د meatballs ساس، دوه ساده بېلګه

موږ ټول بايد برګر مينه. دا لوښي بدل پر رخصتي هر جدول کې يو دود. : چې یوازې نه بايد برګر نه د غوښينو، د خوګ، چرګانو، کبانو او ان سابه. څو خلک پوه شي چې د اصلي برګر - دا نه هغه څه دي چې موږ د مخنيوي لپاره. دا برګر - د هډوکو د غوښې يوه ټوټه منډې جوړې. د لومړي ځل لپاره د هډوکو د غوښې په فرانسه کې راښکاره شو او ورو ورو له موږ سره ښکته راځي. خو په روسیه کې، پيل بايد برګر ډېر توپير پخوي. غوښه بند ته ماتې ورکړه، او يوازې د يو غوښه grinder له لارې دا پاس پیل، او بیا تولیدات د واېښول غوښه patties او يوازې بيا وسوځي.

خو هر څه بايد برګر، دوی تل د ترکیبی موادو ته اړتيا لري. البته، تاسو کولای شي په پلورنځي ته چمتو اخيستلو لپاره غوښه ترکیبی یا hamburgers، خو ډیر په زړه پورې او ګټور خپل پخوي. د meatballs ساس وایی: د خلکو ته په ساده توګه د ساس راجع. لاندې چې تاسو کولای شي چې د gravy د دوو تر ټولو مشهور غذا خبردار شي.

د دودیزې بېلګه لپاره meatballs ساس.

د يو ساده ساس به تاسو ته اړتيا چمتو:

• د ګرمې اوبه 500-600 milliliters؛
• د روميانو رب - 3 tablespoons؛
• 2 - 3 کلوروکین؛
• یو پياز؛
• د شنو د دڼيا د ډله؛
• 1/4 سيپې مخلوط "Khmeli Suneli"؛
• د قند د یوه سيپې؛
• مالګې.

د اور کوکوی وروسته، هغوی ته د يو پليټ ته واړوي، او په همدغه پژواک، موږ به د gravy چمتو کړي. د پيازو له خرڅلاو او دا Fry تر اسانی browned.

په ګرم اېشول شوې اوبه ، پوډروي د روميانو رب، او همدارنګه د ولړي او دقت ته نینی پياز يې توی. په پایله مخلوط باید د یو دانې راوستل شي.

د meatballs یوازې لږ څه له وتو ته ساس د پان لاندې ګرمۍ کمول. هوارولو وچو شوو یا په ساده ډول په يو frying پژواک د هوږه ځبېښل دي. د وچ مخلوط زياتول "hops-suneli"، مالګې او د ګرمۍ لږ څه ډير شي.

په داسې حال کې ده ساس تېروي، او راځي تر څو د حالت، تازه بوټي وی. د ګرمۍ پړاو د پان لاندې کړئ او په شخصي دښمنیو يې کيږدي. که غوښتل، کاشوغه ساس د ټولو برګر، د ښه ټکیدلی توی شي. سره پرانيسته د پان پوښ او اجازه د يو څو کوکوی ولاړ.

دا د meatballs چمتو ټولو ساس. سره بیخونه او چمتو دنده ترسره شي د ډيش وشيندي. د بېلګه وي ډېر ساده ده، خو، چې موږ پوهېږو، د ټولو نابغه ساده ده. سره ساس Meatballs دي جوس او ډېر خوندور.

لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، بايد برګر نه يواځې غوښه خو هم کبان پخه کړي وه. د هغوی لپاره، هم کولای شي د gravy پورته بېلګه له مخې چمتو کړي، خو دا ښه ده چې يوه ځانګړې ساس چمتو کړي.

د کبانو د کيکونه ساس.

پخلي لپاره د جدي:

• دوه سور زنګ مرچکو (دا په زړه پورې ده چې د دوی لوی وو)؛
• هوږه - درې cloves؛
• د شاتو د درې tablespoons؛
• په اړه نيم سيپې د دڼيا؛
• د سویا ساس دوه tablespoons؛
• د زيتونو تېل؛
• د tamarind دوه tablespoons (اختیاري).

Tamarind استعمال په خوښه ده، خو که تاسو دا، د ساس به هم ښه خوند. که څوک نه پوهيږي، tamarind - ده د استوایی نبات چې دانه کورنۍ پورې اړه لري او د ده په توګه tamarind ښه شهرت لري. د tamarind ضروري juicing د تودو اوبو (50-70 ليتره) يوه کمه اندازه وچ مخلوط د ډکولو او د دريځ اجازه. بيا د مايع خړ پړ کړي او پاتې موادو ځبېښل دي.

مرچ ښه سیل او برس سره د زيتونو تېل. اوس هغوی کولای شي د 30 دقيقو لپاره په يوه preheated په اړه 180-190 درجو تنور ته واستول شي. د مرچکو ورننوتي، دوی باید له یو ښاخۍ دوه يا درې ځایونه مېخ شي. ته چمتو مرچکو د يخ او د پوستکي څخه آزاد وي.

اسيديک هوږه cloves او درې سره مرچ يې په يو مخلوط ته واستوي. په کلکه مه پرمای ته اړتيا نه لري، هوږه باید د پام وړ وي. لپاره د ترکیبی موادو یو لوښی د مخلوط توی او د شاتو، د سویا ساس، د دڼيا او tamarind جوس اضافه کړي. ښه مخلوط، او د ساس ته چمتو دی. دا د کبانو د کوکوی یوه غوره ساس.

البته، د نورو واستوي شته دي، خو په دې غذا دي ډېر ساده، او په پایله gravy به تاسو سره مينه.