مستې 1 په سلو کې: د کالورۍ د محتوا او جوړښت دي. ګټور مال او زیان lactic اسيد محصول. د مستې په اړه په زړه پورې حقايق

مستې ده چې د شمالي قفقاز د کور. پوستکي په فنجی ځای پرځای شوي وو او د وصل په خپلو: په اصل کې په لاندې توګه د څښلو چمتو شو ، تازه شیدو precooled. وخت په وخت د کانتینر شو خوړلی. Kefir پاخه، خميره فنګسونه وده. د څښلو په ثبات غوښینه برخه شو او خوند په دې کې د ترش او ورانو ډول ته رسولې ده. په راتلونکې کې، موږ د پیل په ځانګړو ټانکونه مستې جوړوي، ګرم د شیدو څخه زیات په کارولو سره د يو خامو موادو په توګه. د عصري ټکنالوژۍ د تولید اجازه موږ ته د Beverage خوند نرم او نرم کړي.

نو ګټور مستې 1 په سلو کې څه ده، چې د ډیر کم کالورۍ، چې ايا دا کولای شي د خلکو څخه د معدې د ناروغيو اخته له خوا مصرف شي؟ د لبنياتو د توليد څه کالورۍ تخمیر؟ د دغو او نورو پوښتنو ته، چې تاسو د ځوابونو په تر لاسه.

د ټیټ وازګه مستې کالورۍ منځپانګه

د مستې څو ډولونه لري. د Beverage کیدای شي ټيټ وازګه، ټيټ وازګه او غوړ. تر ټولو مغذی محصول دی 3.2٪ غوړ. ټول نور په پام کې خوراکي رژیم وي. مستې 1 په سلو کې، چې خورا لږ کالورۍ، لرونکی یوازې 1 په سلو کې د بدن غوړ. د خوړو او انرژۍ د Beverage 3.2٪ ارزښت په سلو کې محصول 100 ګرامه په اړه 56 کالوري ده. دا د ټولو درې ډولونه لوړه. په دې ډول، د ټیټ وازګه د شيدو د توليد دی اړه 30 کیلوکالوری، کم غوړ - 40 کیلوکالوری. د هغوی تر ټولو غوره لاره دا ده 1 په سلو کې د څښلو. په-اونس ته یوازې 80 کیلوکالوری د buttermilk کالورۍ اندازه ښیښه. زه باید ووایم چې د ګټور محصول په 100 ګرامه پروتين نږدې درې ګرامه او د شکري څلور ګرامه لري.

د محصول د جوړښت

ټول لبنيات د روغتیا لپاره ښه دي، په ځانګړي ډول سره د درناوي لبنیات. هغوی بايد هره ورځ وخوړل شي. د مستې لرونکی د د د (ب) ګروپ، A، C، پست، مخونه، د بيټا کروټين شتون لري، folates ويټامينونه یوه لویه پیمانه درابرسیره.

سربیره پردې، د Beverage سره معدني عناصر، عضوي اسيدونو او نور ګټور عناصر، په منځ کې چې د ده څخه د کلسيم مشبوع. ليتر kefir وروسته لري چې د عنصر هره کچه. ټیټ کالورۍ (kefir 1٪)، د کيمياوي جوړښت او د محصول د تغذیوی ارزښت په يوه شخص لپاره دا مطلوب.

د تخمیر د شيدو د څښلو استعمال

لکه څرنګه چې مخکې په دې تخمیر د شيدو د څښلو له خوا fermenting پر بنسټ د فنګسونو د شيدو د تخمر په پيل کې يادونه وشوه، اوس. د مستې اصلي ارزښت د يو ځانګړي پروټين، چې د ګټه داده چې دا د انسان د بدن له خوا ډېر ژر جذب. د څښلو سره مرسته کوي چې د هضمي سيستم د ښه والي، په دې توګه دا عملي نه د ورځنی رژيم د ټولو کالورۍ ارزښت لوړ کړي. د تخمیر د شيدو د توليد ګټور اغيز پر ميتابوليزم لري.

هغه خلک چې دي حساسيت د شيدو، تاسو بايد مستې خوري ځکه چې په دې صورت کې په بشپړه توګه د څښلو د پروټينو بدن په وسیله جذبیږی نه ډډه وکړي او د هر ډول حساسيت غبرګون ونه رسوي.

که تاسو به ستاسو د رژيم دا توليد شامل دي، تاسو د وجود دفاعي سيستم او د عصبي سيستم د پياوړتيا، کولېسټرول د کچې د راټيټولو، ځيګر کارکردګۍ د پښتورګو او د معدې او ثابت، بدن به د سيسه لرې. د شحمو لږ مستې 1٪ (calorific ګټور مال، خپل ګټورتوب ده د کارپوهانو له خوا په تفصيل سره تشريح) اکثرا د کارولو لپاره سپارښتنه. البته، ناوړه دا ضروري نه ده.

