د پیږو بکس

ډیری خلک د روژې په جریان کې د تازه رژیم خوندیتوب تصور نه شي کولی، کله چې تاسو خپل ځان د ازموینې سره کار کولو خوشحاله کول، ځکه چې ډیری ریستوران په دې دوره کې تولیدات حرام دي: هګۍ، مکھن، شیدو. مګر په دې حالت کې، د حيواناتو د تولیداتو ځای نیولو لپاره د منلو وړ منفي موندنې موندلی شي، نو له دې امله د ریډیا بکس به هیڅ کم خوشبوونکی، خوند او ګټور نه وي.

نو یو هګۍ کیدای شي د زعفرانو د کرلو تخمونو سره (یو شیش)، د اوبو سره مخلوط کړئ (درې شونتیا). دا مرکبه د پیچ او بسکیو جوړولو لپاره کارول کیدی شي. شیده د سویا یا کښت شوي نارنګ غوټۍ سره ځای پر ځای شوې، چې د اوبو سره ضایع کیږي. د مکھن کارولو پر ځای ماسد پاکی (نیم نیمه میوه او د شیش یوه برخه یې).

په دې توګه، د رال بیکاک اړینه نه ده چې ذائق له لاسه ورکړي، ځکه چې تاسو کولی شئ تل د ډیزاین میز لپاره کوم لارښوونې ومومئ.

1. د منشي پادری پائی

اجزاو: د قوی تودوخه چای یو ګلاس، اوه غنم د اوړو، د سبزیجاتو دری غوړی، یو سوه ګرامه بوره، دری ټوټی جام، د خټکی یو غوړی، مغز لرونکی، مصالحه او وچ شوی میوه.

د دغو ټولو عناصرو څخه، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، د بیکار پاڼه کې یې واچوله، مخکې له دې چې د ټوکر پاڼې سره پوښل شوي، او د شل دقیقو لپاره په ښه تڼیو کې پکښې.

2. د مڼی شویو میوو سره د جوتین پنیری

اجزاء: نیمه شیشې، د لیتر نارنج جوس، د بیلابیلو وچو میوو ترکیب پنځه سوه ګرام) وچې زردالو، میوه، مغز، ممیز، او (، د بکس دوه پوړونه.

وچې میوې د جوس سره اچول شوي او دولس ساعتو لپاره یې پریښودل، وروسته له دې چې پخې پاؤډر، اوړو او ښه ټوکې کړئ، په یو ښه ټوټه تڼۍ کې د پنځوسو دقیقو لپاره په پخولو، تیلو او پوڅو کې واچوله.

.3 یونانی پائی

عناصر: د سبزیجاتو تیلو (د زیتون غوړ)، یو د نیم شیشین غوړ، یو د نیم نیمه غوټۍ (چټک)، د شیشو یو شی، څلور شیشې اوړه، دوه شیشې اوبه، نیم ګازې، شینیک یا شراب، یو سپن رنګ او لشکر، نیبو، او همدا راز د دریو بڼونو پوستکي.

دا پیري د هګۍ پرته چمتو کیږي، مګر د مغز لرونکو او وچو میوو څخه مننه کوي، دا د اطمینان پایله ده.

له دې امله، اوړه، لندۍ، د انګورو او پکاو پوند مخلوط شوي، غوړ او مخلوط زیاتوي. بیا اوبه، شکر، سنګین، مغز، ممیزو او زین زیاتو محصولاتو ته اضافه شوي دي.

دا باید وویل شي چې ممیزو باید د ابلاغ اوبه سره پری پریښودل شي او د لسو دقیقو لپاره پاتې شي. بل، ټوخی په یو ساعت کې خپریږي او پټېږي. بشپړ شوی ډکۍ باید د (پنځلس دقيقو) په مینځ کې مینځل شي، نو بیا د مغز لرونکو برخو سره مینځ ته راځی

.4 د پیاز غوټی میزونه

اجزاء: پنځه پیاز، یو نیم او نیم خوند خشک، دوه چنده د سبزیجاتو غوړ، یو شیش اوبه.

د پیاز غوړۍ، مالګه او مرچ، په ښه توګه مخلوط کړئ. غوړ د څښاک اوبه کې حل شوې، تېل اضافه کړئ او نرم ټوخه په کلکه وخوري. دا د سایجونو په شکل کې ځای پرځای شوي او ټوټې ټوټې کړئ. هر ډول ټوټه ټوټه شوې ده، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی، د منځګړ پیاز ډنډو کې وساتل شي او یو ټیوب ته کښیني، یو گھوټی جوړوي. محصول د پیاوړی چای سره په خوله کیږدی او توری په تیور کی پاتی شوی تر هغه پوری چی تیاره وی.

په دې توګه، د پوست په جریان کې، مختلف پیري چمتو کیدی شي، دا د لنډ پیړیو څخه نشي رامینځ ته کیدای، ځکه چې دا مکھن نلري، مګر ډیر داسې ترکیب شتون لري چې د داسې قضیو لپاره مناسب دي.