سره ټول داني توت جم: غذا

د دې لپاره له توت د مربا سره ټول توتان په څېر ستونزمن دا له پیله داسې ښکاري چې نه ده. برسېره پر دې، د ډاليو په پروسه د چمتو ده ډېر په دې حقيقت چې تاسو ته د توتانو tolkushkoy وځپی او یا د مخلوط له لارې يې whisking ته اړتيا نه لري ساده. تاسو يوازې د اړتيا ړک او په بشپړه توګه د توت ومينځي او بيا دا چې د ګرمۍ د درملنې سره د بورې په ګډه وړاندې.

عمومي معلومات

سره د ټول داني توت د مربا مرکبونه باید ټول د کور پوهيږي. وروسته د ټولو، کله چې په سمه توګه چمتو، دا يو نزاکت سينمايي ډېر خوندور او خوشبويه.

لکه څنګه چې ده، د مربا د يوې دوديزې dessert، قفقاز او ختيځ سلاویکي د خلکو ده. دا بيلابيلو عناصر د پخلي له خوا جوړ دی (د بيلګې په توګه، د میوو، د دانې او سابه، د کاج غوزي او آن د ګلابو).

د پخلي په ترڅ کې، لکه نزاکت inhomogeneous ثبات چې د مېوو او شربت ټوټې څخه جوړ شي.

د کور تر ټولو غوره پخوي څخه د توت د مربا سره ټول توتان. دا علاج اجازه ورکوي ميوه د خپل خوند او طبیعي خوند، نزاکت کولو په بڼه ډېر ګټور او ښايسته وساتي.

له بده مرغه، نه د داني په ټول کولای شي د هغوی فورمې په ګرمۍ د درملنې په ترڅ کې وساتي. خو توت د داسې ميوو نه هم عملي شي. دا ښایسته ښه په ترڅ کې د پخلي د خپلو بڼه لري او په زیات ګڼ.

سره ټول داني توت جم دي د ماشومانو سره خورا مشهور دي. د سره خوږ شربت د ځینو میوو د جذب اجازه ورکوي هغوی ته نه یوازې په حق په کچه، د خپل دفاعي سيستم د ملاتړ په ځانګړې توګه په ژمي په موسم کې د برابريدو desserts خوندور خوند خوند، خو هم.

سره له دې چې په ترڅ کې د توت د تودوخې د درملنې د خپلو بڼه ښه ساتي، پخوونکي باید اوس هم يو شمېر اصول مراعات کړی تر څو د مطلوبه پايله ترلاسه کړي.

ګټور اشارې

څخه د توت د ټول توتان، د dessert ميوه یوازې په وچ هوا راټول شي یو خوندوره مربا. آيا overripe توتان نه کاروي. په دې صورت کې دا په زړه پورې ده، چې په کې د ملي شورا د ورځې د مربا کړي.

د حرارت د درملنې په ترڅ کې باید په فعاله توګه جم نه سره کاشوغه لاسوهنه وکړي، له دې پرته ښايي د توت kneaded شي. غوره دا ده چې د لوښي په کوم کې چې پخوونکي dessert، او، البته، په کلکه د بېلګه وي د ټولو سپارښتنو پيروي ولړزوي.

سره ټول توتان غليظ یو توت د مربا د کمکیانو لپاره د میک

په حقیقت کې، د يوه داسې نزاکت په برابرولو کې د ده ستر تړون نه لري. دا یوازې اړينه ده چې په سمه تناسب د مناسب اجزاو وکاروي، او د ګرمۍ د درملنې له نږدې وڅاري.

نو ته چمتو توت dessert لاندې موږ ته برخې په کور کې د اړتیا شوي دي:

• تازه توت، elastic - ددې 1 کيلو؛
• د شګو د بورې سپين - ددې 1 کيلو؛
• د ليمو شيره - '15 نه زیات

اجزاو چمتو

مخکې له تاسو سره په ټول داني توت مربا، راټول د ميوو ډلبندي شوي دي او د peduncle څخه پاک. دوی بيا په يو عظمت او خپور او په يخو اوبو د څو ځله ومينځل. وچ توتان، چې پخوا د کاغذ پر مخ towels يې ږدي، دوی په یو لوی enamel لوښي یا کاسې کيښودل کيږي.

د تودوخې د درملنې

د چټک پخلي dessert هر طبقه سخاوتمندانه توت وشيندي بورې. وروسته د ټولو برخو کې به د لوښي وي، نو د يوې ورځپاڼې د پوښښ او د 9-10 ساعتونو کې په اطاق د حرارت درجې روان شو. دا ځل د کافي ستاسو د توت جوس او بورې کیږي او همدارنګه د ټکیدلی ورکړي ده.

څرنګه چې وخت تېرېږي، د لوښي او خواږه پر بخارۍ او ورو ورو د يوه دانې راوړي. سره د توتانو وخت په وخت کاسې rhythmically ولړزوي.

