غوښه او کچالو - ډېره ګرانه، او خوندور

دا د اوږدې مودې د غوښې دي او کچالو اشغال زموږ په جدولونو کې یو ځانګړې ځای، ځکه چې له دې حقیقت چې دا د دې ترکیب پرته ده، ډير خوښ، دغه لوښي ډېر خوندور دي هم او زموږ لپاره تجربو يو ځای روان شو. غوښه او کچالو کولای شي په یوه frying پژواک پخه شي، چې په کې د تنور په يوه نان پاڼه د casserole او چنډه پراته دی، چې په لوښي، پايپونه، foils، او آن په خطر کې. دا ټول د وضعیت او متوقع پایله پورې اړه لري. ښه، وي که داسې هم وي، چې غوښه او کچالو دي لپاره د رخصتي اختر او يا د کورنۍ د يوه ډوډۍ يوه ښه انتخاب.

پاخه کچالو سره غوښه لستوڼي (بېلګه)

موږ اړتيا لرو: خوګ tenderloin (1-1.2 کيلوګرامه)، کچالو (1 کیلوګرام)، د هوږه، mayonnaise څو cloves، د ځمکنیو تور مرچ او سور، مالګې، هره مساله خوند.

د تیاري د. دخوګ tenderloin يوه ټوټه واخلئ، له يخو اوبو دا ومينځي، obsushivayut شریفه توليه حرج پخوا وځپل هوږه، مالګه، مرچ او نورو مساله ترکیب څخه چمتو او د 30-60 دقیقې په يخچال کي ووځي. له بلې خوا، د کچالو پاک اسيديک، په نيمايي دا پرې، او یا که ډیر - په څلورو برخو کې. په کاسې زياتيدو، هلته اضافه لږ mayonnaise، مرچ او مالګه، او همدارنګه د ګډ، هڅه کوي چې په دیګ هر ټوټه ورکړو. د د پخولو د لستوڼي دخوګ tenderloin يوه ټوټه او واچول پړاو دا کچالو ټوټې خپريږي. په احتياط سره د لستوڼي څنډو وتړي. موږ په لپاره يو preheated تنور او چنډه او په 200 درجو د يو نيم ساعت دا.

چمتو دي سره غوښه کچالو دنده ګرم، د خوګ په ټوټې tenderloin پرې کول او د ډيش د سينګار سره تازه بوټو.

په کپتان د کچالو غوښه

موږ به د اړتیا: (. 350-500) G د خوګ يا ځوان د غوښينو، یو لوی پياز، روميان، يو څو کچالو، پنیر، يو (2 کمپيوټرونه.) (150-200 g.) Bell مرچ. يو mayonnaise، د مرچ يو مخلوط (تور یوازې)، مالګې، د نان lubricating لږ تیلو.

د تیاري د. غوښه او obsushivayut زما په Napkin، نازکه نه ټوټې پرې، چې هر يو د وتلو څټک. د آسانتیاوو په تاسو کولای شي د يوه پلاستيکي کڅوړه يا پلاستيکي پوښښ خوا ته ماتې ورکړه. هر ټوټه مالګې او سولوي او د مخلوط مرچکو ورکړي 15-20 دقیقو ولاړ. په داسې حال کې چې د غوښې نه عبارت ده سره د دیګ او مالګه له جالیو، سابه چمتو کړي. پياز پرې په نيمايي برخه ده. که غليظ پوستي روميان، نو لرې چې دا او د بانجان پرې د منځني سور ټوټې کوي. اسيديک کچالو او دا ډېره نرۍ ټوټې پرې کړي. خواږه مرچ اصلي لرې او يزي پرې کړي.

سره د نباتي غوړي ګريس فورمه. د چڼاسکه بېخ د غوښې ټوټې کېږدي بهر، د د پياز طبقو، د رومي بانجان، مرچ او کچالو ذریعه ټوټې سر اچوي. کچالو د مشرانو طبقه پوښ سره mayonnaise او په يوه زيږه grater ويده اودو پنير راځي. چڼاسکه تړل شوې وه او په یوه تاوده تنور، چې په 200 درجو به پاخه شي غوښه-د لوبډلې مشري په يو زرورق نيم ساعته ځای. د 10 دقیقو لپاره تر پخه زرورق کولای دابرخه دکتابتون خلاصه کړي، تر څو د سرو زرو پنير قشر ترلاسه کړي.

په یونان غوښه کچالو

کله چې موږ د په اړه خبرې غوښه او کچالو، نو په توګه د غوښې نه عبارت ده زیاتره خوګ. دا پورتني هم په توګه د غوښي د غوښې د استعمال په بر کی نیسی. د دې لوښي د خوند د پخلي د پروسې له لارې په فیصلو څخه ډېر نازک او په زړه پورې، او غوښي - نرم او جوس.

موږ به د اړتیا: د غوښينو (1 کیلوګرام)، کچالو (1-1.5 کيلوګرامه)، کوچ، هوږه (3 مشر)، مالګه، مرچ، او نورو د دیګ ستاسو د خوند (200-250gr.).

د تیاري د. غوښي د غیر ضروري فلمونه بېغمه ومينځل او پرې په لوی ټوټې، مرچ، مالګه، د نورو د دیګ وشيندي. هوږه د پختي او روغ ټوټې څخه ووځي. کچالو پاک او په نیمایي برخې يا ربعو کې پرې که لوی تیوبرونه په ټول يو څه راغلي ځينې مالګې اضافه کړي.

کوک دغه لوښي په يوه چودن casserole ده، ځکه چې دا به د هرډول د مخنیوي، او د بشپړ خواړه خوند به ډير ښه وي.

په ښکته Kazanka وچو شوو کوچ، د غوښينو کړي، هوږه cloves خپل سر lay کچالو ویده کیږي. دا ټول ویشل کیږي او اور. پرانيسته بايد حتمي د Kazanka څنډو نه د مایع evaporate پيروي وکړي (اوبه نه او که نه تاسو ته اړتيا broth توی، د ډيش ده په خپل جوس پخه). وروسته له 8-10 دقیقو تر څو لږ تر لږه د اور کړی.او او د وتلو د غوښه او کچالو په بخارۍ ته په 2.5-3 ساعتونو جبري توګه. په دې وخت وروسته موږ په یونان زموږ د غوښې د ترلاسه کولو او په ګرمو خدمت، garnished سره د خپلې خوښې بیخونه.