د ميوو د Decorations: عکس. د ميوو د کیک Decoration

په هغه وخت راهیسې، کله چې سينګار لوښي د سبو او میوو مذهبي او سپيڅلي معنی ترسره، دا له يوه څخه زيات پیړۍ کړ. نن، دا عمل يو هنر ته چمتو جوړ ډوډۍ ورکوي ظرافت او په عامه توګه وګورو شي. بیلو تخنیکونو په کارولو سره او Culinary confectioners ساری masterpieces چې د يو حيرانوونکي جوړ کړي. خو په Culinary د مخلوقاتو د رامنځته کولو خپل لاس کوښښ کولی شې په کور کې څوک وي، تاسو بايد يواځې د ناروغ وي. په دغه لیکنه به تاسو زده کړي چې څنګه د خپل خواړه د سينګار د تخنیکونو په کارولو سره مختلف او د خپل مهارت ستاسو د ميلمنو حیران.

له ميوو د لوښي Decoration: د تاريخ يو څه

د پخلي نیټی تاریخ څو زره کاله مخکې. څرنګه چې د روم د امپراتورۍ په ورځو کې، چې د لوښي د سينګار د تګلاري په جدي توګه د خلکو د ذهنونو د فرهنګي او معنوي بدلون د نفوذ لاندې واړول. په داسې حال کې د کيک لکه ډوډۍ، flavored سره د شاتو، قندی يا وچې ميوې، نه يو Culinary محصول، چې موږ ته د لیدلو پر له المارۍ څخه pastry دوکانونه روږدي دي زيات و.

د کيکونه لومړي دریښتینو سينګار شوي په xiv پیړۍ په انګلستان کې د الیزابیت I. د واکمنۍ وروسته و لکه desserts پیل لپاره د شاهي میلمستیاوې چمتو کړي، تر څو د دوی بڼه ته ځانګړې پاملرنه دا مهال رامنځته. په لومړی هڅه د کيک د رب کارول د بادامو د اوړو پر بنسټ د سينګار په توګه marzipan مشهور نن. په ورته وخت کې په فعاله توګه سينګار ميز د ميوو او سبزيجاتو د پرمختګ.

په ځانګړې توګه د خلکو د په پاڼې پیړۍ desserts ډیزاین، کله چې د واده په موډه کيکونه وه. نو، د زوم کيک به په تياره رنګونه سينګار شي، تور چاکلېټو کاروي. يو confection د ناوې لپاره په دوديز ډول د هوا له کار، سره د آيسکريم په رڼا رنګونه کوي.

Decoration ميوه سره د هغه په خپلو لاسونو

نن د کيک په کور کې د يو جشن کتنه تقریبا هره ښځه ده ورکړي. او د دې لپاره دا ضروري نه ده چې د ځانګړو تخنیکونو او مهارتونه لري.

سره کوچ يا ترش اوموندل عادي سفنج کيک سره پرې کیوی یا کيله سينګار شي. به د نارنج او د توت ټوټې غيرعادي ترکیب وګوري. په د لوښي سينګار له پلوه، د ټولو یوازې له خوا د Culinary د تصور محدود. ستاسو د masterpiece کړی.او کیدای شي یو ځانګړی د بورې محلول او يا د ميوو جیلې.

دا ډېره خوندوره میوه او چاکلېټو ترکیب ښکاري. دا بس ده چې د ماين خښوونکو د نارنج، توت او يا د خپلې خوښې د نورو ميوه لرونکو د کيک او سره ذوب چاکلېټو او اوموندل يې وشيندي. ډول سينګار ميوه کيک، انځورونه چې اوس ښايي چا ليدلي د هر اختر اصلي ټکي شي.

په وروستيو کلونو کې، دي زیات شهرت مختلفو ډیزاین تزییني هنري کورسونه ورغلې. د مثال په توګه، د ميوو د سينګار، لکه carving د دغه ميتود. د دې ټکنالوژۍ څخه مننه، هر څوک کولای شي زده کړه چې څنګه د بې سارې کمپوزونه چې به هم تر ټولو لویې تقاضا د خوارک اغېزې رامنځته کړي.

څه سفارتی؟

دا هنر راغلی ته د چين د عصري پخلي. دا کلمه "سفارتی" د انګلیسي "ځړیدلې"، چې دا مانا څخه راځي "مناره په ښي." دا کلمه ده چې د ميوو او سبو بڼه د پري کولو غږ وکړ چې د بېلابېلو لوښي او desserts د سينګار.

