د څارويو لرونکی کڅوړه څنګه وخورئ؟

ډوډۍ د لرګیو یو ډیر ګټور بیری دی چې زموږ د دولت څخه بهر ډیر مشهور دی. پدې کې ډیری ګټورې مادي شتون لري چې د انسان په بدن کې د ډیری پروسو کې فعاله برخه اخلي. دا په فرککوز، ګلوکوز، مالیک اسید، سینټریک اسید او سوکینیک اسید کې شتمني ده. د دې نباتاتو میوو څخه، جام، تییل، مرکب او جام چمتو شوي دي. مګر ترټولو مشهوره د سپیڅلي سپي لرګی دی، هغه لارښود چې تاسو یې د مقالې څخه زده کړه کوئ.

یو اختیار: د اجزاوو لیست

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو باید مخکی پاملرنه وکړئ چې ستاسو پخلنځی به ټول اړین اجزا ولري. نو د دې لپاره چې تاسو یو سوغات لرونکي سپي لرې، تاسو ته اړتیا لرئ:

• کيلو ګرامه غوښه ميوه.
• د چرګ څلور چټۍ.
• د څښاک پاک پاک اوبه.
• د انګورو دوه ټوټې.

سربېره پر دې، د محصولاتو پورته لیست باید د لالچ پاڼو، پنځه خواږو مرچو او د غوړو دریو غوړونو سره ځای پرځای شي.

د عمل ترتیب

د دې لپاره چې تاسو رښتیا سواداره او روغ رمټ سپي ترلاسه کړئ، تاسو باید په کلکه په ټولو سپارښتنو تعقيب او مشخص تناسب ساتل.

لومړی، تاسو باید اصلي اجزاء واخلئ. د سپو د لرګیو میوه د خولې څخه پاکه شوې او په بشپړه توګه په سوځیدلي اوبو کې څښل شوي. وروسته له دی چی د انګور چمتو کیدلی شی، تاسو کولی شی د وخت وخت ونیسی. د دې لپاره، خالص اوبه اوبه ته اچول کیږي، انګور او شکر اضافه شوي او په ډوډۍ کې اچول کیږي. د sacecepan محتويات یو کود ته راوړل کیږي.

په داسې حال کې چې د اچار چمتو کول، تاسو کولی شئ وکاروئ. دوی یو بیل پاڼی، د خوږ مرچ او غوږونه ساتي . له هغې وروسته، کانټینرونه له چمتو تیار شوي ریښو څخه ډک شوي او له اچار ډک شوي. بانکونه د شل دقیقو نسبتا ویشلو ته لیږل کیږي او لیږدول شوي.

دا باید په پام کې ونیول شي چې د سپو لرګیو، د دې ترکیب سره سم خړوب شوي، کیدی شي اوږد وساتل شي. په ورته وخت کې، دا د خوند کیفیت او ګټور مالونه له السه ورکوي.

دوهم ریښه

هغه ميوې چې د دې رستورانت سره سم پخي شوي دي يو بې ساري خوند لري. د زیتون لپاره د حقیقي سپو لرګیو لپاره اچول شوی، تاسو باید مخکې له دې چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په خپل اختیار کې ټول اړین توکي لرئ. پخپله پخلنځی کې، د ځنګلونو ځان پرته پرته باید دا وي:

• شګه.
• دری سلنې سرک.
• نمونه.

ستاسو د سپو د لرګیو لپاره، زیتونونه سره اچول شوي، په کلکه سره د ذائض توپیر درلود، تاسو اضافي اضافی مصالحې ته اړتیا لرئ. د دې موخو لپاره غوره ځای بې پاڼي، لندې او توراتګ دی.

د پروسې تفصیل

دا باید په پام کې ونیول شي چې د دې ترکیب سره سم نمونو چمتو کولو لپاره دا ډیره اړینه ده چې مخکې له مخکې له مینځه یوړل شي، مګر په بشپړه توګه مناسب پاخه شوي میوه نه. په دې حالت کې به تاسو د خوندیو په څیر ډیر خوند لرونکی کنوالیان ترلاسه کړئ.

پری پریښودل شوی او پاکې ریښې په یو کڅوړه کې اچول کیږي چې د اوبولګولو اوبو سره ډک شوي او د څو دقیقو لپاره پاتې دي. د دې وخت په پاى کې، لږ حاصل شوي ميوه بېرته رنګر ته اچول کيږي، نو شيشونه تر ټولو ښه دي.

د پاک پاک ډوډۍ په نښه کولو لپاره، پنځه شیشې د 3 سلنې سرکونه واچوئ. همدا راز د چرګانو مالګې او چای شکر لیږل کیږي. په نتیجه کې د ډوډۍ لرګي راځي او د نیم ساعت لپاره یې پخلی کوي.

د 30 دقيقو وروسته، مايع يو بل لوښي ته سپارل کيږي، او د انګورو د چمتو کولو ګازو په جارو کې جريمه ايښودل کيږي. په دې حالت کې، د میوه پاڼو، لرګیو او تورونو سره میوه راټولې شوې. بیا بانکونه په وړو ټوټو کې اچول کیږي، دوی د لیدو سره راټول شوي او په سړه ځای کې د ذخیره کولو لپاره لیږل کیږي.

د ناک او ډنډونو سره کښت

د دې غیر معمولي خواړه چمتو کولو لپاره تاسو ته یو لیتره سرک، یو کیلو ګران شوی شکر او دوه لیټ پاک پاک څښاک اوبه ته اړتیا لرئ. ټول میوه او وری په بشپړه توګه ویجاړ شوي، او بیا د هډوکي څخه پاک شوي دي. که ناک دومره لوی وي، نو دوی نیمایي وي. کافی کوچني میوه په بشپړ ډول پریښودل کیږي.

د ریستوران په وینا، د سپیو لرګیو، پوټکو او ناکونو تناسب باید 2: 3: 3 وي. ميوې په سمه توګه چمتو شوي ګلاس جرګو کې ويشل شوي او د چرګانو سره اچول شوي، چې د هغې لپاره د لومړنيو ګرمو اوبو سره د شکر سره، او بيا سرک ته يې ورکړئ.

له دې وروسته، د ناک او ډنډونو سره کښت شوي کندې، د لسو دقیقو تعطیلاتو ته لیږل کیږي او د لیدو سره راټول شوي.