ناکاره: د پخلي بېلګه وي. څنګه ناکاره پخوي؟

Tripe (بېلګه به په تفصيل سره لاندې تشريح شي) د غوا د معدې، څخه چې د یو شي په بشپړ توګه مختلفو لوښي چمتو یو مخ برخه ده. بايد يادونه وشي چې اکثرا، د دې مهاله د ټولو خوراکي حیواناتو وکسله راجع (کولمي، پښتورګو، ينه، او داسې نور.). دا چې ولې په یوه پلورنځي او يا په بازار کې وویل محصول د ترلاسه کولو، چې دا مشخص چې تاسو يوازې د معدې د يوه ځانګړي برخه اړتيا ضروري ده.

اوس مهال tripe بېلګه وي چې یوازې ساده برخو، په مغازو کې پلورل شامل لا پاک او چمتو فورمه. په هرصورت، دا له خوا د محصول خورا لږ تر څو د خپلو اتباعو د جدولونو وګورئ. خپل ګټور ملکیتونو او د چمتووالي د اصولو څخه وروسته د عامو خلکو ته د سره بلد نه دي. په دې برخه کې، موږ پرېکړه وکړه چې د خوندور خواړه ځينې غذا سره وویل مواد د استعمال وړاندې کړي.

ځغلنده کتنه

په اړه چې څنګه، او څنګه د tripe پخوي، نو تاسو به د لاندې زده کړي. په دې برخه کې زه غواړم چې خپل ګټور ملکیتونو په اړه خبرې وکړي. د حیواناتو د معدې مخ برخه تقریبا په بشپړه توګه جوړ د يو شمېر پروټينونه. برسېره پر دې، دا لږ غوړ، خو د شکري د يو ګرام لري. دا ځانګړنه د ناکاره لوښي، حتی هغه کسان چې د شکر په ناروغۍ اخته دي د استعمال اجازه ورکوي، ځکه چې داسې یو خوا د محصول نه د وینې د ګلوکوز کچه نه زیات کړي. دا هم د يادولو وړ ده چې ګڼ شمېر د کور دې باور دي چې د ډوډۍ په دې برخه کې په کارولو سره د برابرولو پروسه ده د وخت ضايع او له ستونزو ډک دی. خو دا داسې نه ده. هڅه وکړئ چې دا - او تاسو به د ځان لپاره وګورئ.

Tripe: په multivarka بېلګه

داسې یو خوندور او شافي ډوډۍ سره هر garnish په ګډه د جدول او د يو جلا ډوډۍ دنده ترسره شي.

نو، د braised ناکاره د برابرولو لپاره د اړتيا لري:

• خواږه سپين پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• پاک ناکاره - ددې 1 کيلو؛
• لوی ګازره - 1 د ولايتي؛.
• اوجالبو د روميانو رب - 2 لوی قاشق؛
• د اصلاح د لمر ګل د تیلو د - 2 لوی قاشق؛
• ښه مالګې، د ځمکنیو تور مرچ او کوم بل دیګ - اضافه ته خوند؛
• Bay ته روان شو، تور مرچ نخود - په غوښتنه.

د فرعي حرارت د درملنې

Tripe stew، د بېلګه وي چې موږ په پام کې ده، د اوږدې مودې لپاره چمتو کوي. خو په پایله کې د یادونې وړ ده چې دا. د داسې يو خوشبويه او ګرانه، خواړه چمتو کړي باید لومړی فرعي ايشوئ. دا ته اړتيا لري په بشپړه توګه ویلی کیدلو او بیا په ګرمو اوبو کی یو برس په کارولو سره په بشپړه توګه ومينځي. وروسته دغه مواد بايد په يوې کاسې Multivarki ځای شي، اضافه مالګه، مرچ، Bay پاڼي، توی جوش اوبو او د 4-5 ساعتونو کې د مړکولو اکر واچوي. Tripe ګڼل کله بند ته د هغې د چاقو څخه تېرېږي په اسانۍ سره او په آزاده توګه په بشپړه توګه چمتو شي.

دا بايد په نښه شي چې نه د ټولو د کور په توګه multivarka لکه د یوه محصول لري. په دې برخه کې، دوی اکثرا په اړه څومره چې په يو پليټ tripe پخوي د يوې پوښتنې شته. په خاصه توګه، دا د يوه داسې غوا د معدې د برابرولو لپاره په اړه 6 ساعته وخت نیسي.

