د mackerel Skewers: د ناڅاپي مېلمنو چټک ډوډۍ

حیرانتیا، د mackerel skewers وګرځي بهر څخه د دې د کبانو اوس-بلد ډيش د پخيدلو په وحشيتوب یا څکاوه نه لږ خوندوره او جوس. سربیره پردې، د محصول کېږي، بلکې ډېر ژر چمتو، چې دا مانا لري چې دا شي په اسانۍ سره ترتیب شي که تاسو ناڅاپه پر میلمنو راښکته.

څنګه پخوي کباب mackerel: د ګام بېلګه يو ګام

آېت:

• پخه (lemons) - 1-2 د وړو ميوو؛
• تازه mackerel منځني اندازه - له 3 کمپيوټرونه. (پوری څومره میلمنو تاسو غواړئ چې خواړه)؛
• د آيوډين لرونکې مالګې - جوړه dessert قاشق؛
• تازه هوږه - 5 cloves؛
• تازه بوټو په توګه parsley او دل - د لازیاد؛
• مرچ ګشنیزو - یو څو pinches؛
• د زيتونو تېل - 30-45 ML.

د کبانو د پروسس

وړاندې کولو د skewers mackerel، د ماهيانو بايد په ښه توګه په يخ او د اوبو ومينځل شي او بيا د کولمو، د وکسله او ټول دانجن لرې. په دې صورت کې د سر او لکۍ، تاسو ترک کولاي شي، خو که تاسو غواړئ، نو اجازه لري چې د لرې. کله چې د mackerel په بشپړه درملنه او ومينځل، بايد ژر تر ژره د نورو محصولاتو د پروسس لاړ.

د marinade چمتو کولو بهیر

له Lattice mackerel Skewer باید یو ساس، پکې د اډې محصول desirably 15-50 دقیقو ولاړ وکاروي. د یادونې وړ ده چې په دې صورت کې چې دا ډول یو marinade به هم د کبانو ډک. په یوه کوچني کاسې، تاسو غواړئ چې اودو تازه هوږه، mashed lemons، د پختي، په لکیو کې بیخونه، سور مرچ، د زيتونو د تېلو او د خپرولو د آيوډين لرونکې مالګې. لکه څنګه چې د ټولو د اجزاو د مخلوطولو په پایله کې تاسو بايد ډېر خوشبويه روب جوړ کړي دي. دا اړينه ده چې ټول پروسس کبانو او پاتې په خيټه واچوي معاينه. په دې دولت، 1 ساعت لپاره مطلوب رخصت mackerel، خو که دا تاسو نه وخت لري، چې تاسو په يو وخت پخوي کولای شي.

د کبانو د حرارتي پروسس

هر لرګي په کارولو Skewer mackerel چمتو شي. په تېره بيا چې خوشبويه هغه ترلاسه که د اور د ميوه لرونکو ونو او يا بوټو د څانګو اضافه (ګيلاس، مڼه، currants او داسې نور.). وروسته د ډبرو د سکرو په کاڼ grate به د لومړي ګرمۍ ورکړي چې د barbecue، چې ټاکل شوې ده چې اړتيا ده د مخه lubricate سره تازه پياز. دا ده چې د mackerel frying د پروسې نه د فلزي نه ئ. پر سکاره کبان چمتو باید د نيم ساعت په اړه وي، په ورته وخت کې دا بايد په منظمه توګه وي سره د پخلي tongs په مرسته اړوي.

زيات شمېر خلک چې د لومړي ځل لپاره د دې لوښي، نه شي او که نه د mackerel propeklas دننه ته ووايي. لپاره چې د خپلو اړتیا وړ يوه تيره چاړه سره لږ نېښ د چمتوالي وازمايي او په دقت سره په Cross-کړی وګورو: که د کبانو غوښه يونيفورم رڼا رنګ لري، او د پوټکي شو browned، نو ډیر احتمال دا دی چې د کاڼ ونیول وخت.

لازمه خدمت

Skewer mackerel ومنله چې په یو ګرم يا تاوده فورمه د میز ته سره تازه سبزيجات او يو وچ سپين شرابو په ګډه وړاندې کړي. همدارنګه، دا حیرانونکې خوندوره ډوډۍ سپارښتنه د تازه، اوجالبو چکنی، جوش کچالو او يا اوږد غلې دانې د وريجو یوه لویه پیمانه درابرسیره وړاندې کړي.