هګۍ طاق په کور کې ژوند

دا کومه پټه خبره نه ده چې د روغتیا او زموږ د بدن د ښه ژوند د مهمو - دا حق خواړه، يعنې، د لوړ کیفیت او تازه محصولاتو د استعمال. خو د خوړو تر ټولو محتاط انتخاب سره ښايي بې ګټې او یا هم زیانمن وي که تاسو نه پوهيږي، چې څنګه په سمه توګه يې وساتئ. دا ښکاره ده چې د طبيعي محصولات چې زياتره هغه لنډ لنډ عمر ولري. دوی ژر خراب، او موږ ته او بیا تازه توکې اخلی. له همدې امله، د خوړو د ذخیره اساسي اصولو پوه، تاسو ته ستاسو د روغتيا په اړه پروا او ستاسو مالي دي ژغورل.

یخولو او يا د پروسس ميتودونو (د پخلي، سګرټ، کنسروا، او نور) يو: په دې ډول، د محصول طاق ژوند کولای شي په لاندې توګه وغځول. دا بايد په ياد ولرو چې د بدلون نه يوازې د ضرورياتو ته د ژوند د خوراکي توکو، خو هم د خپلو palatability. د محصول د جوړښت، او همدارنګه د خپل خوند او بڼه بدلون د پروسس وروسته.

دا مهمه ده چې پوه شي چې د ضرورياتو ته د ژوند د شرايطو په کوم کې چې د محصول و پورې اړه لري. د مثال په توګه، د چرګانو هګۍ دي. دا یوه طبیعي محصول، د خوراکي دواړه روغ او ناروغه خلک سپارښتنه. هګۍ باید په خپل ورځني خواړه شامل دي. دا به د ماشومانو د عادي پرمختګ او ودې ډاډمن کړي. برسېره پر دې، د هګيو په توګه ثابت ګډون جاپانیان د پيژندل شوي دي. د محصول سمه ذخيره به نه یوازې دا تازه وساتي مرسته وکړي، خو د هګۍ ټول ارزښت هم وژغوري.

د هګۍ د ساتلو موده د يخچال په 1 C. د 5 اوونيو کې راځي دا د په خام شکل هګۍ په صورت کې. او دا مهمه ده چې پوه شي چې کله دوی ته لېږدول شوي دي، او د کړي نه او يا اخيستل په پلورنځي. دا وګرځي چې هګۍ زموږ د یخچال تر لاسه مخکې، دا کیدای شي په اړه د دوو اونيو. د دې امله، تاسو باید پاملرنه د توکو د توليد د نېټې پرځای بسته ورکوي،. له خوا په لاره، پخپله د تولیدوونکو زياتره تر 25 ورځو د هګۍ طاق ژوند بستې ښودل.

که تاسو غواړی چې په خپلواکه توګه د افرادو له هګۍ ترلاسه، دا ضروري ده چې د لاندې پوهيږي. سره، د کورنۍ په 30-40 هګۍ راټولوي به د يوې اونۍ په اړه د ته اړتيا لري. دا ټول وخت د هغوي په لومړي دي، ډیر احتمال، نه په يخچال، خو يوازې په يو ارام او تياره شوه. په پام کې ښار ته د ليږدولو په مهال د حرارت درجه واخلئ، ځکه چې دوی هلته په یوه طبیعي حرارت په لارۍ-او ريلونو نه لیږل کیږي، او په خاصه توګه. کله چې دغسې محصول ذخیره ډېره مهمه ده چې د تودوخې بدلون څخه ډډه وکړي. د هګۍ يوه سطل په خپلواکه توګه ترسره کړي، دا سپارښتنه د ورځپاڼې او يا د کاغذ خپل طبقو ته واړوي. په ذهن کې چې په وساتئ اطاق د حرارت درجې مهاله هګۍ زیرمه ده چې یوه اونۍ کم.

د اوږدې مودې د ساتلو مهم او د هګۍ د بشپړتيا ده. که مرمۍ د درزونه ده، د د د ننه سلمونلا باکټريا نفوذ امکان شته دی. برسېره پر دې، چې تاسو کولای شي نه د ذخیره کولو او چټل هګۍ په توګه د eggshell کولای شي د وخت په تیریدو د خپلو سوري له لارې میکروبي تېر شو.

5 (البته، کلک د تړلو لوښی) - لکه د مرمۍ پرته د هګۍ لپاره د زيرمه کولو، هګۍ yolks کولای شي د يخچال په 4 ورځې، او د پروټينو وساتل.

د چرګانو د هګيو په کارولو سره د خوښې میتود - جوش. دا نه يوازې خوندوره، خو هم عملي دی: تاسو کولای شی د هغوی پر سړک واخلي. سربیره پر دې، جوش هګۍ - خوندي (د ټولو بکترياوو که اوږدې ګرمۍ درملنې وژل شوي او میکروبي) په توګه په پرتله پخه یا جوش هګۍ دي. جوش هګۍ ذخیره کولو وخت - اړه اوه ورځې (په يخچال کې)، او که پخه هګۍ پوړئ - د 4 ورځ. دا کيداي شي چې د مرمۍ د داخليدو له لارې د سير ورننوزي. له همدې امله دا ضروري ته ورسېد د هګۍ ده اوهیله ولرو فلم. په کوټه کې د حرارت درجه، جوش هګۍ دي د ټولو 12 ساعته مناسب.