ټیلیټز په جیلینټ کې

د روميانو ساتنه د کور د سل سوه څخه زيات طريقې شتون لري. دا د هغوی د کارولو او د ذائقو د ښه کیفیت څرګندونه کوي. دوی په بیرلونو یا ګلاس جارو کې خام شوي دي، خړوب شوي، په خټکي کڅوړي کې جوړ شوي، په خپل جوس کې یا په جیلینټ کې د حاصل شوي ټیمونو کې.

د جیلی ډوله جیلټیز محصولات د خوړو د کولیډال حل سره سم، چې جیلیټین یا پیټینین لري، د بدن لپاره خورا سواد او روغ دي. د دې ټیکنالوژۍ په کارولو سره، نه یوازې د غوښې یا مچھلی ډکونه جوړ شوي، بلکې د ژمي لپاره خالي ځایونه دي، په کوم کې چې د جیلیتین ډبره خورا مشهوره ده.

جیلیټینټ (د لاتین کلمه "gelatus") یو روښانه، بې رنګه، بټبل، بې رحمه ټک دی، د کوګن، حيواناتو تولیداتو څخه اخیستل شوی. دا د غذایی محصولاتو په چمتو کولو کې د عامه تولیداتو محصول په توګه کارول کیږي: دا په ځینو مچیو، مارشمریل کې، جیلی کې، ځینې وختونه د آیس کریم او یاغیو کې موندل کیږي. د جیلینت څو نومونه شتون لري چې په خوراک کې اضافه کیدی شي: ځینې وختونه، او نور باید په مخکې په اوبو کې لیوالتیا ولري.

یادښت 1

دا ترکیب د 800 ګرامه ګلاس جرګو کې د کانال لپاره ډیزاین شوی. په جیلینټ کې ټامات، په دې ډول چمتو شوي، په ځانګړي ډول خوشبوونکي دي. عنصرونه:

د کانال لپاره (هر یو کولی شي):

• ټیمات اختیاري دي
• 1 پیاز، په ګوتو کښینول
• د لاوریل 3 پاڼی؛
• د تور مرچ 6 مڼه
• 6 للی لرګی په پوره توګه نه کتل کیږی.
• د چټک ډیل 1

ډکولو لپاره:

• 3 ½ د اوبو کپ
• 1 ½ چټکی میزونه (پرته د سرې مالګه)
• 1 شپاړس چینیګانې (پرته له مخکې) شکر

د جیلینت حل لپاره:

• د میز میزان 2 جدول (پورته).
• د یخ یخ شوی اوبه 1 پیټ.

د غاړې حل چمتو کول. جیلینټ د اوبو سره ډک شوی او د یو ساعت لپاره د سوز لپاره لیږدول کیږي. د اور او تودوخې پر ځای وساتئ تر څو چې جیلیټین په بشپړ ډول له مینځه وړل شوی نه وي) مګر خو ویجاړ شوی نه (. د نسج نيپکن له لارې فلټر کړئ.

ډک چمتو کول په اوبو کې د مالګې او شاک انرژی، د یوې دقیقې لپاره وچل کړئ، د جیلین حل حل کړئ او دا بیرته د خولې ته راوړوئ.

په کانالونو کې په پیاوړتیا سره ځای پر ځای شوي، د پیاز او مصالحو سره بدلیدونکي، د رومي لوی لوګو. د جیلیټین سره د ګرم حل حل کړئ. دا د اوسپنې د لرګیو سره مهر شوي دي، کانالونه تیریږي، دوی پریښودل کیږي. ریفورم ته لیږدول

دوهمه برخه

دا د شوکیا لپاره، د جیلینټ کې د روميانو چمتو کول، تاسو کولی شئ ذائق بدل کړئ، د مصالحې اندازه بدل کړئ. عنصرونه:

د ونې لپاره:

• Tomatoes
• پیازونه، کڅوړې کندې کړئ.
• لرګس، هره ټوټه ټوټه ټوټه کړئ.
• ډیل؛
• لبنان
• د تور مرچ مڼه

د 1 لیتره بریټینر لپاره:

• د جیلینټ 3 میز ټونس؛
• 3 چټۍ شکر
• د چرګانو د میز مالګه؛
• ¼ د چای د چای د سینګار ماین.

جیلینتن د یو ساعت یا دوه لپاره د اوبو لږ څه (یو شیش) اوبه راوړي.

د انګور غوړول تر هغې پورې چې مالګې او شکر جلا شوي وي، سوړ شي. جیلینټ اضافه کړئ، تر هغه وخته چې تودوخه مینځ ته شي او تودوخې نسج نسج له لارې فلټر کړئ. د انګورو د جوړيدو چمتو حل ته لارښوونه وکړئ.

ټامات، په کوټه کې کښتیږي، په کین کې ځای پرځای شوي، پیاز او مصالحې لیږدوي. تودوخه رنګ کړئ، وچ کړئ او په کلک ډول مهر وکړئ. په یو حجری یا فرخ کې ذخیره کړئ.

یادښت 3

د دې ترکیب له مخې، ټیمونه د جیل په راتلونکې کې د استعمال لپاره کارول کیږي، لږ تر لږه اجزا کاروي. دا روميان پخې او لوی دي. د کنډول لپاره تاسو به محصوالتو ته اړتیا لرئ:

• ټومات، د شیشلو جامونو ډکولو لپاره اړین مقدار کې، په ربع کې پریښودل؛
• پیازونه په کڅوړه کښي کیږي.
• د چرګانو د ډوډۍ خونه 9٪ د انګور په لیتر کې.

ډکولو لپاره:

• 1 لیټ پاک پاک اوبه؛
• 1 د میزونو میز جیلیټین؛
• 3 چټۍ شکر
• د چرګانو د میز مالګې.

ډک چمتو کول جیلینټ د څښاک اوبو سره ژور واخیستل شي، د څلویښت دقیقو لپاره، د مالګې اضافه کیږي او یو دالیل ته راوړل کیږي، چې ټول جیلینګ مات کړي. د فلج د ډیرو پرتونو له لارې فلټر ډک کړئ.

د کانال په تختو کې راټیټونه او پیازونه ایښودل شوي دي. ګرمۍ ډک کړئ، پاتي کولو، د سرکو غوړول او د فلزي پوښونو سره ډډه وکړئ. Tomatoes په جیلینټ کې په فرخ یا په حجره کې زیرمه شوي.