سره شفتالو نان: د خوږې desserts غذا

ميوې ډيرې دي د compotes، مربا او کيکونه د چمتووالي مطلوب. په تېره بيا زياتره کارول د دغو موخو غوښينه شفتالو Hairy. مرکبونه د کامبینات او سره د دې چې تاسو د نن ورځې د مادې څخه د زده ميوو.

د کلاسيک نسخه

د دې لپاره د دې کيک اسانه هوا ته اړتيا ډیر وخت او هڅې نه لري. برسېره پر دې، د محصولاتو چې د پخوئ اړتيا لري څو، هلته تل نږدې هر پخلنځی دی. د دې لپاره چې د داوطلبۍ او خوند پاخه سره شفتالو تازه، بېلګه وي چې لاندې به وړاندې شي، بايد مخکې له مخکې چمتو شي دي بدل کړي:

• د غنمو د اوړو او بورې سل او اتيا ګرامه.
• دوه پخه شفتالو.
• د کوچ سل او شپیته ګرامه.
• له دریو چرګانو هګۍ دي.
• د شيدو د شپېته milliliters.

د پخوئ څخه چې به د تازه شفتالو شرینی چمتو (سره د هغې د انځور کولای شي په لاندې کې وموندل شي) ته د فټو ورکړي، باید په پورته لست جوړ شي د مالګې يو بدلوونکي او د پخولو د پوډر يوه سيپې.

د الګوریتم

د هګۍ د يخچال د بهیر څخه لرې شي، نو دوی ته د اطاق د حرارت درجې زیاټې د پيل په اړه نیم ساعت مخکې. دا ځل وروسته، هغوی ته د يو مناسب کاسې ټکول او سره لږ ګرم د شیدو په ګډه کول. ټول په بشپړه توګه مخلوط يوه میکسر په کارولو سره، او يواځې بيا په همدې لوښی نرمښت پيدا کوچ او تقریبا په ټولو بوره شته واستول. د محصول په اړه دوه tablespoons لپاره ورپسې flouring پای ته dessert روان شو.

د لوښي یی بیا ووهلم سره میکسر په لوړ سرعت فعاليت کوي. بيا، د پخوئ دی تقریبا چمتو سره نان پوډر لږ اوړه توی او ښه مخلوط.

په یو آرام بڼه د په پایله غليظ ډله د خپریدو، پېر. په هر ترتيب سره دا سر پر ځای د پختي او ټوټی ټوټی ميوه. راتلونکي کيک ته د سل اتيا درجو د سوځولو د تنور ته واستول. پنځه ويشت دقيقې وروسته هغه لرې، وشيندله سره د بورې شونو او ولسواالن د. وروسته په اړه د سره شفتالو تازه په بشپړه توګه د کارولو لپاره چمتو يو ساعت نان څلورمه برخه جوړوي. مخکې له خدمت دا په لاندی توګه، له چڼاسکه او پري برخې لرې.

variant د تلوسې

د دې بېلګه له مخې، چې تاسو کولای شي په نسبي ډول په چټکۍ سره د یو پخوي خوندور dessert. خوشبويه چاکلېټو فټو پخوئ اسان نه د پخه غوښينه ميوه ټوټې. د هغه د کورنۍ له مخکې نه دغه کيک خواړه، وګورئ چې که تاسو ټول د اړتيا وړ برخو په لاس لري. په دې وخت کې، تاسو بايد:

• څلور منځني شفتالو.
• د غنمو د اوړو د بورکینافاسو ګيلاسه.
• د powdered د تلوسې دوه tablespoons.
• د بورې يو سل او پنځوس ګرامه.
• د کوچ يو نيم پالنه.
• د 15٪ اوموندل سل پنځوس milliliters.
• له دریو چرګانو هګۍ دي.
• د نان پوډر يو نيم قاشغو.

د دې لپاره چې په بهر رڼا او هوالرونکی کيکونه سره شفتالو بدل، سره عکس بېلګه وي چې په کې به د نن ورځې په مقاله کې خبرې وشي، نو تاسو باید د مالګې يو بدلوونکي يا نوملړ کړئ. د هغو کسانو لپاره چې د زيات له خرابې batter غواړم، د ترش اوموندل ځای سپارښتنه کولای شي چې د کوچ يو بنډل په يو نيم اضافه کړي. لکه څنګه چې د ميوو، د تازه ميوو کولای کنسرو سيالانو ځای.

