سره د پنیر مکروني: يوه بېلګه

سره د پنیر مکروني ده د تر ټولو نامتو ایټالوي لوښي یو. دا له يو د واستوي، سابه، غوښه او seafood بیلابیلو چمتو دی. د نن ورځې په ماده، نو تاسو به د يوه ساده او په زړه غذا لکه خواړه پيدا کړي.

سره مرخیړی انتخاب

دا يو نړيوال او ډیر خوندور خواړه کېږي چمتو دی نو ساده او روژه چې دا کیدای شي په اسانۍ سره د اوږد ورځ وروسته وکړي. سربيره د الحاقايه خدمت aromatic او غليظ اوموندل ساس. سره د پنیر مکروني ښه دا ده چې لږ نور چمتو کړي، ځکه چې ستاسو د کورنۍ څخه څوک به تل بشپړونکي غوښتنه وشي. مخکې د پليټ تاسو راشي، ډاډه اوسئ چې ستاسو په ګوتو هر څه چې تاسو ته اړتيا لري او که تاسو دوه وګورئ. په دې صورت کې، ستاسو د يخچال باید وموندل شي:

• د مرخیړیو 400 ګرامه.
• جام ترش اوموندل.
• د جامدو ذوب پنير 200 ګرامه په اسانۍ سره.
• د هوږه شپږ cloves.
• د مکروني 400 ګرامه.

سره مرخیړی او پنير خوړني مکروني يو ښايسته بوی کړ، د دې ترڅنګ چې د نباتي غوړي، مالګه، مرچ، Basil او Provencal بوټو سټاک کړي.

د بهير شرح

په يوه ژوره frying پژواک، چې د ښکته لږ ده ته اسايس، خپريدو ومينځل، obsushennye او په لکیو کې مرخیړی. لږ browned مرخیړی وروسته او نرم شي، نو ځینو مالګې کړئ او سره یو پرانيسته پوښښ لاندې راولي. وروسته د پان د یو څو دقیقو ترش اوموندل اضافه، مخکې وصل د واېښول هوږه. هلته هم مالګه، مرچ، Basil، د زيتونو او يا بوټو په سمه توګه طلبانه او د اوو دقیقو په لږ ګرمۍ تنده ماته استولي دي. سمدلاسه وروسته چې، د پان ده بورډ څخه لرې. ډیر مایع ساس ښايي د کچالو نشايسته يا د غنمو د اوړو يوه کمه اندازه په شریانونو کې شي.

اوس دا وخت د يوه رب نه. په وحشيتوب د اوبو د جوش د مکروني ده غوټه، جوش تر نيمايي او په عظمت او د شپېلک. کله چې د مايع به له دغو شونو او نم د هغوی سره د ترش اوموندل ساس په ګډه، په چڼاسکه ته واړوي، د ښکته او د چې د دېوالونو ته اسايس دي او هغه پراخه سره اودو پنير وشيندله. تقریبا بشپړ ډيش دی چې د تنور ته واستول. سره د پنیر پاخه مکروني دی په سل او اتیا درجو څخه څلورمه برخه ساعتونو زيات نه وي.

سره د براکولي انتخاب

لوښي پخه یو وروسته ذکر بېلګه وي، ډیر ګټور یو او مغذی له خوا. ځانګړي piquancy هغه د شړشمو کښې د شتون ورکوي. دا چې خوشبويه اوموندل ساس لاندې درج دی، او د ده د کورنۍ د ډوډۍ لپاره د مطلوب. سره د پنیر يوازې د ډوډۍ خوړلو میز رب، تاسو باید په مخکې بیا وګورئ، که تاسو په پخلنځی کې ټول د اړتيا وړ محصولات لري. تاسو ته به اړتيا:

• د مکروني 300 ګرامه د durum غنم کړې.
• د براکولي مشر.
• د هوږه cloves جوړه.
• د حام 250 ګرامه.
• 300 ليتره درنو اوموندل.
• د شړشمو او د زيتونو تېل tablespoon.
• د پنير د 140 ګرامه.
• د پيازو بلب.

سربيره پر دې، تاسو د مالګې، د دیګ او aromatic بوټو ته اړتيا لري.

د کړنو تسلسل

مکروني سره د بسته بندۍ د لارښوونې سره سم يې په جوش اوبو او دانې وحشيتوب لوېدلې. لږ وړاندې د لیوالتیا په یوه saucepan پېسټ ته د براکولي florets جلا کړئ. په عظمت او د څکل څلورو دقیقو وروسته، توی د اضافي اوبو ته د پان ته راستون شو او د غاړې لرې کړي.

