوع - د ټوټې په يو څو؛
• مرخیړی - 300 G؛
• پنیر - 150 G؛
• ترش اوموندل - چې د میز څو spoonfuls؛
• مالګه، nutmeg مغز.

کچالو ته اړتيا لري چې په خپلو پوستکي، ارام، او اسيديک او پرې kruzhchokami پخوي. بيا د وچو شوو پختي او ومينځل او په کوچ غوزې propasserovat. مرخیړی غوره دا ده چې سپين يا تڼی مرخیړی وکاروي. دوی باید پرې شي او د propasserovat سره پياز، نو لږ مالګه او nutmeg اضافه کړي.

اوس د زرورق، په دوو طبقو قات چمتو کړي. سره د سبو د تېلو په يوه کمه اندازه دا ګريس او د کچالو کړي، سره د مالګې او د دیګ ته خوند وشيندي. بيا د مرخیړی، کچالو طبقه بیا واچوي. اوس ګريس اوموندل سره اودو پنير وشيندله او د 40 دقیقو (190 درجو) پخوي.

د دې ډيش پوره salads طريقه بلل کيږي.

سره بیکن کچالو

دا بېلګه ښکاري خورا اصلي. په پايله کې يو ډېر خوندور او ښکلي لوښي چې به رخصتي هر میز لوړ کړي.

اجزاو:

• کچالو - 10 ټوټې؛
• بیکن - 300 G

د ساس چمتو:

• کوچ؛
• د اوړو د - 1 کاشوغه؛
• Broth - 200 ليتره؛
• cream - 100 ګرامه؛
• مالګه، مرچ؛
• د ليمو شيره - 1 سيپې ډوډۍ خوړلو.

کچالو ته اړتيا لري چې په خپلو پوستکي پخوي، نو يخ، اسيديک. اوس، په نری تړانګه يزي د بیکن پرې، له دې امله چې د دوی شمیر د کچالو اندازه په پرتله دوه برابره زیات و. اوس د بیکن دوه يزي کېږدي او په هغې کې د هر کچالو ونغاړئ. وروسته له هغه، چې په بیکن ټول کچالو په تنور کې یو نان مومن او ځای په 200 لپاره د 12 دقیقو اچوي ټولو graudsah چمتو کوي.

موږ اوس لاړ چې د ساس چمتو کړي. دا اړينه ده چې په يوه saucepan د تیلو د تودولو، د اوړو د زیاتولو او د لوټی جوړه ډډه ولړي. د مخلوط ټول broth اضافه او د دانې راوړي. بيا له ګرمۍ لرې او د ترش اوموندل، مالګې، د ليمو شيره او مرچ اضافه کړي.

کله چې کچالو دي پخه، دا د تنور څخه لرې او د ساس توی، بيا بل 8 دقیقو په تنور کړي. يوه لوښي پاخه کړئ او سره د بوټو وشيندي.