مطالعه carving په هر مرکز دی. یوازې په یو څو درسونه تاسو ته به د زده کړې لپاره د ځانګړو وسيلو په مرسته خپل د نندارې وړ Culinary masterpieces رامنځته کړي. که څه هم، د حکاکي ميوو او سابو د دې هنر زده کولای شي د هغوی په خپل وي. اصلي خبره دا ده چې تصور وښيي، له ميوو د ښکلا د رامنځته کولو. ساده ګالنو او د نبات د motifs دي یو ښه تکمیل د جشن جدول.

د carving وسیلې

د دغه تخنیک د پرمختګ، تاسو به د ځانګړو وسيلو ته اړتیا لري. په یوه عادي پخلنځي چاړه نه شي کولای د ميوو وزرری فورمه، د يوه ځانګړي ترينګلې تیغونه ورکړي. دلته د carving اساسي وسیلې یو لست دی:

• تایلېندي د چاقو لرلو ته اشاره بڼه. د دې وسیله، د اساسي عناصر سفارتی ترسره کوي.
• Nuazetny چاړه recesses پړاو بڼه رامنځته کړي. دا هم کارول کېږي چې د ميوه توپونو جوړ کړي.
• Karbovochnye چاقو کارول کیږي د ګلابو او پاڼو په بڼه د سبو او میوو د فورمو لپاره.
• چاقو kannelirovaniya، چې د دې لپاره کارول کېږي چې د نمونې او جويی بیلابیلو رامنځته کړي.
• چپس لرې کولو لپاره د Serpantinorez.
• د carving زڼغوزي، د راتلونکې محصول spiral بڼه ورکول.

د دغو وسایلو سربېره، زياتره د طبي الیاژ له Culinary او نوک قيچي، غومبس، یو awl، او آن scalpels کارول. د موادو د ميوو او سبو د هر ډول، چې کېدای شي پورې تړلي وي، کارول. که تاسې فیصله وکړه په carving خپل لاس هڅه وکړي، ډاډه اوسئ چې د اړتيا وړ واخلي وسیلې.

د اساسی تخنیکونو

تخنیکونو چې په کور carving کارول شوي دي، په کافي اندازه د ساده، خو ځينې مهارت ته اړتيا لري. د ميوو کولای وزرری ګالنو ترتيباتو ته کيکونه او desserts د سينګار لپاره جوړ کړي.

د تخنيکونه چې د لومړنیو زده يو، دی د یو chrysanthemum د جوړولو. د دې، چې تاسو کولای شي په یوه عادي مڼه وکاروي، تاسو غواړئ چې د لومړي او اسيديک. مخکې ميوه ثابت په يوه افقي سطح. بيا، حرکت یو spiral په اوږدو کې، د نرمۍ پړاو غونج راتلونکې chrysanthemum نوک قيچي يا Culinary ته روان شو. نو دا ممکنه ده چی د هر اينې اوږدوالی او ضخامت کنټرول.

په عامه توګه د ګلابو جوړول ناک د کولای شي، په نرۍ ټوټې ټوټی ټوټی او د ګلونو پاڼې په څېر مخ اړوي. دا ضروري نه ده چې د پوستکي، چې دا به د لا پای ته محصول یوه ځانګړې ډول ورکړي څخه ميوه ژوندي ونیول شول. د ګلابو د اډې د خوندي کولای شي د یو toothpick یا caramel وي.

غيرعادي، تاسو کولای کيک مننه nuazetnomu چاقو سره چې د توپونو سره ميوه جوړ شوي دي د سينګار. دا معمولا کارول هندواڼه یا څنډی. د ميوه بايد په کافي اندازه کلک د توپونو په بڼه وساتي.

د دې لپاره چې د ګلانو د پاڼو د جوړولو، تاسو کولای توت وکاروي. د (berry) بڼه یو ټوټی ټوټی پاڼه سره ورته دی. دا یوازې پاتې بڼه او جويی لپاره kannelirovaniya په چاړه سره کړي.

هر بادار carving خپل تخنيکونه چې کار پوره توګه د کلونو تجربې په پايله لري. نو نهيلۍ نه که په اول تاسو ته د يو پلان جوړولو بریالي نشي. صبر او تمرين، له ميوو د ښکلا د رامنځته کولو. عکس محصولات سفارتی بادارانو به په کور کې ښکلي کمپوزونه رامنځته کولو کې مرسته.

څنګه د ميوو د تزییني وساتي؟

هر Culinary جوړولو په چټکۍ سره خپل بڼه له السه ورکوي. له همدې امله، يوازې غټ زيان د خپل نا امني د ميوو د سينګار ده. سره د ميوو رنګونه Dessert باید ژر تر ژره د مېز ته راولي، که نه نو دا به د خپلو فورمه او په پتنوسونو کي له لاسه ورکړي. ، خو یو شمېر چل چې به د دا ډول ګاڼو د ژوند د ژغورلو کې مرسته شتون لري.

