د trout غوږ

مخکې زموږ په هېواد کې دا وه چې د کبانو ډولونه چې زموږ په اوبو کې ترسره شوي دي، ځکه د غوږ کې وموندل شي. زه د دې تر لاسه: هغه څه چې د کبانو نیول ډول، او دومره وخوړل. خو نن ورځ، له نیکه مرغه، salmon کبان دی خورا ارزانه شي، او له همدې امله، دا ممکنه ده چې د trout ښوروا پخوي.

د trout غوږ

اجزاو:

- دوه سر کبان او د هغې د منډان؛

- د کچالو 8 ټوټې؛

- 3 منځنی بلب؛

- دوه ګازرې؛

- د کوچ 20 ګرامه؛

- مالګه او تور مرچ (ستاسو د کوب واخلي شمېر).

چمتووالی:

يو saucepan څلور لیتره اوبه عصری او پر اور واچوئ. پداسې حال کې چې اوبه به ايشوئ، د ګازرې او پياز، غزنی، هوارولو وچو شوو او تر کوچ د سرو زرو نصواري د معمول په څېر هر څه Fry.

اسيديک او فال د کچالو. په کیږدی لپاره ګرمې اوبه سابه او trout. تر داوطلبۍ ټیټ ګرمۍ پاخه دي. د چمتو کولو د اړتيا په پای کې د مالګې او مرچ ښوروا اضافه کړي. مخکې له خدمت، راځئ د ډيش ساعتونو لپاره ناست دي.

د سره grits trout غوږ

تاسو غواړئ چې د trout غوږ ډیر ګرانه، جوړ کړي؟ بيا د سابه هم پرته اضافه غلو، غنم، د مثال په توګه.

اجزاو:

- د trout 400 ګرامه؛

- د کچالو 400 ګرامه؛

- یوه کوچنۍ ګازره؛

- یوه کوچنۍ پياز؛

د غنمو دانی یو پر دریمه برخه جام؛

- 2-3 ټوټې وکته؛

- مرچ، مالګه او تازه بوټي (ستاسو د کوب واخلي شمېر).

چمتووالی:

د کبانو د پريمنځئ، دا سره د يخو اوبو د ډکولو او د اور لوښي کړي. جوشو راوړئ او د بل 20 دقیقو وروسته ايشوئ. خو یوازې په یو ورو اور باندې، او نه د فوم لرې هېر شوی وي. بيا د broth څخه trout لرې. فشار او د اور ته ستانه دا بېرته.

کبان، کش د broth بهر، دا ضروري ته کوچنۍ کوچنۍ برخې disassemble ده، د پوستکي له مينځه وړلو او د هډوکو د له مينځه وړلو. د پياز، ګازرې او کچالو او اسيديک. تېر diced، ګازرې - کړيو او پياز، د وتلو ټول.

د سبزیجاتو د جوش broth کیږدی، او کله چې د اوبو د جوش بیا، د غنمو اضافه کړي. تر ضروري سبزيجاتو په ښوروا دانې. د وخت يوه کمه اندازه د لوښي د چمتو کولو، په یوه پژواک کبان اچوي بشپړ، اضافه د Bay له پاڼي، مرچ او مالګه ده. د پخلي په پای کې د هوارولو په لکیو کې parsley اضافه کړي. راځئ چې د trout غوږ به د نيم ساعت لپاره ولاړ او د میز ته دا خدمت وکړي.

تقریبا په همدې ډول سره سربېره د trout د غوږ د چمتو کولو د پیرل وربشو. دا خراب خوند نه سينمايي.

نو په د اوبو د 2.5 ليتر یو پژواک توی. په د وربشو د 3 tablespoons او د مالګې يو tablespoon دا کیږدی. تر نيمايي پخه دولت د grits پخوي. په ورته وخت کې د ټولو د سبزیجاتو پرې او په سبزيجاتو د تیلو د پياز او ګازرې Fry. په یوه saucepan د کچالو Add، د 5 دقیقو ايشوئ او د د نینی ګازرې او پياز اضافه کړي.

د trout طبقو غوڅې کړې، د جوش broth کښېښوولې او د پخلی مالګه او مرچ په پای کې د په اړه د 5 دقیقو پخوي او د بوټو اضافه کړي.

د سره اوموندل trout غوږ

اکثرا په يوه سور کبان creamed شوربا، دا په فنلڼډي د trout غوږ تش په نامه سينمايي. په دې ډول، دا ممکنه ده چې له يو نازک خوند يو ډېر nourishing او ګرانه، ښوروا تر لاسه کړي.

اجزاو:

- پوند trout؛

- د کچالو د يو نيم کيلو؛

- د آيسکريم 200 ګرامه؛

- 4 پياز؛

- مرچ، مالګه، parsley ته خوند.

چمتووالی:

پريمنځئ او له خرڅلاو trout. په ورته وخت کې د ترازو ته اړتیا نه پاک شي. د کچالو او اسيديک، په cubes دا پرې کړي. اسيديک او هوارولو د پيازو د وچو شوو. د یوه ژور پژواک واخلئ، نو د پياز يوه طبقه، پياز پر بېخ د کچالو کړي، - د trout ټوټې. يوازې کبان باید کېښودل شي، تر څو د کچې په سر وه.

په يوه جلا پژواک nakipyatite اوبو او توی دا trout او سابه چې دوی په بشپړه توګه د اوبو پوښل شوي دي. مالګه او مرچ کړئ. د منځني تودوخه 15 دقیقو د غوږ دانې. د پخلي له پای مخکې د دقیقو يو څو د آيسکريم ښوروا اضافه او د دانې راوړي.

د پای ته لوښي بايد 10 دقيقې ودريږي، نو دا هوارولو په لکیو کې parsley زياته شوه او د میز ته خدمت کړی.

ښه اشتها!