د paprika څه شی دی او څنګه دا کارول

بيشکه چې په تاسو ډېر څه د paprika. دا مساله له وچې ميوې يا ګشنیزو مرچک او مخلوط ورله کړې. دا اکثرا سره د هنګري تړلي، ځکه چې دا د اصلي اجزاو يوه ملي لوښي د هېواد. Seasoning په ډیرو cuisines کارول چې د مختلفو محصولاتو يا ترکيب ورله خوند کړئ.

Paprika څخه تياره سور روښانه نارنجي مالوموي. د ځینو جوړونکو د خوند پياوړتيا د زیاتولو خبره لږ cayenne مرچ. Paprika رنګ او خوند ورکوي کله چې په اوردجهنم. په دې ډول، په سړه ډيش د seasoning د سربیره لږ خوند بدل شو. د دې امله، دا وړانديز چې د ډيش زياته کړه مخکې سره د ګرمو تېلو د يوه کمه اندازه مساله ګډيږي.

د paprika څه ده؟ A little تاریخ

د نبات، څخه چې د دیګ مجارستانی نسخه، په هستوپې له خوا ترکانو 1529 راهيسې کرل (نن د بوداپست ولسوالۍ). لومړی ثبت څخه د 1896 د "paprika" په انګلیسي نیټی کلمه استعمال. دا د سرب-کورویشیایي کلمه papar څخه مشتق دی (مانا "مرچ"). په دې ورځو کې د WORD "paprika" د ژبو ګڼ شمیر شامل شو.

نن، دا مساله ده چې په یو شمیر هیوادونو کې، په شمول د هنګري، سربیا، هسپانیې او د امریکا د ځینو سیمو کې صنعتي تولید. دا په توګه د یو په ټوله نړۍ کې لوښي زيات شمېر د برابرولو لپاره د یو عنصر کارول. Paprika سره تازه سبزيجات، وريجې، شوربا او شوربا، او همدارنګه په نورو د دیګ یو مخلوط ساسج د يو عنصر په عمده توګه کارول.

پرته له دې چې داسې یو paprika، دا يادولو وړ ده چې د خپل اصلي ډولونه درې شته دی: خفیف، متوسط، سخت او ډېر سخت. برسېره پر دې، د يوه هسپانوي paprika شتون لري، لري د لوګي برجسته بوی. دا له امله حقيقت دی چې د بلوط لرګي د سوځولو د وچ مرچ د چمتووالي په ترڅ کې.

ولې دا ګټور؟

د هغه ډول paprika پرته ده چې په ويټامين C، تر ټولو د چې په ترڅ کې پخلي ساتلي شتمن. دا مساله هم د اوسپنې یو لوړ محتوا او د بيټا کروټين، چې بدن ته د ويټامين الف وګرځي دا هم د نورو ويټامينونه، منرالونه، غذایی سپڼسی او انتې شمېر، او همدارنګه د ځينو پروټین لری يوه سرچينه لري.

د paprika څه ده؟ په مختلفو هېوادونو کې د غوښتنليک

په عصري اروپايي کوزين، دا د پخلي د غوښې او seasonings مختلفو لوښو کارول کېږي. هنګري ملي محصول - goulash - ده د غوښينو، سابه او ساس غليظ اوجالبو ښوروا، فصلي سره دغه مساله. هم paprika (seasoning پر بنسټ دا) اکثرا په ایټالوي کارول seafood لوښي او د پوزې سره mussels، crabs او shrimps. هغې زياته کړه د risotto او په توګه د پنیر، لکه mozzarella او يوه مساله وزه پنير.

Paprika ده په ډېر مشهور د ترکیې د پخلنځي. دلته دا ده چې سره د زيتونو د تېلو په تړاو کارول او زياته يې کړه چې له غوښينو یا د غوایه غوښه لوښي. مراکش يو مشهور سور paprika seasoning، او د ډېرو مساله مخلوط سره د ميوو د غوښې په برابرولو کې کارول اصلي مواد.