نوم lard څه ده؟ لپاره بېلګه وي

د ناروغۍ په دې وروستيو کې د ټولو طبيعي د فیشن د خپلو اصولو تجويز کوي. او زياتره د خپل نفوذ له مخې، موږ بايد نه يوازې د نوي اختراع کړي، خو ته هم د سرچينو هم عملي شي. واخلئ، د مثال په توګه، lard - یوه لازمی محصول په اقتصاد کې، مشهور، چې زموږ د نيکونو د څو پېړيو لپاره وړاندې.

نن briquetted lard کولای شي په هر دکان واخيستل شي. او تاسو چمتو کولای شي خپل ځان - او د خامو موادو په توګه کولای شي په تن کې ليدل کيږي، او د مطابقت ټکنالوژۍ د کنټرول او بهر، او آن د پیسو وژغوري. او داسې د هڅو په تړاو جایزې په پایله کې، د لومړي موادو معاينه. نو موږ بايد د دا د پخيدلو په lard څنګه په نامه د ټولو کوچني کوچني او هغه څه چې دا خوري پوه شي؟ او ترڅنګ، وګورئ څنګه کولای شي په فارم وکارول شي.

د lard څه ده

د ذوب وازګه په پراخه توګه په کورنۍ کې د کارول. کوک دا ځان آسان دې، سربیره پردې، دا خورا د اوږدې مودې لپاره په ښه وساتل. کله چې تاوده خوګ وازګه جوړښت معکوسوي، حرکت ته د مايع د جامدو فورمه څخه. وروسته، دا سړیږی، دا ځل بیا د پېړوالي. پوره کوټې - سربیره پردې، دغه پروسه هم ډېر ټيټ حرارت اړتيا نه لري.

د خامو موادو او د تودولو چمتو ټاکنه

دخوګ جسد څو مهمو شحمي طبقو لري. د شحم د جوړښت دي نرم د وينا له مخې، اسانه پرې ټوټې، او آن لاسونه لاخره نسکوره شي. د دغو طبقو زياتره د حیواناتو د بطن او په سینه کې پروت دی، د پوستکي لاندې او د جوف د ننه. کله چې غربه پرې دوی یوازې پرې. د workpiece او د معمول په وازګه، په ځانګړي ډول نری او نرم خيټه مناسب. دا په زړه پورې، چې دا غوښه طبقو نه لري.

bryzheya - - د جسد، د تودولو مناسب بله برخه وازګه شبکې چې د حیواناتو د داخلي ارګانونو ملاتړ کوي. دا نه يوازې د روښنائي لپاره خو هم د مختلفو لوښي چمتو کولو مناسب. خپل ډک ځيګر، وينه، غوښه او يا د نورو د تېلو، بيا په يوه تنور پخه کړه. خو که د ځینو عواملو له دا ممکن نه وي (د مثال په توګه، د بريښنا ده په ترڅ کې پرې زيانمن)، نو کولای شي يوه په زړه پوري کړي lard. مرکبونه د ruff او وازګه طبقو څخه د ذوب وازګه چمتو دی تقریبا سره ورته وي.

روغ بڼه، يوه غوره بوی، تصويري بشپړتیا: کله چې د کور lard خامو موادو رانيول ورته محافظوي تدبيرونه چې د غوښې د هر ډول انتخاب د اعتبار وړ وڅاري. ډېر ښه، که یو منل برابروونکي تاسو باور شتون لري.

د lard چمتو يو ميتود

د برابريدو lard، سره طبقو بشپړ ډول سره وينځل چمتو کړي، موږ لږ وچ ورکړي، که ممکنه وي د اضافي اوبو سره د کاغذ towels لرې.

برسيره پر دې، لطفا ناروغ وي او موږ به ټول کوچنی ټوټې پرې کړي. دا مناسب ته يو ډېر تېز پراخه چاړه کړي. د کوچني د cubes یا لښتو، په چټکۍ سره د تیلو د تاوده.

Lard اسانه پر يوه پراخه ووټونو-اوسپنې frying پژواک پخوي. ښه تود کړ او زموږ د ټوټه پورته نکړای شو. کوره بهیر کنترول، پرته د غځيدو، چې د غوړو هرډول او spattering مخنیوی وکړي. ولړي لرګيو کاشوغه، په مساوي توګه د پژواک د ټوټې وېش نو چې دوی په مساوي توګه په اوردجهنم.

