ډک هګۍ - د يو جشن جدول کې، یو د ميلو او يا د يوه عشقي ماښامنۍ تر ټولو مشهور د ویلو یو. د ډيش لویه ګټه داده چې دا خوږې، دا مهمه نه ده چې څه toppings تاسو ښايي راواخيسته. او هر څه د سينګار شي توپير شي، اصلي، د نندارې وړ.
په تلوار ډکول
لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د تېلو توپير لري. خو، د خوارک د اعلانولو، د ډير ګټور ډک هګۍ ډیپارټمنټ ځيګر. په خپله، دغه محصول د يو نزاکت دی. د هګۍ زيړ او نورو اضافی په تړاو، چې دا په ساده خوندوره ده. راځئ چې سره د elementary پيل کړي. دانې سخت جوش هګۍ دي. د دې، پاملرنه وکړي کله چې د saucepan د اوبو به د شامپو پیل، او ستاسو د خوښې ټوټې شمېر دا ولویږي. يوازې نه ډير زيات هګۍ نه اچوي، له دې امله چې په ترڅ کې د پخلي هغوی د غورځېدو نه. د وخت په یاد ولرئ کله چې د اوبو د جوش بيا، او د 12-15 دقیقو شمېرل. وروسته، د توليداتو لرې او د ژر تر ژره د سړو اوبو لاندې کړي. د د پايو (معمولا تيره) څخه nadbeyte او له هګۍ مرمۍ پاک يو. د hostess پوه شي چې که دوی ارام نه دي، "پوستکي" بد وتله، په ځان اخلي د پروتين ټوټې.
اوس د هرې هګۍ په اوږدو کې پرې کړي. احتياط نه د پروتين ديوال ته زيان، هګۍ yolks لرې، سره ښاخۍ يې د خوارکی. نو تاسو ته د هګۍ ډکولو پرېکړه ډیپارټمنټ ځيګر، خلاص غمنو. همدارنګه، په بشپړه توګه د یی د خوارکی، سره د هګۍ زيړ ګډيږي. په تېلو (جوس)، لږ غوړي، چې د ځيګر و کړئ. د podsolite او مرچ په غوښتنه. د نورو خوند، د هګۍ ډیپارټمنټ ځيګر ډک مخکې، د دڼيا د (ځمکه) د يو بدلوونکي وشيندي. او داسې د yolks یو ښکلی اولمرين رنګ، turmeric غونج اضافه پیرودل. نرمۍ سره د پروټين په پایله مخلوط هر نیم پیل. په یوه هواره ذریعه د "کښتیو" کیږدی. سره parsley Garnish د ټولو ممکنه ته روان شو. د يوه کوچنۍ ټولګه kremanku سره mayonnaise د منځني.
د مرغانو چاڼ
ډیپارټمنټ ځيګر ډک هګۍ کیدای شي بله لاره. حرج 1 بادرنګ، د yolks د خوارکی، کنسرو اضافه کړي. Melenko د پياز (بڼکو)، مالګه او مرچ د وچو شوو، لږ ليمو شيره ځبېښل دي (د خوند). لږ د تېلو (کوچ) کړئ. مخلوط تر یونیفورم ډکول. نیم پروټينو ډک دا. بيا پر يوه لوښي ټول کاهو پر هغوی ته روان شو - یو د مرغانو. سره د هګۍ د چرګ Garnish ډک سره نو تاسو کولی شئ تور زيتون او زيتون، او همدارنګه د الوبالو روميان کلسترونو.
appetizer حاد
شتمن وړاندې یو د خوند مينه ډوډۍ د پخلي لږ توپير لاره. دا چې د تېلو نرم، د هوا اخيستل شوې وه، په بشپړه توګه د هغې لپاره يو څو هګۍ واخلي. په شمېر 2-3 ټوټې زیات د دې، ايشوئ څخه چې تاسو ته اړتيا لري. څنګه د یوه تازه هګۍ، ډک سره د ځيګر پخوي د ډیپارټمنټ؟ د بېلګه په لاندې ډول دي: د yolks، هګۍ او اضافي وچو شوو سره د پروټينو لرې. یو غلبیل له لارې هر څه اوړه. Add کنسرو. هوارولو د پياز مشر، براون سره د نباتي غوړي د دا د وچو شوو. یو ځل بیا، د ټولو podsolite او مرچ ولړي. Add پرزې نه، اودو زنجبیل. د تازه شیدو يا cream یو څاڅکی توی. شيئان پروټينو نیمایي برخې. هر ډک هګۍ په داخل کي لږ mayonnaise قطره. بل په یوه ذریعه د مرغانو واچوي تر څو د دل او parsley sprigs کړي.
مسخره muhomorchiki
او په پای کې، لکه د يو نزاکت: مړزان هګۍ ډک سره ډیپارټمنټ ځيګر. يوه لوښي چمتو او د اصلي لاره انتظام. خصي دانې، يخ، ونیول شول. په نيمايي يې پرې، خو نه په اوږدو کې او په ټول. د هګۍ د دی، د معمول په څېر، راوباسئ. په يوه grater سولوي او د پنير يا تيره مالګينې پنير سل ګرامه، سره seasoning وشيندي، ونېو او غوزانو او د 1 ډیپارټمنټ د ځيګر د تیلو د غمنو یی اضافه کړي. یو ځل بیا ښه ګډيږي. Arch د کوچ يوه ټوټه ډک. په تناسلی په پايله کې د ډله کی کیږدی.
Fry د ډوډوۍ د کوچنۍ ټوټې ښه فرانسوي دی. هر grenochku له یوې خوا هوږه حرج او سره په لکیو کې شنه پياز او دل وشيندي. په پرمختللو نیمایي برخې تناسلی ډک ښکته پاکولو کی کیږدی. د سره pickled gogoshar یا مرچ پرې پړاو خولۍ،، "Stipe" يې پر. mayonnaise نښانې د کمکیانو لپاره. دا عجيبه muhomorchiki تاسو تر لاسه! ساندويچ باندې یو لوی وغولو او خدمت وکړي.