کله چې د محصول د پخيدلو، دا ښه يخ او بيا د ډير غليظ نه ټوټې پرې باید وي.

اضافي اجزاو د پروسس

په multivarka tripe مرکبونه ته اړتيا لري نه د محصول یوازې یو، خو هم سابه لکه ګازرې او خوږ پياز. دوی باید پاک شي، grate او په وړو cubes په ترتیب سره د وچو شوو.

د چمتووالي تکنالوژي

نو، دا ضروري ده چې له نباتي غوړي، مرچ او مالګه خوند يې Multivarki جام سابه کېږدي، او په لږ نان اکر بيا Fry ده. د یاد اجزاو تر بل تاسو غواړئ چې د روميانو د رب او منځه وړل tripe اضافه کړي. ټول اجزا په ګډه مخلوط، نو بايد د دې پروګرام د دې ربع ساعت په ځپنه پاتې شي.

لازمه خدمت

د لیکورکرم tripe بشپړ لوښي بايد په ګرم خپریدو پر plates حق، او بیا ژر تر ژره د میز ته حاضر وي. په دې خوندور، nourishing او خوشبويه ماښامنۍ سربیره دا سپارښتنه ته تازه سبزيجات او د غنمو ډوډۍ ته وړاندې کړي. ښه اشتها!

د tripe رول: ګام بېلګه

دا معمول ډيش ده لپاره د رخصتۍ په توګه ګرانه، د مرغانو جدول پوره. دا د اوږدې مودې لپاره د چمتو کولو دا، خو دا په فیصلو کچه خوندور او ښکلی.

نو، د یو د مرغانو خواړه چمتو کړي، تاسو باید اخلي:

• غوښي د معدې پروسس؛
• ښه جدول مالګې، د ځمکنیو تور مرچ او کوم بل دیګ - اضافه ته خوند؛
• Bay ته روان شو، تور مرچ نخود - په غوښتنه؛
• پروسس پنير - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• هوږه - 3 cloves؛
• دل او parsley - د لازیاد؛
• mayonnaise - د خوند اضافه کړي.

له خوا د محصول د پروسس

Tripe (سره عکس پای رول لاندې ښودل شوی بېلګه وي) بايد د اوبو په اړه د 6 ساعتو لپاره د جوش شي. خو مخکې چې، د یو فرعي، ډاډه اوسئ چې ومينځي او په بشپړه توګه د برس يا چاقو په کارولو سره د ټولو شته چټلی پاک. وروسته دغه مواد چې د لوښي اچوي، چې د مرچ، Bay پاڼو او مرچ اضافه پخلي مالګې. د وخت په پای کې د مشخص ناکاره باید تر لاسه کړي، زرترزره او ارام.

د پخلي د ډکولو

د پخلي د کیدای شي له هر ډکول یو رول. موږ پرېکړه وکړه چې د تر ټولو ساده او چټک لاره وکاروي. د دې، په يوه grater د پروسس پنير سولوي، د هغوی وځپل هوږه cloves، په لکیو کې دل او parsley، او مالګه او مرچ، چې خوشبويه د دیګ او mayonnaise اضافه کړي.

د جوړولو په لوښي پروسه

چمتو د سوړ رول وکسله باید نېښ - نو چې دا د یوه پاڼه په بڼه واخيست. برسيره پر دې، دا ته اړتيا ده چې د ځای په قلمه تخته، د تېلو د دننه lubricate او کلک ونغاړئ. بيا د ډيش سپارښتنه په ځای شي يوه پلاستيکي کڅوړه او وساتل يخچال کې لږ تر لږه 6 ساعتونو لپاره.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي؟

رول کنګل وروسته، دا بايد د يخچال څخه را وایستل شي، چې د بکس څخه خوشې او په دقت سره پرې په برخي ته د 1 سانتي، چې د مطلوب پر دواړو غاړو په نباتي غوړي Fry ده ضخامت کړي. د يوه رخصتي جدول حاضر مرغانو سپارښتنه پر لویه او پلنه ذریعه د ايجادولو او کاهو پاڼو او يا نورو شنه. ښه اشتها!