د bagels پنير د پخوئ: مرکبونه

زه باید ووایم چې د hostess خورا غلط ځينې نه پنير د پخوئ پوره پاملرنه وکړي. او دا يو ډېر ښه بدیل معمول غوراوي. دا په ځانګړې توګه او همدارنګه د هغو کسانو لپاره چې غواړي د اصل پخوي بر "نو نه هيڅ لپاره څه ضایع." آن که پنير نه بيخي دا نرم کړي، لومړی په پتنوسونو، پخوئ دا پروا نه کوي (مګر، البته، د محصول نه ستاسو په وورکړی کېږدي، خدای څومره پوهيږي).

او د bagels د پنير د غوره پخوئ. د خپل چمتووالي بېلګه وي، سره د یو څو توپیرونو، موږ غواړو چې نن تاسو ته وړاندې کوي.

عمومي اصول

پنير د پخوئ لپاره bagels بېلګه وي چې په کې به د خپل ساده هر خاوند خوښۍ، په عمومي توګه، تاسو ته اجازه درکوي ښه محصول succulent شرینی ترلاسه کړي. په شحمو پیل مادي ځانګړي اهمیت نه لري. کولای شي حتی چکه پنیر سره د اضافی هر ډول د پخوئ چمتو کړي، په ځانګړې توګه که تاسو نه سره د ډکولو لپاره croissants لپاره کار واخستل شی.

برسېره پر دې، د په عام ډول د چمتو کولو یا کوچ يا مارګارين، او د اوړو، بورې، او د مختلفو (چې ډير خوښوم) aromatic د دیګ کارول. که غوښتل، چې تاسو کولای شي چکه خميره پخوئ کړي، خو تاسو puff کولای شي. که څه هم، په دې صورت کې تاسو ته لږ نور Tinker، خو چې ستاسو pastry به ګټه واخلي. موږ به تاسو ته وړاندې پخلي لپاره ټول انتخابونه، خو هغه څه چې به د ځان وټاکي.

لپاره د پنير د پخوئ bagels: يوه بېلګه لومړی، اسانه

د تېلو سره د پنير د ګډ سل ګرامه (دا به د یو بسته وزن 350 ګرامه کافي وي). تاسو کولای شی یوه کاشوغه وکاروي، خو که یو میکسر شته دی، دا ښه ده چې وکړي، او دغه پروسه به په چټکۍ سره ولاړ شي، او د مخلوطولو کیفیت نه censures ونه رسوي. که، او یا د هر دلیل تاسو ونه خورئ، تاسو کولی شئ په مارګارين bagels لپاره د تیلو نه شته (- 100 ګرامه دا به ورته اړتيا لرو). بيا، د اوړو درې پيالې ته دوه پيالې (د شمیر کیدای شي راټیټ شي چې د خوند)، بوره، د پخلي پوډر او vanilla وصل دي. د وروستنۍ دوه اجزاو یو sachet ته اړتيا لري.

آيا ته زموږ د پنير د پخوئ د مالګې يو بدلوونکي لپاره bagels اضافه ونه باسو، د بېلګه وي چې موږ په پام کې دي، نه تر لاسه هم cloying او insipid نه. بيا د چکه مخلوط کړئ او غوړي ټول دقت سره kneaded او د نيم ساعت لپاره، په يخچال کي د واستوي په دې فلم کې د پخوئ پیچل، وروسته.

څنګه bagels کړي

که څه هم نن ورځ موږ په اړه چې څرنګه د bagels پنير د پخوئ لپاره خبرې کوي، چې د ده ښودل پورته بېلګه وي، له پامه نه شي او د جوړولو د پخولو تر ټولو د بهیر. خو دلته هر څه دی خورا ساده دي.

پخوئ د اړتيا د ذخیره پړاو، او بیا د ګلابو په پايله کې "pancake" پرې ورکړو څخه. د croissant د ډول هر رول، د هګۍ زيړ سطحه lubricate، په کېښودل کاغذ نان پاڼه واچول او په تنور ته واستوي. Bagels ژر چمتو کړي دي. د سل او نوي درجو د تودوخې د لسو دقیقو لپاره کافي ده.

برسېره پر دې، چې تاسو کولای شي له هر toppings bagels کړي. دلته دا ټول پر تاسو انحصاري پورې اړه لري. مربا، د مربا، يسيون د شيدو، چاکلېټ، جم: دا تقریبا هر څه غوټو. تاسو کولای ډکولو او پنیر، خو په دې صورت کې، د ازموینې په توليد کې د بورې اندازه کم کړي.

