لاپاز stew (سره د ګازرې او پياز) غذا

لاپاز لپاره خپل غذايي کيفيت د نورو سيند د کبانو په منځ کې ولاړ دي. خو د امریکا د یو شمیر په ندرت سره دا وکاروي، په پام کې دا هم bland غوښه. د دې نيمګړتيا د پټولو، څو تجربه پخوونکي سپارښتنه د هغې يو اوجالبو د سبزيجاتو د ساس تغذیه. د نن ورځې د مادې له لوستلو وروسته، تاسو به زده کړي چې څنګه د لاپاز لیکورکرم سره ګازرې او پياز چمتو کړي.

انتخاب یو: د توليداتو د لست

د دې بېلګه وي له مخې د چټک دی چې د اروپايي کوزين، چې د کورنۍ د يوه ډوډۍ يا ماښامنۍ مطلوب دی ډيش چمتو کړي. د برخې لاندې اندازه زياته کچه خوندور کبان تر شپږو servings ترلاسه کړي. نو تاسو تر لاسه يوه رښتيا خوند او سالم لاپاز سره ګازرې لیکورکرم او پياز دي مهربانۍ لپاره ټول اړين محصولاتو ته د پلورنځي ته لاړ غوښتنه کړې ده. ستاسو په پخلنځي بايد:

• د کبانو د fillet 900 ګرامه.
• دوه پياز غوزې.
• د ګازرې 300 ګرامه.
• د بورې tablespoon.
• د چرګانو د broth 300 milliliters.
• دوه پخه بانجان.

لکه څنګه چې د اضافي برخو مطلوبه ته غونج وکاروي وچ adzhika، مالګې، نباتي غوړي او وچو دل.

د بهير شرح

د دې لپاره چې په رښتيا خوندور او شافي بدل څخه لاپاز stew سره ګازرې او پياز، تاسو باید د برخې سپارښتنه نسبت په کلکه وساتي. مخکې ومينځل او د پختي سابه په ځمکه. پياز پرې په سمه توګه لوی ټوټې، ګازرې - ريونده ټوټې.

په لږ ګرم د تیلو په دې لاره لاروي سابه چمتو او د پان پرې د fillet منځنیو ټوټې يې کړئ. وروسته ګلابي کبان فايبر به سپين شي، دوی د پخه روميان او د چرګانو broth ټوټې واستوي.

د خپل لاپاز stew (سره د ګازرې او پياز) ډېر خوند وساتي شو، دا د فصلي سره د دیګ. د دې هدف لپاره، د بورې، مالګې، وچ adjika او دل. دا لږ تر لږه د پوښونو لاندې تر د اضافي مایعات او د وړو هډوکو چې ښايي په fillet پاتې بشپړ نرم تبخير د اور پخوي.

انتخاب دوه: د برخو ټولګه

بايد يادونه وشي چې د بېلګه له مخې ده، ډير خوښ او نرم لاپاز سره په يو رومي multivarka ګازرې او پياز، stew تر لاسه کړل. وړاندې له دې چې د بهیر پیل، ځان ډاډه کړئ چې په خپل اختيار کې ټول د اړتيا وړ برخي دي. ستاسو په پخلنځي بايد:

• د کبانو د کيلو.
• پینځو پورې ګازرې.
• دوه لوی پيازو تخم.
• د روميانو د رب 35 ګرامه.

لکه څنګه چې د يوه مساله، په دې وخت کې به د خو مالګه او مرچ هيڅ نه کارولو سره شي. په تېرو شمېر خوند خوښی اشپز او د هغه د کورنۍ پورې اړه لري.

د چمتووالي تکنالوژي

د دې لپاره چې په بدل څخه جوس، قناعت او خوندور لاپاز سره د روب د ګازرې او پياز لیکورکرم، د بېلګه وي چې موږ د نن ورځې په مقاله کې په پام کې دي، بايد په کلکه د پورته تناسب وڅاري. ومينځل او د پختي سابه ځمکنیو پرمختللی. په cubes منځنۍ پرې سر ټيټوي، ګازرې سره trowel درملنه. له خوا په لاره کې، د تېر مواد، په دې صورت کې غږوي د سبزيجاتو د مصرفي په رول.

د کبانو د ده د ترازو پاک، د دانجن، سر او لکۍ له منځه يوسي او پرې په منځنیو ټوټې. په Multivarki کاسې، پېر سره د ښه د لمر ګل د تیلو یوه کمه اندازه، په مساوي توګه د موجوده سابه نیم خپريږي. دوی ځای دمخه وحشيتوب او تور لاپاز. سر پوښ ټولو شونو پياز او ګازرې د مخلوط او توی د روميانو رب، چې پخوا په کې د اوبو يو ګيلاس منحل.

"د اور" نه يو لږ ساعت په لوښي د پخيدلو. دا ځل به زیات د کبانو د وساتي کافي وخت ته په نرميدو او د سبزيجاتو د بوی او خوند جذب کړې وي. شپیته دقیقې وروسته، د غږیز پیغام وروسته پرانیستل شي multivarku او د هغې یی په ښکلی plates خپريږي.

کوچني هډوکي، په اصل کې د کبانو د موندل، پوره نرمښت پيدا، نو د خوړلو د بهیر کولای شي د ناوړه اريانتيا سره ويره نه وي. په خاصه توګه، لاپاز په روب سره ګازرې او پياز لیکورکرم په دې بېلګه خورا خوندوره شي. له همدې امله دا کوم اضافي واستوي اړتيا نه لري. په خاصه توګه، لکه کبان پوزې سره mashed کچالو او یا مکروني. يو ښه اړخ ډيش ده د سبزيجاتو د stew هم ګڼل کېږي.