کبان hake: د ګټو او زيانونو، د hake پخلي غذا

کبان hake، ګټه او نقصان رسولې چې به په دې ليکنه کې بحث وشي، د ډیپارټمنټ merlucciidae لوبډله سمندري ښکارکوونکی د يوې کورنۍ ته اشاره کوي. يو سړي تر اوسه د د نوعی د ډلبندۍ څخه لرې، د سمندر د اوسیدونکی د خپل لاس رسی دی. د دې صنعتي hake کبان په هرځای کې پلورل ستر نفوس له کبله او په عادلانه ډول ټيټه بيه. له همدې امله، hake يو معمولي ميلمه د ټولو خلکو د جدولونو، دا مهمه نه ده څخه د ساحل دوی ژوند څومره. که څه هم، د وچه کې د کورنيو چارو د دې د کبانو ته ځي لا کنګل. خو له خوا په لاره کې، د تازه hake ژر خرابيږي او د هغې بوی ورکوی. له همدې امله جسد حاصل وروسته مخامخ ته کنګلتيا وډاروي. نو د کبانو د خپل ګټور مال نه له لاسه ورکړي. د دوی ډېر. چې دوی ته لوستل، او د موندلو څخه د روغتیا د خطر ډول څه ده سره hake ډک، پاتې دې مادې د.

د Pollock عمده سيال

د کنګل د کبانو تر ټولو اخيستونکي دي احتمال نه لري چې د دغو دوو ډولونو تر منځ په توپير وپوهيږي. او دا جوته ده. Pollack مخکې یوازې په یو د hake: خپل بيه هم د بودجې د اخستونکو لپاره ډیر ارزانه. خو gourmets د دې مادې د اتل زيات خوندور او جوس په پام کې. په Culinary اصطلاحاتو hake Pollock هم غوره ده. دا کبان ده پرې او پاک آسانه، په توګه که خپله د هډوکو غواړي چې د جسد يې ټوپ. هيک په توګه pollack یو skillet نه درواغ او، په تنور هم وچ نه، دا ممکنه ده چې د اور، پخوي ... ولې شته دي: دا کبان کولای شي لږ تر لږه د ټول cookbook وقف. د Pollock ساتنې يوازې دومره ويلای شي، چې د هغه د ځګر يوه exquisite نزاکت، چې په ويټامين الف شتمن خو د زيات غذايي شتمنو پروټينو دی او د کبانو د ټولو hake کې ګوري. ګټې او د دې د خوړو د زيانونو په لاندې به ښکاره شي. تر اوسه پورې، د مثال په توګه، چې د hake د مالګينې سمندر inhabits. کله کله په اوږدوالی او يو نيم متر کسان شته دي، خو د صنعتي اخستونکي زيات کبان په دېرشو تر څلوېښت سانتي مترو ته ترجيح ورکول کيږي. هلته په توګه خرڅلاو یو جسد، او د fillets پرې کړي.

کبان hake: د ګټو او زيانونو په

د دې د سمندري ځواکونو د ژوند اصلي ځانګړنه ده د بدن له خوا آسانه پیوستون. له همدې امله، حتی کوچني ماشومان کولای شي hake وخوري. دا کبان يوازې اتيا شپږ کالوري لري. د مطلوب رژيم محصول! د دې د کبانو غوښه "eyeballs" سره ګټور مګن آخند. دا فاسفورس، آيوډين، جست، اوسپنه، مګنيزيم، پوتاشيم، فلوئورو او نور. د ويټامينونو په hake لري د B، C، E او د فشار له یو لړ بشپړو. تاسو به حیران وي، خو په ټيټ پای کې د محصول د غير مشبوع شحمي اسيدونو، په شمول د اومېګا 3 کافي اندازه ده.

د چا لپاره د خوراکي توکو د کبانو hake مناسب دی؟ د محصول او د زيان د خپلو کارکوونکو له امله ګټې. د ټولو نه اول، hake، steamed، بايد د هغو کسانو لپاره چې endocrine اختلالات لري د ډيش برخه وي. د آيوډين په زياته اندازه ده لپاره د تايرايډ مرغړي ګټور دي. شکرې هم باید زیاتره regale هيک، د خپل fillets ځکه او روی د وینې د قند د کچې د راټيټولو. د کبانو لپاره به د عصبي سيستم د تشوشاتو یو درمل شي. خو چې څوک باید د hake مکرر د مصرف څخه ډډه وکړي، لکه څنګه چې د معدې د لوړ اسيدي د خلکو لپاره او همدارنګه هغه کسان چې د قبضيت اخته ده،. او نه هېر: د هر بحر کبان کولای شي يو حساسيت غبرګون سبب شي.

څنګه کولای شو چی د جسد څنګه پخوي غوره کړي؟

هيک خرڅ کنګل. خو unscrupulous پلي ترسره سره دې د کبانو يو چل دی. دوی په وار وار دا چې د کوټې د حرارت درجه راوړي او وروسته بيا د کنګل. په پایله کې، د لندبل د سپڼسی جذب ده او hake په توګه د درنو تقریبا دوه برابره شي. کله چې د ټاکلو د يو جسد باید په خپل اندازه او وزن د معقول اړیکو باندې تمرکز وکړي. ځکه چې که تاسو په وار وار کنګل د غوښې په شان structureless او تلپاتو بد خوند شي. که څه هم، د کبانو اوس هم باید د یخ Glaze پوښښ، که نه نو دا به د ګرمۍ د درملنې پر ځای وچ، tasteless او بویه وروسته خپره شي. څه خواړه او څنګه پخوي؟ له امله د پکوالی رنګړی هيک ده د کبانو د غنمونو څخه مطلوب. واېښول هغه لاسه نرم. کله چی پخی (steamed او يا په اوبو) hake سره ځينې له خرابې ساس دنده.

کبان stew

په برخي ټوټې راتوږل hake جسد پري کړئ. سره seasoning وشيندي او پنځلس دقیقو څخه ووځي. په یو بل کاسې، لپاره د ساس. د شیدو او ترش اوموندل يو ګيلاس راځي، دوه هګۍ اضافه کړي. مالګه، سره مرچ موسم. په لوړ اړخیز frying پژواک یا saucepan توی نباتي غوړي. هيک د لسو دقیقو لپاره په اوړو او Fry وغزول شي. بيا د کب په لکیو کې پياز اړوي او د زیاتولو خبره (د خوند). د يو بل اووه دقیقو Fry. بيا توی د ساس، د لمبه کمول، د saucepan / پژواک پوښښ لاندې راولي. يو ساعت وروسته، تاسو به یو خوندور لري کبان stew hake. په توګه د garnish mashed کچالو ته خدمت وکړي.

کبان Fry

له امله په توده hake هغه ښايي په شان حمله نه یو frying پژواک چلند اضافي رطوبت: پيل sizzle، اور ګرم وازګه. د دې ډډه وکړي، چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو ډاډ په "زغره" د کبانو د ورکړو لپاره - د batter. د دې، سره د شيدو د يو ګيلاس د هګۍ د یوځای کولو. د اوړو او نشايسته، aromatic بوټو، د مالګې یوه tablespoon کړئ. ولړي. ودکا Volem spoonful - نو د batter به نور هوالرونکی وي. د اور پر پان کی کیږدی، توی د سبزيجاتو د تیلو د یوه نسبتا زياته اندازه. په اوړو پاکې کبان رول. بيا، په ژوره وازګه په batter په ښاخۍ يوه ټوټه، ستونزي او ځای ته رااستوي. کبان hake grilled باید له اضافي وازګه دلۍ یو کاغذ توليه لږ دروغ دي.