له دخوګ ضلع barbecue marinade غذا. د دخوګ ضلع چمتو ټکنالوجي

له خوګ ضلع څه پخوي؟ البته، د barbecue! دا ډېره اسانه - تاسو بايد د حق اجزاو پوه، او د هغوی د تناسب او پخلي تکنالوژي.

د چمتو کولو په لومړي پړاو

د دې لپاره چې د خوګ ضلع یو خوندوره skewers چمتو کړي، سره غوښه ښه طبقه د سفلی کيلو ته اړتيا لري. دوی باید په ډیر ښه ومينځل شي، د وچې سره یو کاغذ توليه او پرې د هډوکو په اوږدو کې برخه. بل، تاسو باید د یو او اسيديک د پياز 300 ګرامه د پاکولو او کړيو پرې کړي. تاسو هم باید د هوږه 4 cloves ونیول شول.

د پخلي marinade

دخوګ ضلع Skewers ده په ځانګړي ډول خوندوره کله چې په سمه توګه د هغه لپاره يو marinade چمتو.

په يوه جلا پژواک باید په لکیو کې د پیازو او په دقت سره د شېبه کله چې هغه به د جوس نه پرېږدي چې له خپل لاسونه خميرهشي. اوس دا ضروري د مستې 1.5 پيالې او د سویا ساس يو نيم tablespoons اضافه ده. هلته بيا د اړتيا د وځپل هوږه او د دیګ، چې داسې ښکاري ضروري (هیلې سره سم، که دا مالګه، تور مرچ او د بوټو د يو مخلوط) واستول شول. یوازې د ضلع د marinade دې پړاو وروسته کولای شي ته واستول شي. ټول منځپانګه بايد په ښه توګه ګډ او يو پرانيسته، يو څه مودې لپاره په یخچال واچوي تر پوښښ لاندې وي.

د ځل لپاره marinating دخوګ ضلع کباب د اړتیا، د محصول په خپله د کیفیت پوری اړه لری: که څنډو دي ځوان، دا به د هغوی د ساعتونو کې يو څو بسنه، او که چيري تاسو کلن دي، تاسو کولای شي د هغوی د شپې ووځي.

د چمتووالي وروستۍ پړاو

د يو ټاکلي وخت وروسته، د ضلع ته اړتيا لري ترڅو د يخچال څخه ترلاسه کړي او د هغوی په اړه د نیم ساعت لپاره په کوټه کې د حرارت درجه ان پيونديږي اجازه. یوازې د بیا کولای شي چې تاسو پیل شي چې د خوګ ضلع skewers Fry.

دوی باید له تر پخه دواړو خواوو د سکاره strung شي د هډوکي په اوږدو کې د يو skewer (يا باندې د کاڼ)، او سوکړک.

دخوګ ضلع ډول skewers ښايي سره تازه سبزيجات په تنګ شي. پایله یې دا ده زياته کچه نرم او خوندوره غوښه، چې د سره بير یو د مرغانو مطلوب دی. د hostess، پوه دې بېلګه وي، هيڅکله بيا پوښتنه راپورته: "له خوګ ضلع څه پخوي؟"

انتخاب 2 marinade №

يو بل ښه انتخاب marinade، چې کېدای شي ضلع چمتو شي. د دا د لمر ګل د تیلو د 1/4 جام، ته اړتيا لري چې تاسو باید د یو نیم لیمو د جوس اضافه کړي. برسيره پر دې، دلته په توګه په لکیو کې د پیازو کړيو لوی او د دیګ (مالګه، د ځمکنیو تور مرچ او د بوټو د مخلوط) زياته کړه. د marinade کولای شي د ځينو په لکیو بوټو، چې یوازې مساله اضافه د ډيش ته چمتو دی اضافه کړي.

دا marinade د سفلی marinate کولای لفظي نيم ساعت وي - په دې وخت کې به کافي وي. په پايله کې د خوګ ضلع یوه کچه جوس، نرم او خوندور skewers.

دریم انتخاب marinade

د شاتو او د سويا - د marinade بله نسخه. دا تاسې سره مرسته کوي چې د خوګ ضلع غوره بېلګه skewers متنوع - د بشپړ ډيش د خوند به په بشپړه توګه توپير لري، خو د اصلي څخه کم نه وي.

د د marinade د چمتو کولو باید د سویا ساس، د چکنی او د شاتو په يو څو يو نيم جام واخلي. دا اجزاو باید په یوه کاسې وشمېرل شي، او د تودولو لپاره د ویف ددې مطلب لېږنه - په لوړ حرارت دوی ښه مخلوط. د غوښې د هر ټوټه تاسو ته د وچې ځمکې زنجبیل لږ وشيندي ته اړتيا لري. وروسته له هغه، هغوی ته اړتیا لري چې ښه marinade، چې پخوا ضروري يخ ښکته وه د مرطوب. Marinate د سفلی باید د شپې په یوه ارام ځای وي.

Marinade شاتو شړشمو

د خوګ ضلع رپه کباب Marinade سره شړشمو او د شاتو پخه شي. د دې، د یو نارنج، لیمو یو د جوس د شړشمو په يو څو ګډيږي. دلته هم باید د سویا ساس او د شاتو د دوو tablespoons اضافه کړي. دقيق له ګډولو وروسته، دا ډله باید peppery او خوندور سفلی، چې هم کولای شي چې د دیګ یو مخلوط وشيندله شي واستوي. سره marinated ضلع لوښي بايد هرو مرو تر پوښښ او په يخ ځای کې لږ تر لږه 6 ساعتونو لپاره دا واستوي. په هرو دوو ساعتونو کې، دوی باید وشمېرل شي. ته چمتو دي چې د بېلګه ضلع له مخې به لږ تېز او ډېره خوندوره وي، په ځانګړې توګه که د frying دوی ته چمتو ورته marinade ساس په تناسب 1 د اوبو سره رقیق څخه توی د پروسې: 3.

ته barbecue ځينې ټکي ډیر خوندور وو

1. د سفلی بدل جوس او نرم، دا په زړه پورې دا ده چې لږ تر لږه 2 ساعته marinate (په استثنا ښايي ځوان ضلع وي).

2. مخکې د marinating ضلع د بهير لپاره د 2-3 ټوټې، يو په يو وخت کې نه وشړل شي - په دې صورت کې، دوی به تر لاسه نه وچ.

3. د اوسنی مشهور ادارو ته سپارښتنه مخکې د سفلی marinating يې ايشوئ او ارام - دا به د زعفرانو اضافه د ډيش ته چمتو دی. او تاسو باید یو ځانګړی میتود ايشوئ: د سفلی باید د بشپړ جوش broth راښکته شي او په لسو دقيقو دا وساتي.