بیا ډکولو لپاره پرته له پخلي پرته cabbages او cabbages د ژمي، د روميانو جوش: غذا

په ژمي کې د کرم ښوروا پوښول ښايي ډېر توپير اجزا لري. په دغه لیکنه کې به موږ په اړه څه ډول سره د کرم د استعمال او له هغې پرته بايد داسې چمتو شي تاسو ته ووايي.

د ژمي په کرم ښوروا پوښول: غذا

د شوربا ډکولو اسانه لاره ده یو په کوم کې چې کرم کارول کېږي. په رعایت او د نسخې د ټولو اړتیا، تاسو یو ډیر خوندور او خوشبويه ټوټه ترلاسه کړي. د کارولو به ډير زيات د جوړولو ښوروا، په ځانګړې توګه په ژمي کې، کله چې د لاس سابه ضروري نه ده چې د بهیر کې مرسته وکړي.

نو د اجزاو موږ باید د برابريدو ښوروا د ډکولو لپاره څه دي؟ د دې، تاسو بايد د لاندې تولیداتو په اخستنه:

• حاد پياز - اړه 0.5 کيلو؛
• تازه کرم - 0.5 کيلو؛
• ګازرې لوی غوښينه - 0.5 کيلو؛
• خواږه مرچ - 0.5 کيلو؛
• د غوښینو سره روميان - 0.5 کيلو؛
• د اصلاح د لمر ګل د تیلو - تقريبا 50 ملی لیتره؛
• يخې اوبه - اړه 0.5 ليتره؛
• سرکه - 2-3 څخه زیات لوی قاشق نه؛
• povarennvya لوی مالګې - 10 G (زياته کړه چې د خوند)؛
• لبلبو - نيم لوی کاشوغه؛
• Bay ته روان شو - 2 کمپيوټرونه.

د اجزاو د چمتووالي

څنګه کولای شو چی د کرم ښوروا پانسمان سره د ژمي لپاره کرم چمتو؟ په لومړي سر کې ټول سابه دي درملنه. بلب پياز پاک او په یخو اوبو کی لانده شی تر ټولو ترخې خوند لرې. بل، په نيمايي او طلوی semicircles يې پرې کړي.

خواږه مرچ هم په دقت سره ومينځل، لرې peduncle، partitions او تخمونو، او بیا په لکیو ته يزي 0.5 سانتی مترو په پنډوالي.

روميان په بشپړه توګه په تودو اوبو کنګال او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. لکه څنګه چې د ګازرې، پر یو لوی grater خپل پاک او حرج. هم په جلا ډول په لکیو کې کرم (نری يزي).

د د تشناب د تودوخې د درملنې پروسه

د کرم ښوروا او borscht د ژمي لپاره د پوښول دا په یو لوی saucepan چمتو. دا په خپل وار سره د پياز، خوږ بلغاریایي مرچ، او اودو ګازرې خپريږي. برسيره پر دې، په يو جلا پژواک د marinade پخوي. د دې ترکیب سړې د څښاک د اوبو، عام مالګې، سرکه، د چوغندر بوره او Laurel پاڼو.

د ګرڅی نيمايي، او همدارنګه د لمر د تیلو، په بشپړه توګه د سبو توی او مخه يې نيسي. يو پرانيسته د پان پوښښ، د کړی په اوردجهنم ته جوش او په کم حرارت د نيم ساعت لپاره جوش.

د وخت په تیریدلو سره زياته ده چې د سبو کرم. هم له هغوی سره د marinade د پاتې شونو او په دقت سره د ټولو په لاره کې توی. سره پرانيسته د کاسې تړل، مختلط سبزيجاتو لپاره په 30 دقیقو تر اوسه لیکورکرم.

د ژمي په seaming پروسه

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د ژمي لپاره د کرم ښوروا د پانسمان پخوي. وروسته تر هغه چې د سبزيجاتو د ډله ده چې د ګرمۍ د درملنې مخامخ، دا په يوه تعقيم مرتبانونو دی خپور او د ژر تر ژره ورکړو. په سره screw خولۍ د کانتينرونو د شتون، تاسو کولای يې وکاروي. په هرصورت، دا ښیښه مخکې کانتينرونه بايد حتمي بخار تعقیم ټيټې دي.

لپاره د ژمي په جوش د ډکولو وروسته به د بانکونو په پراخه شي، خپل ړنګ شو او د يو غليظ کمپلې تر پوښښ لاندې. د دوو ورځو لپاره په اطاق د حرارت درجې د سبزيجاتو د مخلوط پریښودل، دا په زېرزمینی یا larder کيږي.

