د pickled رومي بانجان او ګيلاس عادي چټک بېلګه

په اوړي کې تاسو کولای شي د تازه میوې او سابه پرېمانه وخورئ. خو کله کله تاسو د څه د کال په دې وخت کې د معمول خوند، د مثال په توګه solenenkogo او تيره لږ غواړي. خو دا داسې ښکاري چې خلاص هم د ژمي په کور کې جوړ "له فصل نه" وي. څنګه ته ننوتلی شي؟ د "روژه" اچار چمتو کړي. په دې وېشنيزه کې تر ټولو مشهور polusvezhie crunchy بادرنګ دي او وحشيتوب بانجان. د tapas مرکبونه برابروي چټک پخلي - د څو ساعتونو څخه د دوه یا درې ورځو. لوښي دي د اوږد مهاله ذخیره نامناسب. که څه هم دا معمولا داسې نه کيږي، ځکه چې د ټولو ده "په مخ کې" خوړل لفظي. په دغه لیکنه کی موږ يوه بېلګه په څو مختلفو لارو pickled د روميانو وړاندې کوي. د خوندور مصرفیږی به د هر ډول میوه پوخوالی سره (له شنه څو په بشپړه توګه پخه) او اندازه (معمولا لوی پري ټوټې يا پلېټ) سره برابر شي.

د معمول بېلګه pickled روميان

تاسو ته به اړتيا:

• پخه روميان د وړو یا منځنیو؛
• پياز تازه پياز؛
• هوږه؛
• څو بلغاریایي خوږ Perchina؛
• بوټي (parsley، دل)؛
• Bay پاڼی.

ګرڅی جدي:

• د مالګې له دریو tablespoons؛
• د بورې يوه سيپې؛
• درې ليتره د يخې اوبه.

چمتووالی:

1. د استعمال روميان دي زيان څخه پرته کافي درنې. د ميوې د اندازې باید تقريبا ورته وي. د اچارو د بریالیتوب هم د نصواري وي او روميان د رنګ، يعنې د پوخوالی. په داسې حال کې دي لږ marinating dospeyut. crosswise پر هر روميان slits د کمکیانو لپاره، نو ژر د چمتوالي "ته ورسېږي".
2. پیاز، مرچک او هوږه، اسيديک او پرې په لوی ټوټو.
3. د چمتو روميان، parsley، Bay د پاڼی او په لکیو کې سابه په مرتبان طبقو کیږدۍ، په لوښی د تېلو ډله د ځای ډکولو.
4. دا بېلګه pickled د روميانو شامل سوړ ګرڅی راځي، لکه د ګرمو او اسيديک تر نفوذ لاندې په مېوې ورننوتي. لپاره د يو څخه تر دوو ورځو په کوټه کې د حرارت درجه preform تکېه، او په يخچال کي د بيا ساتل.

وحشيتوب ګيلاس روميان: بېلګه چټک او اصلي مصرفیږی

د وړو ميوو وخت لپاره د میز پلي کولو لپاره، او په چټکۍ سره پاخه دي په ځانګړي ډول په زړه پورې. په څو ځايونو ته يې دملنګ جان په يو ګيلاس مرتبان نرۍ ستن او ځای. بيا ګرم ګرڅی روميان توی، د اوبو د يو ليتر، نیم شامل د tablespoons مالګې، یو tablespoon بوره gvozdichek نور، پنځه یا شپږ نخود تور مرچ په لکیو کې هوږه cloves او د تازه لمده لیمو جوس دوه tablespoons. په ورځ په کوټه کې د حرارت درجه مرتبان څخه ووځي او په يخچال کي د بيا ځای. وروسته بله ورځ د مرغانو چمتو دي.

سره د بوټو "وچ" بېلګه وحشيتوب روميان

ډير اصلي لاره دا ده چې د اوبو د استعمال څخه پرته ميوه چمتو کړي. په توګه د کنسروا enamel لوښي او يا پلاستيکي سطل يو لوښی راواخله. روميان کولای شي په توګه په بشپړه توګه پخه، او ډېره شنه پورته شي. وروستي غوره مخکې پرې plates. د يو ميوه لوښی، برخودنه مالګې او د لکیو کې تازه دل (سره inflorescences په ګډه)، horseradish پاڼي، ګرم مرچ په لکیو کې هوږه د يو مخلوط کېږدي. د تېر طبقه د مالګې، لږ تر لږه د دوو نه تر درې سانتي متره ضخامت وي. سره په یو ارام ځای په اړه یو پرانيسته او پلورنځي لوښی له پوښ څخه. وروسته له دوه يا درې ورځو کې، تاسو کولای شي د يوه نمونه ثبت کړي. خوند تازه خوندور اچار!