ساده او خوندور ډيش - سره د حام او پنير کچالو (بولاني)

کچالو بولاني دي خورا نامتو ډيش پان اروپايي پخلي (په ځانګړې توګه، چې موږ يې په دوديزه پخلې په بلاروسي پوه) (دوی - کچالو بولاني - بولاني، دوی يو شان دي). دا کلمه د فعل "د شليدو" څخه راځي، خو د چرسو د نصواري او بولاني کولای شي په خوړو کچالو خوري پورته په هرځای کې وموندل شي - له امریکا ته د اروپا او زموږ د عرض البلد.

سره د پنیر او حام (بولاني)

د قانون په توګه، Belarusians بولاني څخه اودو کچالو coarsely کړې، اضافه مالګې او هګۍ دي. هم ته راننوتل او د اوړو - د نشایستی سره تړنې لري. خو تر ټولو په زړه پورې خبره دا ده چې په يو لوښي ته خوند کولای شي، او د نورو برخو - د مثال په توګه، پياز، پنیر، بیکن. دلته او سره حام او پنير (بولاني) - د پر موضوع د دغو خوندور او خوندور توپیرونه یو. له کلاسيک، دوی په دې توپیر لري، لومړی، نور مغذی. او دوهم، د تر لاسه نرم او بی مزه، د يو شتمن د خوند او بوی. ښه، راځئ هڅه تاسو ته پخوي؟

سره حام او پنير کچالو (بولاني): د بېلګه

له امله د اودو پنير د اوړو په اندازه په دې بېلګه لپاره بولاني شي کولای شي چې د ځينو لږ تر لږه کمه: موږ باید ژر تر يو د کړي. او سره د خوند اضافي خوند به موږ ته يو حام او پنير ورکړي. او بيا په سره حام او پنير په يوه زيږه grater درې نرۍ چپس، او د خميره د یو دولت ته نه د کچالو (بولاني) کچالو (لکه چې دا وخت په يوه د خوړو د پروسس او يا د غوښې grinder سينمايي). په عين ريښي نه اضافي جوس او بولاني پنير او حام نه توليدوي راغلي tastier او ټوله - به پرته کله چې frying سقوط نه. که هر څه د پخلي بايد په نرمۍ سره د کاغذ خميره ځبېښل دي، ضروري مايع دلته د اعظمي له مينځه وړلو مخکې په توګه نامتوقع mashed کچالو بدل کړي.

اجزاو

د frying (د دغو موخو لپاره د ځینو استعمال د سبزيجاتو د تیلو او خوګ وازګه نه ده سخت پنير نوعي، اومه هګۍ، اوړه، مالګه او تور مرچ، د تیلو د يو نيم جام - - موږ به 6 منځني کچالو، د تکيه حام، 200 200 ګرامه اړتيا lard، نو موږ به خورا کره "ملي" محصول)، د خدمت ترش اوموندل.

د پخلي ده ساده!

1. سره درې پياز په يوه زيږه grater flakes پختي تیوبرونه (اضافي جوس - وځبېښل). د مالګې او مرچ مخلوط ته د خوند، سره د هګۍ د ګډولو. Add د اودو پنير - لکه cossettes جمع هوارولو رضايي (cubes یا يزي) خوګ حام.
2. د اوړو یوه کوچنۍ برخه توی، په احتياط سره د ټکانونو سره دا ټول. "ټیسټ" باید ترلاسه ډبلي د يوه کاشوغه څخه په آزاده توګه بهيږي نه.
3. په بشپړه توګه د پان تود کړ، توی نباتي غوړي يا lard کړي. په هر پيلول يوه ټاکلي واټن خپور کاشوغه کچالو مخلوط.
4. Fry سره حام او پنير بولاني تر سرو زرو د خره پر دواړو غاړو ښکاري. او اضافي وازګه نسج کاغذ راټول کړي.
5. د جدول ګرم یا ډېر تاوده د ډيش خدمت، ترش اوموندل راځي او له بوټو وشيندي.

يو څو ټکي

دا بايد مخه يې ونيول شي چې په لاندی توګه شيريخ چټکۍ خپل palatability له السه ورکوي، خو وروسته د څو ساعتونو کیدای شي په سختو حالتونو بولاني د کارولو، لکه نور لوښي د يو عنصر. داسې باور کیږي چې تر ټولو ښه (بولاني) - په مستقيمه توګه د خدمت مخکې وسوځي، او یا په مستقیمه توګه وویشل په ذریعه د پان له خوا.

هم دا به ښه بيا بولاني وي يو خاص لوښي (د ساري، په یوه داش یا تنور يوه د خټو د لوښي). زموږ په د سره د واېښول غوښه (په ډول کرم ليکلو) د ډکولو لپاره د پراخه توګه خپور بېلګه لوښي برخه ده. او که تاسو غواړئ چې د شيريخ vitaminok کړئ، تاسو کولای سره حام، پنير او بوټو بولاني پخوي. د دې، نه په پورته اساسي بېلګه وي تاسو باید د تازه په لکیو کې دل يوه ډله د زیاتولو، د اجزاو او د چمتو کولو طريقه د ټولو نورو ورته پاتې شي. دا پېښېږي او خوندور، او د بدن د ښه. تر ټولو ښه اشتها!