د بهير شرح

په يوې کاسې د نرمښت پيدا کوچ او بوره په ګډه کول. دا ټول د ده سره په کم سرعت یو میکسر چلولو ووهلم. په پایله غوښینه ډله دملنګ خامه هګۍ يو نيم دقيقې وروسته. وروسته له هغه، هر څه بيا میکسر whisk. بيا، په د ترش اوموندل ورته کاسې او ښه فانينشيل واستوي.

په پایله ډله ورو ورو د sifted اوړه، د پخلي پوډر، د تلوسې پوډر او د مالګې يو بدلوونکي توی. او سست برخې باید مخکې-سره وصل شي له يو بل سره. دې امله يي زيات په مساوي توګه په اوړو وویشل. د راتلونکي سره د شفتالو د کامبینات او د يو بيل خوند تر لاسه، د پخوئ کولای چاکلېټو چپس اضافه کړي.

په پایله ډله خپور ته چڼاسکه د چا ښکته سره پوستکو او نرمۍ سره د یرغلگرو په کاشوغه ده په ليکه دی. ځای پر ځای د ومينځل شفتالو سر ټوټی کړئ، لږ يې د پخوئ راپريوځي. راتلونکي کيک ته د A-تاوده مخکې تنور ته واستول. لپاره په اړه تر پنځه دېرش دقيقې دا په سل او اتيا درجو پخوي. ته چمتو dessert لږ څه په لاندی، او يواځې بيا په احتياط سره چڼاسکه څخه لرې. مخکې له خدمت، دا سره powdered بوره وشيندي او پرې په برخه.

سره mascarpone انتخاب

د دې بېلګه له مخې، چې تاسو کولای شي په نسبي ډول په چټکۍ سره د exquisite cheesecake چمتو کړي. له امله دا واقعیت چې dessert لري یو بې ساری خوند او نازک خوند، دا د شرم نه ده چې نه یوازې د کورنۍ د ډوډۍ، خو هم د جشن جدول کې هم عملي شي. سره شفتالو ستاسو د پخولو لپاره نه يوازې خوندوره وي، خو هم د هوا، تاسو باید د سپارښتنه ګډولو نسبت په کلکه پيروي وکړي. په دې صورت کې به تاسو ته اړتيا لري:

• پینځو پورې د چرګانو هګۍ دي.
• د پنير د شپږ سوه ګرامه.
• د کنسرو هلو اته ټوټی کړئ.
• د mascarpone دوه سوه او پنځوس ګرامه.
• د اوړو او نشايسته له دریو tablespoons.
• د 33٪ ته -S 'اوموندل څلور سوه milliliters.
• د بورې يو سل او پنځوس ګرامه.
• سيپې powdered د تلوسې.

دا چې تاسې سره د شفتالو د غنمونو څخه چې آن يو novice اشپز سمبال cheesecake پخه، په ځانگړي ډول خوندوره، د پورته لست اړتیا لږ غزول شوي. برسېره پر دې، په دي کې یو sachet پریړیږي cream او vanilla بورې.

د چمتووالي تکنالوژي

په يوې کاسې د آيسکريم او د thickener يو پاکټ په ګډه کول. دا ټول سره يو میکسر په لږ تر لږه سرعت فعاليت کوي، ورو ورو سرعت زیات ووهلم. په یوه جلا کاسې د په پایله ډله نيمايي ده امانت. د اضافه mascarpone پاتې او بیا whisk، ورو ورو سره یو اومه هګۍ لاسوهنه.

وروسته، په پايله کې د مخلوط وه د بورې، vanillin، نشايسته او اوړو توی. لږ تر لږه په راتلونکې کې ازموینې یو غلبیل له لارې اودو پنير اداره کیږي. تر اوسه يوازې تر ملایم ښه whisk.

د بشپړ پخوئ په یوه بیلتون چڼاسکه، پېر سره د نباتي غوړي يوه کمه اندازه خپريږي، په دقت سره هوار او د سل او شپیته درجو د سوځولو د بټۍ ته واستول. يو ساعت وروسته د په اړه بشپړ dessert د تنور څخه لرې، يخ، د ډيش ته واړوي او له ټوټی ټوټی کنسرو هلو او ووهلم آيسکريم د سينګار. د تلوسې پوډر او د مېز په سر dessert وشيندله چمتو کړل.

سره د پنیر انتخاب

دا کيک دی ډېر ژر او په اسانۍ سره پخه کړي وه. له امله د شائسته پخوئ او نرم تېلو ساری ترکیب، دا ډاډ د خپلې کورنۍ د خوند. د دې dessert په ماښام د کمکیانو لپاره، دا په زړه پورې، چې د شپې يې په يخچال کي د پيونديږي. د دې لپاره چې له شفتالو خوندور او اسانه نان بدل کړي، تاسو باید د مخه تایید کړي چې په لاس کې شته دی:

• د غنمو د اوړو دوه سوه ګرامه.
• د چرګانو هګۍ.
• د کوچ يو نيم پالنه.
• د بورې د ښيښو يو پر درېيمه برخه.
• د نان پوډر سيپې.

