منګولیایی کوزين: سره عکس غذا

په ډېرو ښارونو کې، تاسو کولای شی د منګولیایی پخلې په يو رستورانت پيدا کړم، خو هر څوک نه پوهیږي په داسې ځای کې هغه څه چې د خوراکي توکو تاسو کوښښ کولی شې. نن موږ به يوازې د لوښي په اړه خبرې وکړي. موږ تاسو ته هغه څه چې د منګولیایی پخلې هم ووایاست. غذا به په پای کې بیا کتنه وشي.

ياد ولرئ چې دا د پخلنځي ټول د هغه د خلکو Culinary دودونو راټول شول.

محصوالت چې په خوړو کې شامل دي،

د غوښې لوښو د مغولستان د غوښينو، وری او د وزی د غوښی کارول دي چمتو کړي. لږ په عام ډول چې د خوړو د آس غوښه، ښکار کړه. د ويټامينونو د ساتلو، غوښه نه شي لږ نور پخوي.

دا په پخلي، غوا، yache او mare د شيدو لپاره استفاده کيږي. کله ناکله وکاروي او د اوښ.

منګولیایی - د پخلنځي، چې په عملي کوئ د دیګ نه کاروي.

د خامو شیدو د ده نه کارول، یوازې وروسته د تخمیر او يا هضم. که څه هم دا استثنا هم شته. Sute Tsai چمتو خامو شيدو، چې د غليان وروسته په جوش اوبو زياته کړه کاروي.

منګولیایی پخلې په دی کې توپیر درلود، نو د پخلي ده د وريجو grits، اوړه، د بېلابېلو سابو (شلغم، هوږه، ګازرې، کرم، کچالو، پياز، او نور) هم کارول. وروستنۍ، په رښتیا، یوازې precooking وروسته کارول کيږي.

د دودیزې لوښي منګولیا. Description

د منګولیایی پخلې په تر ټولو مشهور لوښي:

• Arul. دا وچ چکه.
• mare د شيدو.
• Bislag - پنير.

• Urum. دا یو اوموندل چې په یو frying پژواک vytopleny.
• کمان (شیدې په چايو).
• Tarak - curdled ده.
• Tsuyvan - آش، چې steamed. هغې بيا مالگه په سره غوښه او سابه.
• Sute tsai - سره د شیدو یو چای.
• Bortsok - ده د پخوئ elongated ټوټه چې چمتو ده مالگه.
• Buzy. دا چپن، چې steamed.
• Bodog. دا د وزی د غوښی چې د حيوان په نس کې پخه کړه. همدارنګه، د نوم د بل لوښي چې د خپل غوښه marmot په اساس ده. دا په خپله د پوستکي پاخه ده.
• د غوړيو.
• Khorkhog. دا غوښه، په يو فلزي لوښي چې لیکورکرم. په رښتیا، د وروستنۍ باید وتړل شي.

• بهار Shul - یو broth، چې د ده له خوا د پخلي د پسه غوښه او ناکاره تر لاسه کړل. د تېر ورکوي د ډيش تياره ( "تور") رنګ. هم ډاډه اوسئ چې د ځانګړتیا Shul melenko ټوټی ټوټی اضافه جوش غوښه او پياز.
• Hushuur. دا کوچنی cheburek چې ډېر سخاوت سره غوښه ډک (په لکیو کې). کله کله hushuurom sautéed په نامه سره غوښه Patty.
• Hotorgoyn Schuch. دا د وینې کوکوی یا جوش، ډک د غوښې او یا ناکاره ټوټی ټوټی يزي.
• Higino-hyryn - يو پسه د pluck (هوارولو په لکیو کې)، چې د ده سره د پياز او هوږه flavored.

منګولیایی - د پخلنځي، چې په عملي توګه نه ډوډۍ نه واقع کيږي. خو نور ډير زيات توليدات څخه د غنمو د اوړو کړې دي. د مثال په توګه، دا بينا (puff pastry کيکونه)، مانتوا کيک دی.

مغلانو هم چمتو جوړ آش، چې د ډېرو لوښي په اساس ده. د هېواد په ځينو برخو د خلکو د کوکيز وخوري.

Hushuur - خوندوره غوښه محصولات

که تاسو په منګولیایی پخلې په (د وضاحت د ځينو لوښو د مقالې په وړاندې عکس) سره مينه، نو د ډيش، چې hushuur په نامه پاملرنه وکړي. دا شيريخ ده چې pasties ډېر ورته. لکه د کمکیانو لپاره د توليداتو په کور کې به ستونزمن نه وي.

د ډيش تاسو باید چمتو:

• درې لوی منځنیو غوزې؛
• د غوښې 600 ګرامه؛
• پنځه zubochkov هوږه؛
• parsley (یو لازیاد به کافي وي)؛
• دوه هګۍ؛
• يوه هګۍ زيړ؛
• مرچ؛
• د اوړو د 500 ګرامه؛
• مالګې؛
• د سبزيجاتو د تیلو او وازګه؛
• د اوبو (پخوئ)؛
• د دیګ.