د رڼو غليان وازګه ده زیات او ټوټې څومره تياره کېدو او په حجم کمه شوې ده؟ دا د پام وړ، نو هر څه غلط ځي. موږ پرمخ د بل ګام دی.

تازه ښیښه مرتبانونو جوړ په ميز ومينځل او وچ. د غاړې ware مل قات د cheesecloth 3-4 طبقو. دا کار سره د ربړ په مرسته شي. Ladle یا لوی کاشوغه عصری ګرم کور lard. ټوکر فلتر کړي ذوب نه ټوټې، نه دوی ته اجازه له بانک څخه ترلاسه کړي. ارام په اطاق د حرارت درجې، سره يو پاک نسج ټوټې پوښښ رنګ. کله يخ، د دوديزې lids kapron پوښښ لاندې راولي. او که سره ګرم lard ضروري مرتبانونو کولای شي ژر تر ژره سره د فلزي lids ورکړو.

په کور کې د ساتلو

د lard تويې مرتبانونو په يخچال کي يا په زېرزمینی پوره وساتل. سربیره پردې، دا خپله د يو (preservative). د مثال په توګه، څو د کور په لاره کوټې خوګ ناکاره پوه، کله چې تر په يوه غوښه grinder یا هوارولو وچو شوو، په پاکو مرتبانونو کړي داوطلبۍ insides غوټه پخه، توی ګرم lard او رول. د دغو کلیمو وساتئ کیدای شي څو میاشتو.

Lard کولای شي په یخچال کنګل شي. البته، که فضا اجازه. په دې ځانګړې ته اړتيا لري، چې دا په بشپړه توګه ساتل او په صفر د حرارت درجه.

د مختلفو خواړه په برابرولو کې استفاده

ډېرو لارو په پخلي lard ګټه شته. د دوی تر ټولو عام - کله چې frying د خوګ وازګه د تیلو یا کوچ ځای. په ذوب lard لپاره شوربا پخه zazharki، ولړي Fry دا ډک، meatballs، meatballs.

زیاتره وخت، د lard کيکونه برخه ده. د lard د تیلو د معاوضې تاسو ته اجازه درکوي د پخوئ ملایم او نرم کړي. دا ډول تولیدات پخوئ ښه او ساتي یې بڼه. د کبانو او د ځيګر اميليدو په کور lard د چمتو کولای شي هم وکارول شي. د چمتووالي بېلګه د کلاسيک له (سره کوچ) ډېر توپير نه لري. ده چې د لګښت څومره وګټلې.

او تر اوسه تر ډېره د دې محصول سيلانيانو ته درناوی وکړي. په کور کې وازګه هماغسې وشول، ګرم وازګه په لکیو بوټو، مالګې، د دیګ اضافه، د هوږه څو cloves ځبېښل دي. سره د لوړیدو په يوه خالي واخلئ، او دا به د یو دریښتینو lifesaver وي! د spoonfuls يو څو بايد د دمیوه لوښي زياته شي - او په کوډو او تودوخه به د ټول ځنګل خپور. هو، او نه یوازې د دمیوه. خوشبويه کور lard brighten هر لاريون بېلګه وي، که gruel، د غوږ يا سره د روژه چمتو vermicelli Plain ښوروا.

Lard بهر د پخلنځي

او څوک وايي، چې lard کولای شي په پخلنځی کې یوازې وکارول شي؟ دا لا تر اوسه ډیر استعمال لري.

هر هغه څوک چې په پوځ کې شوی دی پوهيږي، چې په دې سره ګريس بوټان غوړشی. د پوستکی په چټکۍ سره په مات کړي، دا د لندبل، مخدروموادو dully. حتی lard په پراخه لپاره دعفونیت رپوهانو rastirok مرکز په توګه په ولسي طبابت کې او cosmetology کور کارول. سره برابرول دا او د squeaky دروازه صولو lubricate.

په عمومي توګه، هڅه کوي ترڅو په خپله جوړ lard پخوي، او په دې بېلګه ده ډاډه چې ستاسو په cookbook میخکټي بانک یو وړ ترسره شي.