لپاره بايد يوازې وروسته له څو اونيو په کور کې غليان جوړولو یو preform Apply. د دې، د منګی دابرخه او د غوښې broth د محتوا خپريږي. دانې د دغو اجزاو باید نه وي. د ښوروا بايد د يو دانې راوستل شي او له تازه بوټو ته خدمت وکړي.

جوړول د ژمي لپاره د ښوروا تیاریو. بیا ډکولو پرته د کرم جوش

څه که تاسو نه د محصول په سټاک لکه کرم لري؟ په دې صورت کې موږ سپارښتنه کوو چې د دې عنصر د استعمال څخه پرته پانسمان کړي. د ښوروا د پخلي د پروسې تاسو کولای تازه کړئ.

نو څنګه يو کرم پرته لپاره په ژمي کې د کرم ښوروا پانسمان لپاره؟ د دې لپاره چې موږ د لاندې توکو ته اړتيا لري:

• لوی ګازره - 1 کيلو؛
• تازه parsley aromatic - 150 G؛
• د غوښینو پخه روميان - 1 کيلو؛
• خواږه مرچ - 1 کيلو؛
• سرکه - 2 لوی قاشق؛
• celery (ساقي) - 75 G؛
• منځنیو مالګې - چې په خپل صلاحيت څخه کار واخلي.

د اساسي اجزاو پروسس

لپاره د ژمي د روميانو کرم ښوروا پوښول نه یوازې وخت خو هم پیسې chefs وژغوره. وروسته د ټولو، نه د چا د پټو چې په ژمي کې سابه ډېر ګران دي. له همدې امله، په مني کې د اړتيا وړ محصولات اخلي، تاسو کولای inexpensively یو خوندوره ښوروا او، د سړو په موسم کې.

چې د ژمي لپاره د کرم ښوروا پانسمان د تر ټولو خوندور او مغذی، د ټولو اجزاو تاسو بايد څومره تازه تر لاسه کړي. دا هم بايد يادونه وشي چې دا ضروري ته په وړو شیشه مرتبانونو لکه د یوه محصول تهيه ده.

نو، د هغوی د ګرمۍ د درملنې اجزاو مخکې له مخکې چمتو کړي. تازه parsley، ومينځل او هوارولو وی. ګازرې پاک او دبارولو په یو لوی grater. په اړه خواږه مرچ، celery او روميانو د غوښینو، دوی د پختي (روميان پخوا ته blanching مخامخ) او په لکیو ته cubes.

د پر بخارۍ سابه پخلي پروسه

کله چې ټول اجزا دي پروسس، دوی په یوه لوی ډيش سره یوځای شوي دي، flavored سره د مالګې او په دقت سره ولړي. په دې دولت، سابه او د 25 دقیقو اطاق د حرارت درجې وساتل نو په ذریعه ته ورسوي او د دانې راوړي.

هم د اوږدې مودې لپاره د خوړو د کوک وي نه، ځکه چې په راتلونکي کې هغوی په جوش اوبو به تعقيم شي. لپاره رسانا حتمي اضافه سرکه د ګاز په سټيشن تر 5 دقيقو پورې د پليټ. دا به د یو خاص خوند د workpiece ورکړي او خوند، او په ټول ژمي کې د خپلو ساتنه کې مرسته وکړي.

د سبزيجاتو د وزن وروسته به د جوس ورکړي او به شي viscous او د هغې د ګرم نيوله په پاک او وچ مرتبانونو. لوښی lids تړل، په ¼ ساعت یو لوی saucepan يې تعقيم شوي دي.

څرنګه چې وخت تېرېږي، سره workpiece بانکونو سره جوش lids لرې او د سبزيجاتو د رول. هغوی بيا سپارل او د يو توليه تر پوښښ لاندې. یوه یا دوه ورځې د سبزيجاتو د ډکولو وروسته د زېرزمینی ونیول شول. د برابريدو ښوروا د چمتو کولو لپاره د دغه محصول په کارولو کې باید یوازې وروسته له پنځو اونيو وي. په دغه موده کې، د ژمي لپاره د کرم ښوروا dressing سره د مرکبات چي په خپل ترکیب کې شامل ښکولاوو ورکول کيږی، به ډېر خوندور او شتمن وي.

بايد يادونه وشي چې د يوه داسې preform د چمتووالي په ترڅ کې ده ته د دل او پياز استعمال سپارښتنه نده کړې. دا د دې لپاره دا حقیقت چې د دغو اجزاو یو ځای قوي خوند لري او ډېر اسانه د نورو ميوو خوند بدلون له امله.

د لنډيز

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په ژمي کې د کرم ښوروا پانسمان د ترلاسه کولو ته چمتو آسانه. ډول preform کولای شوربا پخوي، خو او د یو د مرغانو او يا کاهو خدمت نه یوازې وکارول شي.