د ډوډۍ د تیاري

1. لومړی، د پخوئ چمتو کړي. هر څه ترسره کيږي يوازې له هغه سره. ته چمتو کړي ترڅو هګۍ سره نښلوي (2 کمپيوټرونه.)، د اوړو او مالګې يو بدلوونکي. د اوبو کړئ. چي خميرهشي. تیر شول.
2. اوس د ډکولو چمتو کړي. د دې، ومينځل وچو شوو او د وچې غوښې. Add د لکیو کې پياز او هوږه.
3. مرچ او مالګه ده. د زعفرانو ډله کړئ. په بشپړه توګه مخلوط.
4. بيا د پخوئ واخلي. يوه نرۍ طبقه رول څخه. د دا پرې کړۍ. په هر مرکز کې د تېلو جوړوي. سره وهل هګۍ زيړ Promazhte څنډه. په پيل کې له سري محصولات وروسته.
5. په نیم کړیو برابره. د ښاخۍ مطبوعاتي څنډو، prodavlivaya Stripes،. د پایلې په توګه، تاسو به غوښه "ناک" ترلاسه کړي.
6. کله چې تاسو د ماډل پای ته، د frying يو ژور پژواک چمتو کړي.
7. نباتي غوړي ته يې توی. Fry تر دواړو خواوو ته د سرو زرو نصواري محصولاتو.

manty

تاسو اوس څه يو منګولیایی کوزين، سره د لوښي تاسو د هغې د ليدلو. اوس په بله بېلګه وګورئ. موږ تاسو ته ووايي چې څنګه د يو نامتو چمتو غوښه ډيش. د غرمې ډوډۍ وڅېړئ ډيش.

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• 800 ګرامه وری؛
• 1.2 کیلوګرامه dumpling پخوئ.
• مالګې؛
• دوه غوزې؛
• دوه کچالو؛
• مرچ؛
• څلور ماده. tablespoons کوچ؛
• دل.

د چمتو کولو پروسه

1. لپاره د ډکولو ټوټې وری پري کړئ. وروسته له پياز او کچالو يوه وچو شوو.
2. بيا د مخلوط اضافه مالګه، د تیلو او مرچ. بيا په بشپړه توګه تر ملایم ډله ګډيږي.
3. پخوئ واخلئ، په دوه ملي متره ضخامت دا ورکړو. په لس احساسات پرې د لس مربع. پر هر د ډکول کیږدی. بيا په یوه کونج سره نښلوي ترڅو د سره slots چې باید zaschipnut شي په پاکټ تر لاسه کړي. د پایلې په توګه، تاسو ته يوه quadrangle ترلاسه کړي. کونجونه دا به له يو بل سره وصل شي.
4. جوش غورمه څلوېښت دقيقې په اړه steamed. وروسته تر هغه چې دا سره بیخونه او ترش آيسکريم ته خدمت وکړي.

په منګولیایی غوښه

منګولیایی کوزين د نورو څخه توپير لري. د مثال په توګه، د خپلو peculiarity ده چې د لوښي کولای شي په چټکۍ سره پخه شي. د دې تاييد، موږ تاسې ته د په منګولیایی لپاره غوښه بېلګه وي.

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• له مخې د دغې مقالې. د جوارو اوړه، وريجې سرکه کاشوغه؛
• د غوښي 500 ګرامه؛
• ګندنه (دوه)؛
• د سویا ساس نیم tablespoons؛
• ګشنیزو ؛
• یو تور مرچ؛
• نیم سيپې مالګې؛
• د لمر ګل د تیلو د (دوه tablespoons - په marinade بل 100 میلی پخوي).

منګولیایی د پخلي لوښي غوښه

1. په يوې کاسې، ګډ ژوره د سویا ساس، وريجو سرکه، د جوارو اوړه، د لمر ګل د تیلو د marinade، او مالګه ده.
2. څخه د فلمونو د غوښينو پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې پاک.
3. لږ يادونه يې وروسته د سره او د marinade ګډيږي. ان دا چې د يو شي د يو ساعت لپاره ولاړ.
4. په دې وخت کې، د garnish وريجې چمتو.
5. لپاره په اړه درې سانتي متره د پياز پري يزي وروسته.
6. چیلي تخم پاک کړي، هوارولو وچو شوو.
7. بيا د بخارۍ د پان د تودولو، لږ د تېلو راځي هلته وروسته. تر هغه چې يو غوره قشر پر هلته کم حرارت غوښه Sear.
8. کله چې د غوښي د پخيدلو، د مرچکو او پياز اضافه کړي. پرانيسته له پوښ څخه. تر داوطلبۍ Simmer.

په پای کې، یو کوچنی

اوس تاسو څه دی منګولیایی کوزين. سره عکس غذا په دې ليکنه کې وړاندې به هر بادارې ته لکه لوښي د کورنۍ د خوشحالولو لپاره مرسته وکړي. د منګولیایی خواړه په برابرولو کې د ښه چانس.