سره کیوی دخوګ - د سکاره د اصلي غوښه ډيش

سره کیوی دخوګ هڅه وکړه چې هر چا نه کړي. په حقيقت کې، ګڼ شمېر باور چې دا ډول برخې دي په بشپړه توګه (incompatible). خو دا یو غلط، غوښه او همدارنګه د سره نه يواځې سبزيجات خو هم ميوه راهيسې.

د اوپراتیفي بېلګه barbecue خوګ، کیوی او منرالونو د اوبو

د غوښي لپاره لوښي اړین محصولات:

• پيازو تخم دي د وړو - 3-5 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه خوګ (ترجیحا د روغ رمټ سره د وازګه يوه کمه اندازه واخلي) - 3 کيلو؛
• کیوی پخه نرم - 3 ټوټې. (په هر 1 ميوه هر 1 کيلو غوښه)؛
• مالګه، خوږ سور مرچ او نورو د دیګ او نوشه - په خپل اختيار کړئ؛
• کوچنۍ سور روميان - 3-4 ولايتي شوراګانې؛.
• carbonated معدني اوبو - 1 ليتر.

د غوښې د پروسس

د barbecue خوګ سره کیوی لاسه تر ټولو خوندوره او د داوطلبۍ، خو باید تازه غوښه مواد، چې د لرونکی د لږ غوړ پيرودل کيږي. د محصول بايد ومينځل شي، پاک د سخت فلم (د اړتیا په صورت)، او بیا په 5-6 سانتی مترو په پنډوالي ته ټوټې پرې کړي.

د marinade چمتو

د لاندې د چمتو کولو لپاره د ټولو ټکي غوښه لوښي، تاسو بايد راشي څخه جوس، نرم او خوندور barbecue خوګ. د هغه لپاره د کیوی Marinade په لاندې توګه تيار: د 3 پخه ميوه ونيسي، د پوستکي څخه يې پوستول، او بیا سره یو ښاخۍ mush خميرهشي، دا ضروري ده. وروسته، د وځپل ډله اړتیا منځه وړل شوي روميان، پياز په لکیو کې غوزې کړيو، جدول کې د مالګې او نورو د دیګ او seasonings aromatic توی. دا ټول اجزاو باید د کاني سره يو ځاي شي carbonated د اوبو په لوښي، چې دخوګ دغوښې پر پروسس کړي.

بهیر ټيل وهل پر غوښه

په هر صورت کیوی دخوګ کې د اوږدې مودې لپاره د marinade نه شي کولای مقاومت. اعظمي محصول سپارښتنه 60-90 دقیقو steeping. په دې موده کې تاسو کولای شي يو غټ اور، ګرم سکاره د اشتعال او د skewers يو خوشبويه غوښه نبات د توليد ته. تر څو تر دې پروسیجر تر سره کړي بايد په ډېر احتياط وي. دا اړتيا حتمي باوري کړي چې د marinated دخوګ دغوښې ټوټې دي ځوړند نه، که هغوی يوازې Undermountain.

په کاڼ حرارت د درملنې

وروسته د غوښې د محصول پر skewers دار وځړول شي، دا باید پر ځای شي په کاڼ (باندې ګرم سکاره). د roasting دخوګ پروسه بايد له نږدې وڅارل شي تر څو باوري کړي چې دا نه overheat. د دې، په منظمه توګه د skewers اړوي.

دخوګ کیوی سپارښتنه لپاره د 35-45 دقیقو پخلی کوي. په دغه موده کې، د غوښه بايد په پوره ډول د نینی وي، شي نرم، جوس او د داوطلبۍ. د هغه لیوالتیا چک په لاندې ډول دې: دا ته اړتيا ده چې د یو په لوی ټوټې پرې کړي او که چیری د وینی د جریان څخه وګورئ. که نه، نو د barbecue باید د barbecue څخه په خوندي توګه لرې شي.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي

خوږې او جوس سره کیوی کباب باید په یو ګرم دولت د کورنۍ د ماښام ډوډۍ ته وړاندې شي. دغه ډول يوه بډايه غوښه لوښي، موږ دا توصیه د ډکولو د غنمو ډوډۍ، او د بیخونه، تازه سبزيجات يا جوش کچالو پړاو اړخ ډيش.