که ميوه ترکیب په افقي الوتکه ده، دا ممکنه ده چې د جیلې، چې په هر دکان خرڅ ډک کړئ. په دې ډول، تاسو يو ګيلاس اغېز تر لاسه کړي، او د کيک به د څو ورځو لپاره په يخچال کي ودريږي.

د حجم ميوه جوړښت هم کولای شي د ساده بېلګه په مرسته وژغورل شي. د دې لپاره دا ضروري ته په کم حرارت يوه بوره caramel، د تودولو سره د اوبو د 1-2 tablespoons لپاره 10 tablespoons بوره چمتو دی. په پایله مخلوط اوس هم د ګرمۍ په بڼه باید سره پر ميوه يو برس استعمال شی دی. کله چې د بورې نښی په سړیږی، دا په د solidified شيريني په ډول د ميوو د ساتنې طبقه جوړوي.

د دغو لارو سربېره، تاسو کولی شئ د carving، په Culinary دوکانونه چې د پلورل یوه ځانګړې Glaze وکاروي. دا تاسو ته اجازه پرته چینونه ترکیب وژغوري، د وتلو د ميوي د طبيعي بڼه او خوند.

د marzipan تزییني کيک

د ميوو د سينګار سربېره، تاسو کولای شی د کیک څخه د marzipan يو جشن بڼه محصولات ورکړي. په دوديزه توګه دغه محصول څخه جوړ بادام اوړه، مخلوط سره د اوبو او بورې. په پایله ډله ده kneaded څخه چې د بېلابېلو شمېرو سره مخېږئ sculpt elastic plasticine یو دولت ته. دا د بادامو د رب سره د خوړو د خاکي، چې دا به د هر ډول روښانه جوړښت رامنځ ته اجازه رنګ شي. Marzipan اوږد په يخچال کې ساتل. سربیره پردې، د هغې خوند يې بدلون نه.

د چاکلېټو کيکونه Decoration

د دې لپاره چې چاکلېټو سره يو کیک د سينګار، نه حتمي نه يو مسلکي pastry آشپز شی. بس چې د خپل د خوښې تور او یا د شیدو د چاکلېټو يوه پټه واخلي او په اوبو حمام او يا په يو ویف تنور دا هماغسې وشول. په پایله ډله کولای شي هر ډول بڼه ورکړل شي، په يوه نرۍ ويالو راځي دا همداسي د پوستکو کاغذ. کله چې د چاکلېټو مجسمې zastynut، دوی کولای شي د بشپړ کيک د سينګار.

د چاکلېټو سره ارقام ډیر ښه ترکیب ميوه ظرفونو، ورکولو desserts اوجالبو ډېر بڼه.

سره د آيسکريم د کيک Decoration

سره د يو و شیرینی پېچکارۍ په مرسته د هر کيک او يا کيک شي بدل د هنر د يو کار. په دوديز ډول د دې آيسکريم کارول، د تېلو پر بنسټ. د خپل چمتووالي به د کوچ 200 ګرامه، د بورې پوډر 0.5 پيالې او د راتلی شيدې 5 tablespoons ته اړتيا لري. ټول د اجزاو سره میکسر ګډ اړتیا ته د سخت اوموندل چې کولای شی په بڼه وساتي جوړوي. د کارولو مخکې، دا سپارښتنه چې لږ تر لږه 1 ساعت لپاره په يخچال کي وکړي. د مختلفو نلۍ، چې د يوه و شیرینی پېچکارۍ کې نښتي دي مننه کولای شي د آيسکريم هر ډول ورکړل شي. د قانون په توګه، confectioners د dessert په خوا کې واچوئ، او د سر لپاره ميوه کيک سينګار. څخه په ټوله نړۍ کې عکس Culinary masterpieces ته یو بې ساری dessert جوړولو د لومړنی مرسته وکړي.

د لومړنیو ټکي

• لپاره یو carving، اسبابو سیټ - که تاسو پرېکړه د ښایسته کوي کيکونه د هنر کلک ونيسي، بيا پر اړتيا وړ سامان پورته سټاک پوستکو کاغذ او pastry پېچکارۍ.
• د رنګ سره او د خوند ترکیب تجربوي کار هڅه وکړئ. د وخت په تيريدو، نو تاسو به د ميوه پوره ترکيب پيدا کړي.

• حتمي ترکیب ميوه اشتيا یا caramel ضمیمه کړي. نو ستاسو د رامنځته کولو به نور پاتې شي.
• هڅه وکړئ چې د يو څخه د ميوو د ښکلا مختلف رامنځته کړي. عکس Culinary محصولات په دې ليکنه لست به تاسو ته الهام ته د خپل masterpiece جوړولو په موندلو کې مرسته.