او اوس په يو ډېر عصري نسخه وګوري.

پنير د puff pastry

By او لوی، باید ویره نه وي. هیڅ په ځانګړې توګه په خپل چمتووالي پيچلې نه. دا ده چې وخت کې به دا لږ مودې ته اړتيا ده، خو دا نه ده نو ډارونکی، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره د کور، چې مينه سره شرینی Tinker.

نو، لومړی د ټولو ترکیب sachet چکه (واخلي معياري، 250 ګرامه وزن) او د عادي کوچ 150 g. لکه څرنګه چې مو يادونه وشوه، د لومړي مواد پر ځای کولای شي د پنير curds واخلي، او د دویم ځای - مارګارين. په حقیقت کې دا په ځانګړې توګه بدل نشي. يوازې نو بيا تاسو ته به د bagels په مارګارين ترلاسه کړي. دغه ډله بايد ډېر په احتياط سره ولړي وي، چې دا زياته کړه د اوړو یوه پیاله او د مالګې يو غونج، او بیا د يخچال تر لږه 12 ساعتونو کې، او حتی ښه کړي - یوه ورځ لپاره.

ښه، نو بيا تاسو ته اړتيا لري چې د پخوئ تر لاسه کړي، له محدود ورکړو بهر، له اوړو وشيندي، يو رول ورکړو، بيرته په یخچال ته واستوي. دېرش دقيقې به کافي وي. بيا دا څرکنده څخه بيا، سره په یوه رول اوړو او رول وشيندي. بیا واستوي د يخچال په پخوئ، او وروسته بيا د کړنالرې په تکرار. تاسو غواړئ چې د پروسې ته چټکتيا؟ د پخوئ يخچال او د یخچال په خپل ځای. بيا، د علمی او وخت به د یو نیم ساعت او لس دقیقو وي.

خميره پخوئ

بله لاره، چې هم په ځانګړې توګه ډېر وخت ضايع کيږي، تر اوسه وخت نه شي کولای په نامه شي بيا به هم لري چې ولګوي. که څه هم، بلکې پر ځای د توقع پخلي نور. خميره - په یوه تاوده ځينو د اوبو ګيلاس ته د دوه نیم ګرامه (یوه مثبته اغيزه لري وچ) منحل. د مالګې يو نيم سيپې او د بورې درې tablespoons کړئ. مخلوط-اونس پالنه (لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د هر مناسب وازګه) پنېر سره د اوړو دوه پيالې پنیر، توی vodichku د اجزاو منحل او چي خميرهشي. او بیا په ګرم ځای د يو ساعت لپاره دا واستوي. په دغه موده کې، دا برابر شي، نو تاسو کولی شئ bagels کړي. د خپل چمتووالي اصل دی چې د پورته تشریح وي.

مرکبونه د تلوسې

په پای کې، د د bagels مينه پنير د پخوئ چمتو بل میتود پام کې ونیسي. که د ټولو د تیرو انتخابونو وو، نو د خبرو کولو، کلاسيکه، دا لري چې د gourmets او د معمول کيکونه مينه نور. Sachet چکه (ټول ورته، 200 ګرامه وزن) ته د mascarpone ورته شمېر سره وصل شي. د اوړو، دوه پيالې مخلوط د تلوسې (بېلګه سپارښتنه دوه tablespoons اخلي، خو کولای شي ډیر وي) او د پخولو د پوډر يو پاکټ.

لکه څنګه چې د بورې، نو دا به کافي وي، او 100 ګرامه. Add د مالګې يو غونج، نو د ټولو سره د پنير او پنير ډله، په دقت سره ګډ ترکیب. د نيم ساعت لپاره د پخوئ ورکړئ تر څو باوري کړي چې دا په لاندی. ټول تاسو کولای bagels وکړي.

ټکي

ځینې پخوونکي سپارښتنه او نه د بورې د پخوئ د محصول د سر د استولو دا د تنور مخکې کړئ، په ځانګړې توګه که نان سره خوږ تېلو دی او وشيندي يې.

پنير د پخوئ کولای شي په خوندي توګه د پنځو ورځو لپاره په يخچال کې ساتل. کله کله دا هم یوه ښه مفکوره. پنير د پیل ورو تخمر، په توګه د پخولو په پایله کې یو زیات هوالرونکی.

دا پخوئ کولای شي په خوندي توګه د راتلونکي لپاره چمتو کړي، او په یوه یخچال بيا ساتل. دا به د پيل موادو په توګه اغېز نه لري.