Kefir رژيم

د تغذيې د مستې په خپله هم یو ښه شهرت څخه برخمن دي. خلک دي چې خپل ارقام ګوري، دا توليد يو ضروري. هغه کسان چې غواړي وزن له لاسه ورکړي چې تاسو کولای شي په خوندي توګه سپارښتنه ته د خواړو په مستې وکاروي او د خوندور د ټيټې کچې کالورۍ لوښي پر بنسټ دا پخوي.

خو خبر چې سره يوازې يو مستې منځپانګه ارزښت داسې Mono-رژيم نه شي کولای څخه درې پرله پسې ورځو استعمال شي نه ده وي. تر اوسه ښه په دې صورت کې ولري، د لاندې رژيم: یوه ورځ تاسو د څښلو یوازې مستې 1 په سلو کې (کالورۍ دا تاسو ته اجازه درکوي نو)، او په دويم پړاو کې تاسو کولای شي د معمول په څېر وخوري. البته، اوس هم د ناوړه ساسج او کيکونه د هر ډول نه په ارزښت دا، که نه نو تاسو کولی شئ د خپلو ټولو هڅو لګول خاورې اړوي. يوازې د 14 ورځو تاسو کولای شی چې د شپږو کيلو پورې له لاسه ورکړي، په دې لاره خوري.

contraindications شته!

البته، ټول لبنيات دي لپاره د انسان په بدن، دقیق، د يو بالغ ډېر ګټور دي. هم ماشومان باید زياتره مستې خوري، او تر د کال د ماشومانو دا منع ورکړم. څخه د دغه محصول د ناوړه ځينې لويان ښايي اېښېدل سبب شي. دا بايد په نښه شي چې د لږ کالورۍ مستې 1 په سلو کې (ښيښه Beverage لرونکی د 100 کیلوکالوری) مانا نه ده چې دا بايد په لوی مقدار وڅښي. په اړتيا پوه کله چې ته ودروي.

څنګه کولای شو چی د زیرمه

ټول لبنيات بيايي په چټکۍ سره، له دې امله کله چې تاسو د اخيستلو ته بايد د دعزل له نیټی چاپ په بسته پاملرنه وکړي. که تاسو پېښ شي تر څو په تصادفي د ټیټ کیفیت په مستې 1 په سلو کې، چې د کالورۍ دی د 40 څخه کم کیلوکالوری تر لاسه کړي، او د خوړو کارول دا، چې تاسو کولای شي په جدي مسموم او په یوه روغتون په بستر د څو ورځو لپاره ولګوي.

هیڅکله د تېر شيدې توليدات واخلي او دوی ته د يخچال نه وساتي. دا بايد په يوه کڅوړه يا يو په ميز باندې د مستې د يو څو ساعتونو بوتل څخه ووځي، هغه به د بشر د لګښت لپاره په بشپړه توګه نامناسب وي. په دې وخت کې د ګرمۍ دا ده چې د دوو ساعتونو کم. د تطبیق د وړو پوره موده تاسو ته اجازه 1٪ یوازې تازه مستې اخلي. کالورۍ، ګټه او د دې محصول زیان اوس مشهور دی تاسو ته.

په زړه پورې حقايق

د مستې د تلو (legend) د اصلي. داسې باور کیږي چې دحضرت محمد ص غره څه په ګلپي بڼه ورته مرسته وشوه. دا يو kefir سټارټر وه. غرنی ځواک د هغې د نوم ورکړه "د ږیدن رسول." د شمالي اوسیتیا او Kabardino-Balkaria اوسيدونکي اوس هم په یوه شخړه کې چې دا د تخمیر د شيدو د څښلو د ټاټوبي شي.

نو، Caucasians خزانه ډالۍ ترلاسه کړ، اجازه نه څوک تر لاسه چې معجزه. خو د تېرې پېړۍ "کفارو" په پيل اداره لپاره د مستې د چمتووالي د يوه بېلګه جوړه شي. دا حقيقت چې د قفقاز ځوانان ښکلا سخاروف سره په موخه راغلل، چې د د څښلو د توليد د پټو معلوم. په هغې سره د ځايي شهزاده مينه، او حتی هغه نجلۍ تښتولې.

د ژاندارم د هغه ټول ځواکونه د ښکلا د لټون ته استول شوي دي. سخاروف دې وتوانید چې د خوشې، خو د شهزاده ته د محکمې ګواښل. نوموړې وبخښل هغه، په توګه د لسګونو فنګسونه د جبران لپاره يې تر لاسه کړل. kefir توليد په يو صنعتي کچه په 1913 پیل شوه.