جوش وروسته، د جم له ګرمۍ لرې، سره د يوې ورځپاڼې يا د توليه پوښښ او آن د يوې ورځې د پاره يوې خواته پرېږدي. په ورته وخت کې له توتانو مداخله په موخه نه د خپلو بشپړتيا ته زيان دی په لوړه کچه نامطلوبي،.

په بله ورځ، تودوخه درملنې لپاره پروسیجرونو تکرار. په ورته توګه د مربا د ده تر څو د دانې شاوخوا څلور ځلې. په پنځم - توت کې د بورې شربت 20 دقیقو په اړه د اشپز ورکوي. همدارنګه په یو جم د لیمو جوس اضافه کړي.

د seaming پروسه

وروسته د دغو ګامونو سره ټول داني توت د مربا د پای، له ګرمۍ لرې او د 20 دقیقو يخ اجازه. وروسته dessert واچول په تعقيم مرتبانونو او اوس هم تود دی، يوه ښوروا ladle پاک کاروي.

فشار د ظرفیت جوش فلزي lids، دوی ته وسپارل، تاو يوه ټوليزه او په يوه ورځ د يخ څخه ووځي.

داسې ګټور ساتلې شئ، په خونه کې د حرارت درجه د درملنې، او ترجیحا په تحويلخانې، زېرزمینی یا subfield.

اماده توت سره ټول توتان جم ( "پنځه دقیقه")

ډیرو غذا چې مرسته کولای شي تاسو ته يوه خوندور کړي دي توت جم. که څه هم، د دغه ډول delicacies سره ټول توتان د چمتو کولو ميتودونه موجود نه دي ډير. له همدې امله، د دغو desserts غذا دي پخلي لپاره ډېر ارزښت لري.

که تاسو نه غواړم چې د جوړولو د څو ورځو لپاره د دې نزاکت د پروسې کش، نو د چټک لاره وړاندې کوي، د "پنځه دقیقه" ته راجع کيږي. د تطبيق لپاره دا، چې موږ په کور کې د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• تازه توت elastic - په اړه د 2 کیلو؛
• ښه شګو بوره رڼا - اړه 3 کیلوګرامه؛
• د څښاک د اوبو په اطاق د حرارت درجې - نه له 500 څخه زيات ML.

اجزاو چمتو

ځینې پخوونکي سره په multivarka ټول داني توت جم. خو که تاسو پرېکړه د برابريدو د ډاليو په يو زيات شمېر چمتو کړي، د داسې يوه ماشين تاسو لپاره مناسب نه دی، نو په هغې کې د ټولو اجزاو به سره برابر نه دي.

مخکې تاسو ته یو خوندور dessert پخوي پیل، توت تازه د قایمیدو، پاک د سپيل، په عظمت او کېږدي او په يخو اوبو ووينځل. بيا ميوه په اسانی خوړلی او د هغوی د ګرمۍ درملنه پيل کړئ.

کوک dessert په ذریعه

جم "لورموندنه غونډه" باید په یو لوی enamel saucepan چمتو شي. دا واچول ده ته د څښاک د اوبو، د بورې د زیاتولو او پر بخارۍ. په منظم ډول د برخو او اجزاو د ټکانونو سره، د خپل ورو ته د دانې راوړې.

کله چې تاسو د يو غليظ شربت جوړ، ژر تر ژره په دې ټولو مخکې تيار توتان خپريږي. په نرمۍ سره slotted کاشوغه د اجزاو سره ګډ، دوی بیا دانې ورکول کيږي.

د لوړ حرارت توت کې د بورې شربت ده کټ پنځو دقیقو کې پخه کړي وه. د دې وخت په پای کې، د پان په ګرمۍ پړاو، سره پرانيسته پوښښ، او بيا د يو غليظ شړۍ.

څومره سره نژدې؟

د برابريدو جم "پنځه دقیقه" نومیږی اماده کول، دا پاتې تر يخ شهیم هم. یواځې وروسته له دې توت نزاکت ته مخه تعقيم مرتبانونو واچول. ډک کانتینرونه مهر سره د پلاستيکي lids یا تړلي غليظ کاغذ.

وساتئ په کوټه کې د تودوخی په جم نه سپارښت، ځکه دا ډېره خرابېدونکي. غوره دا ده چې د بې بنسټه مهر مرتبانونو په يخچال compartment وساتل.

د د د توت د مربا د چمتووالي د دغه ميتود په اصلي ګټه داده چې د نرم حرارت درملنې مننه، دا نه د هغې په ګټه مال له لاسه ورکړي او د خوند او روښانه تازه خوند ولري.

سره ټول توت د مربا د خدمت په کتو سره، د چای. که څه هم د دا ډول ډاليو په زياتره خوندور او خواږه جوس چې د ژمي پر مهال په اوړي کې تنده quenches او ملاتړ د وجود دفاعي سيستم جوړ کړي.