دا ټول اجزا د پخوئ اړتیا لری. تاسو به هم د اړتيا د تېلو چمتو:

• د پنير د څلور سوه ګرامه.
• دوه هګۍ دي.
• د ترش اوموندل دوه سوه ګرامه.
• د کنسرو هلو اته ټوټی کړئ.
• دوه په دریمه برخه کې د بورې جام.
• د cornstarch بورکینافاسو tablespoons.
• د vanillin کیف.

د کړنو تسلسل

د ټولو نه اول دا ضروري لپاره pie د بنسټ چمتو دی. د دې هدف لپاره، د مناسب کاسې نرمښت پيدا کوچ او بورې سره نښلول. ټول په بشپړه توګه دبارولو، هګۍ، sifted اوړو او نان پوډر اضافه کړي. ټول په بشپړه توګه kneaded. د بیلتون چڼاسکه بېخ، د لوړوالی پنځه سانتي متره په اړه اسايس د کمکیانو لپاره ledges ملایم نرم پخوئ خپريدو ترالسه کړه، او د نيم ساعت لپاره د يخچال کې بستري شو.

ددې لپاره چې په یو مناسب بېړۍ سره وصل پنير، ترش cream او د بورې د تېلو چمتو کړي. ټول ښه ولړي او د هګۍ او vanilla اضافه کړي. ټول دقت سره تر اوموندل هوايي whisk. په پای کې د ډله معرفي ته جوار نشایسته ده، يو نيم لیمو جوس او اسيديک تکيه لري.

د يوه سړه پخوئ خپريدو پای ته د تېلو او ټوټی ټوټی شفتالو په بڼه. په سل او اتيا درجو لپاره په اړه څلوېښت دقيقې د کیک پخوي. بيا چې د سل او شپیته په کچه د حرارت درجه د کموالی او د يو ساعت بل میاشتنۍ لپاره د انتظار. دا مهمه ده چې وړ او د مخکې ostuzhennoy سره د شفتالو د کامبینات او په يخچال لږ تر لږه د يو څو ساعتونو کې ودرېدل.

سره د آيسکريم د تېلو انتخاب

دا dessert خوند لري لکه د داوطلبۍ ميوه soufflé. له همدې امله، هغه به نه یوازې د لویانو، بلکې خورا fussy ماشوم سره مينه. د دې لپاره چې دا، نو تاسو به د اړتیا:

• د غنمو د اوړو د دوه سوه او پنځوس ګرامه.
• د ترش cream له دریو tablespoons.
• د بورې سل ګرامه.
• له دریو هګۍ yolks.
• د کوچ سل او شل ګرامه.
• د نان پوډر يو نيم قاشغو.

سربيره پر دې، د خپل پخلنځي بايد د هر څه چې تاسو ته اړتيا لري چې د تېلو چمتو کړو. په دې حالت کې، تاسو باید موجود وي:

• د ترش اوموندل درې سوه ګرامه.
• د کنسرو هلو پینځو پورې نیمایي برخې.
• له دریو هګۍ دي.
• د بورې يو سل او دیرش ګرامه.

د دې بېلګه مخې دی يو ډېر سپک او خوند پاخه محصولات تر لاسه کړل. شفتالو، انځورونو د کوم چې تاسو کولای شي د نن ورځې په مقاله کې وګوري، نو بايد څومره وي په توګه د توليداتو په لست کې څرګنده کړه. که نه، نو هغوی به د نورو اجزاو د خوند نمره.

په يوې کاسې په ګډه اودو کوچ او د بورې. هلته هم د هګۍ د yolks واستوي. سره د متعارفې ښاخۍ او ټول ښه پوټکې د اضافه ترش اوموندل. په پایله ډله ده چې په تدریجي ډول د sifted اوړو او نان پوډر مشري، او بيا homogeneity kneaded.

د سره لاسونه د په بڼه ښکته خپور بشپړ پخوئ، پېر سره لږ تیلو. دا مهمه ده چې د لږ bumpers جوړولو په یاد. په پایله شفتالو نیمایي برخې ټوکرۍ پر ځای چې د خپلو اوږو پورته وکتل. دا ټول د ده سره د ترش اوموندل، خامه هګۍ او د قند د یوه مخلوط ډک. لپاره د څلوېښتو دقیقو په سل او اتيا درجو پاخه dessert راتلونکې.