مرکبونه چرګ - يوه اشنا پردی.

داسې ښکاري چې هيڅ نوې کولای شي د چرګانو په اړه وویل شي. Fry، اور، توکي، چنډه. که څه هم، د نوشه، واستوي، د نورو محصولاتو د ترکیب نوعه، لپاره د چرګانو د هر ځل په یوه نوي لاره ولوبوي. نو ښايي تاسې نه تر اوسه له دغو غذا سره بلد دي. هڅه وکړئ چې دا، چې دا خوندور!

مرکبونه چرګانو سره د براکولي.

د 300 G چرګ (سينه) واخلئ، ومينځي، وچ، له اوږدوالي ټوټې پرې، هر ډیر ډنګر تریرغل. د براکولي 150 G دانې، نو د خوارکی میکسر یا مخلوط کوي. نور ترکیبی موادو مخلوط مستې سره یو چای کاشوغه د شړشمو 6-8 spoonfuls او د سویا ساس دوه قاشغو. ټوټی ټوټی چرګ، وېشلو په دوو برخو. د سره د ساس پوښ اړتیا یوه برخه ده، د نان ډيش ښکته کړي. د ساس دی په دوو برخو وېشل هم. يوه سره مخلوط براکولي puree، د چرګ يوه طبقه کېږدي. د چرګانو، په ترکیبی پرزی په دوهمه برخه وتړي. د 20-30 دقیقو په منځني ګرمۍ په تنور پخوي.

مرکبونه چرګانو سره د پنیر outrageously ساده او خوندور fillet. د ومينځل، خوندور او تور چرګ سينه ټوټې د یو نېښ کړي او د پنیر یوه تړانګه کړي. د چرګانو fillet په batter (سره د اوړو د هګۍ) لوېدلې، نو په breadcrumbs. په دواړو خواوو ته د يو ښه تاوده پژواک Fry. سره بیخونه خدمت وکړي.

سره د پنیر چرګ بل بېلګه شته ده په batter. د چرګانو fillet په کروي ټوټې پرې، او همدارنګه د ماتې ورکړه پړاو، مالګه او مرچ. Batter څخه د هګۍ، mayonnaise، سره زياته نشايسته د سویا ساس چمتو. سخت پنير grate. اوس د تفريح برخه ده. Fillets په batter او بيا د پنير لوېدلې. نو درې ځله تکرار، او په نباتي غوړي بيا Fry. سره بیخونه خدمت وکړي.

که په بشپړه توګه شاوخوا ته بد وخت نه، او په ماښام کې چې دا ضروري ده خورئ، د نورو fillets بېلګه په رومي او mayonnaise ساس د چرګانو د تل مرسته کوي. د وخت د سپما په حقيقت چې د چرګانو د هيڅ کار دی تقریبا. موږ ته په اعظمي توګه د درې دقیقې خپل وخت وقف. په تنور ته اړوي - هم ګرم. د چرګانو fillet، مخکې defrosted، په یوه لوی کنډولی کړي، سره مالګه، مرچ، وځپل هوږه، په چټکۍ سره مخلوط وشيندي. ستاسو د خوښې د دیګ او mayonnaise ورزیات کړئ، بيا ولړي. راځئ چې د پنځه دقيقو لپاره ودرېږو. Add ستاسو د خوښې د روميانو رب، ولړي. موږ په یو نان ډيش چرګ واچول، د ساس، چې په جام پاتې شو توی، او د 30 دقیقو لپاره د مرغانو د خداحافظ وايي.

لږ تر لږه د يو ساده او خوندور ډيش - د fillet په یوه غوښینه ساس چرګ - سينمايي ډېر داوطلبۍ. دا بايد پرې په نری تړانګه يزي چرګ شي، مالگه تر سرو نصواري د تیلو. د نان ډيش کېږدي چرګ، خوب خواږه مرچ، په لکیو کې په ښه يزي، توی اوموندل. د 15 دقیقو لپاره په تنور د stew کیږدی.

سره مرخیړی او الوبالو مرکبونه چرګ. څه gourmets نه دی راغلی؟! خو اوس هم غواړي چې هڅه وکړي. د چرګانو fillet تریرغل، تر څو په یوه نباتي غوړي د سرو زرو نصواري مالګه او تور مرچ، Fry حرج. سره پرانيسته په جلا کاسې يوې خواته، تر پوښښ لاندې. اوس د ساس ته چمتو دی. فنجی (مرخیړی) سره د پياز په مالگه په غوړو. اغوستې سره وځپل هوږه او د روميانو رب. د ځينو 10 دقیقې وروسته د فنګسونو pitted آلوبالو، broth (يا اوبو) اوموندل (يا cream) اضافه، ايشوئ. په یوه ترکیبی د مرغانو د کیږدی، بل 10 دقیقو simmer. د چرګانو ته چمتو دی!

د پخلي د سره اوموندل پنیر او د بوټو د چرګ.

دواړو خواوو د fillets تریرغل، د تل په څیر، مالګه او مرچ. بل، د هوږه، بوټو، پنیر، ترش اوموندل اوړه، سره اوموندل پنير ګډيږي. اوس د تېلو خپور چې په نيمايي رول چرګانو د وچو شوو، چې دی، له ډکول وتړي. سره toothpick Fastening. کې د تېلو د يو پژواک Fry.

زه فکر کوم د chefs تصور حدود نه پېژني. او دا د خوړو شتون، لکه د چرګ، بیا بیا د خلاقيت مينه ویښتوب یو خوندوره ډوډۍ.