د چټلیدو، په تنور ټول پاخه

د چټلیدو، په تنور ټول پاخه، د ماهي لوښي مينه کامل. ډیر د کور نه جرات نه پخوي، ځکه چې دوی باور لري چې د کبانو د چمتووالي - یوه پیچلې موضوع ده. په حقیقت کې، د ډيش ته چمتو اسانۍ سره، له ټولو مهمه دا چې د کارپوه مشوره پيروي د کورس او د ده، د ډېر بېلګه وي.

د دې لپاره چې د يو خوندور ډيش "په تنور چټلیدو" چمتو کړي، تاسو باید د لاندې توليدات واخلي:

• د چټلیدو (1 ولايتي.)
• پياز (1-2 کمپيوټرونه.)
• کچالو (4-5 کمپيوټرونه.)
• پنیر، ترجیحا جامد (150-200 g)
• parsley،
• لیمو،
• mayonnaise،
• نباتي غوړي،
• مالګه، د دیګ.

پخلي لپاره د یو ټول د مرغانو د کبانو د اړتيا. دا خبره باید لومړی چمتو شي. د دې، له لکۍ او د ټولو دانجن پرې کړي. هم د کبانو د سر پرې کړل. اوس تاسو بايد د پوستکي لرې. د ترسره کولو د دې کړنالرې په توګه د امکان تر رڼا وه، چې دا باید د جوش اوبو د چټلیدو توی. د پوستکي په خپله پیل شا راځي. بل ګام - د کبانو د نخاع ايستلي دي. ټولو کړنلارو د وروسته پاتې یو fillet. دا مالګې ته اړتيا لري، د دیګ اضافه او د لیمو جوس توی. کبان باید د شلو او دیرشو دقیقو pomarinovatsya.

له بلې خوا، د پيازو د ټولو مناسبه ده. دا باید پرې په نری کړۍ_ګانې جوړې شي. د غوزې پرې په کروي ټوټې يو. د پيازو کړۍ_ګانې په يو پېر نان پاڼه کيښودل کيږي. پورته ورته ده په لکیو کې کچالو ټوټې پروت دی. اوس د د پان وشيندله سره parsley او د دیګ د کړی، mayonnaise واچول. ټول مخلوط. بل، په يو نان ټول fillets کېښودل چټلیدو. پاتې پياز جذب کړي. کچالو، وشيندله سره د پنیر - ټول په تیرو طبقه دنده.

اوس تاسو کولای شي په تنور د پان ته واستوي او د یو ساعت لپاره د پخوي. نو بيا تاسو ته اړ یو چې toothpick وګورئ که د چټلیدو چمتو ده، چې په کې ټول د تنور پخه کړه. آيا په سمدستي توګه د کوره بهر نه د کب - دا بايد د يو بل پنځلس دقیقې ولاړ.

د چټلیدو، په بشپړه توګه "په کور کې" په تنور پخه کړه.

د دې، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د تولیداتو واخلي:

• د چټلیدو (2kg)
• ګازرې (1 ولايتي.)
• پياز - 1 د مشر،
• د هګۍ (4 کمپيوټرونه.)
• رول (2 کمپيوټرونه.)،
• د تیلو د (150g.)
• مرچ، مالګه ده.

لکه څنګه چې په کوم بل بېلګه وي، د پخلي د کبانو د چمتو کولو سره پيل شو. د دې، دا باید یوازې د یو څو دقیقو، په جوش اوبو واچول شي. بيا د چټلیدو د پوستکي د ده لرې، لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي. سابه، يعنې ګازرې او پياز، تاسو باید د مالګې او د دیګ د پردې broth پخوي. کله چې پيل ايشوئ، د کبانو د ده په دا ځای. د crockery ټول یی ته اړتیا ايشوئ. اوس د چټلیدو ته يخ دی. یواځې وروسته چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو د broth د هغه د بهر او اجازه وچه شی. هغه لا په کې غوټه ډوډۍ دخاورو. په کاڼ کې د کبانو د نصبول، په تنور او چنډه دا واستوي. د پخلي وروسته تاسې کولای شي د ساس ډيش توی او سره بیخونه garnish. په تنور چټلیدو په بشپړه توګه چمتو دي.

"غوښینه د چټلیدو"

په پیل کې، د ماهيانو باید پاک شي او د لګېدنې. برسيره پر دې، د چټلیدو ته اړتيا لري چې له مالګې وشيندي، او په اوبو کنګال بيا. پخپله د جسد د يو ښه prosolit او properchit ته اړتیا لري. که تاسو غواړئ - ستاسو د خوښې د دیګ اضافه کړي. کبان وشيندله سره د تیلو، تاسو کولای تر اوسه د لیمو جوس وشيندي.

اوس بڼه وړل او دا د پخولو د زرورق ایښودل. نوموړې په دقت سره اسايس. باندې د کبانو د چمتو سر. د چټلیدو په بشپړه توګه د تړلو زرورق. برسيره پر دې، د ده بڼه لپاره د یو څو دقیقو په یو ګرم تنور ځای. بيا هغې ته ځي او د کبانو د بیا سره د تیلو د smeared. يو ځل بيا، په بڼه په تنور ځای. د ډيش دی پاخه تر داوطلبۍ. مخکې له خدمت، تاسو کولای سره د ليمو شيره د کبانو د وشيندي. د د ډيش کامل تکمیل به د parsley او لیمو ټوټې sprigs.

له چمتوالي د چټلیدو کې په ټولیزه توګه د تنور پاخه، څومره ستونزې پرته. د کورنۍ او دوستانو یقینا د لوښي د خوند مننه، ځکه چې دا غوره ښکاري او ښه خوند. سره سپين د شرابو د کبانو د خدمت سپارښتنه کیږی. لکه څنګه چې د يو اړخ ډيش د خپل سابه او یا د وريجو سره مطابق وي.