په غټ skillet د ساس چمتو کړي چې د زيتونو تېل د تودولو او دا په لکیو کې د پیازو Fry. پنځه دقيقې وروسته د هوږه، په لکیو کې حام، شړشمو او د آيسکريم دا زياته کړه. د ټول ښه طلبانه، په اوردجهنم ته د ګرمې او د پليټ څخه لرې. په پایله جوش مکروني ساس ولېږل، براکولي، اودو پنیر. په بشپړ ډول پای ته ډيش ځينې مالګې او سره د دیګ موسمي اضافه کړي. د دې مکروني سره اوموندل پنیر ته خدمت وکړ او دنده ګرم.

سره حام انتخاب

دا اصلي او شافي ډيش يو ډېر ښايسته بوی لري. دا د دواړو لويانو او د کوچنيانو د غورنۍ لپاره مناسبه ده. د خپل چمتووالي دا مطلوب د يو وکاروي مکروني د durum غنم سره اعلان خوند او په اسانۍ سره meltable پنیر. مخکې تاسو په بخارۍ تر لاسه کړي، دا ډاډه کړئ چې په حق شېبه تاسو به و وينئ:

• د مکروني 250 ګرامه.
• د درې هګۍ Yolks.
• د حام 200 ګرامه.
• د اوبو د 50 milliliters.
• د پنير د 70 ګرامه.
• نيمايي د سيپې مالګې.

برسېره پر دې، تاسې باید له مرچ او تازه بوټو مخکې سټاک کړي.

بیړ بنسټ تکنالوژي

په لومړي پړاو کې دا ضروري ده چې د مکروني نه. دوی د ګرمې اوبه وحشيتوب پژواک يو حجم غوټه شوي دي او په سره د جوړونکي د سپارښتنو سره سم جوش. بيا د ټولو د مايع چې د نم، په جلا ډيش وځي 50 ML.

په یوه تاوده پژواک او په لکیو کې حام باندې منځني ګرمۍ مالگه دا تر سرو راپاریدلی خپريږي. وروسته له هغه چې د پخه مکروني زياته کړه شو. تقريبا چمتو ډيش د ساس توی، د اودو پنیر، هګۍ yolks او ګرم broth شامل دي. که اړتيا وي، د وروستنۍ سره ګرم د شیدو بدل شي. مخکې له حام او پنير وشيندله سره په لکیو بوټو مکروني خدمت. استفاده دا یوازې د ګرم.

سره د روميانو انتخاب

د دې بېلګه له مخې ده اسانه او چټک لپاره د ټولې کورنۍ ګرانه، او خوند ډوډۍ پخوي. د دې ډيش جوړښت د ارزانه او موجودې محصولات، چې زياتره يې تل د ده په نږدې هر کور کې جوړه شوې ده. ټول چې ستاسو په پخلنځي نه ده، چې تاسو کولای شي په هر ځايي پلورنځي واخلي. له همدې امله، تاسو باید د کورنۍ د ډوډۍ لپاره د آش د چمتو کولو سره د هر ډول ستونزې نه لري. د دې لپاره چې په بدل بهر رښتيا ډېره خوندوره او له پنیر خوند مکروني، تاسو بايد:

• د مکروني 450 ګرامه.
• د هوږه له دریو cloves.
• د کوچ Tablespoon.
• د پيازو بلب.
• د اوړو بورکینافاسو tablespoons.
• د روميانو د رب 60 milliliters.
• Tablespoon پونه کوهی.
• د شيدو د 375 milliliters.
• د پنير د 360 ګرامه.

برسېره پر دې، پاملرنه باید ونیول شي چې په خپل شتون د حق شېبه لږ مالګه، مرچ او په لکیو بوټو ثابته کړه.

د الګوریتم

په لپاره یوه دقیقه په پرتله چې د مشخص د بسته لږ د جوش اوبو او دانې وحشيتوب يو پژواک مکروني ده غوټه. بيا يې په يو عظمت او څکل، انتظار، کله چې اضافي مایعات له نم او د غاړې ونیول شول.

پياز او هوږه د غلاف څخه پاک شوي دي او يوه تيره چاړه پرې melenko. له دي نه وروسته په اسانی سره د ذوب کوچ عمده پژواک مالگه. د د واچول تازه شیدو سره د غنمو د اوړو د هميشه منحل دقیقو يو څو وروسته، ټول شو طلبانه whisk، د جوش تاوده او جوش ته اضافي مایعات evaporate. په شریانونو کې د ډله خپور روميانو رب، پونه کوهی، اودو پنير او په لکیو بوټو. د ساس تقریبا چمتو دی مالګه، مرچ او پخه مکروني اضافه کړي. ټول نرمۍ سره ولړي یو لوی کاشوغه، توده او کېښودل پر plates. مخکې له پنیر، روميانو د رب او پونه کوهی سينګار سره تازه بوټو مکروني خدمت.